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1、中班行为习惯爱吃蔬菜说课稿各位领导、各位老师,今天我说课的题目是:中班行为习惯养成活动爱吃蔬菜一、设计意图:首先教育家叶圣陶先生说过,教育就是习惯的培养。教育家陈鹤琴说过“习惯养得好,终生受其益,习惯养不好,终生受其累。”其次,秋天到了,蔬菜的品种非常的多,营养价值也非常的丰富,我们的生活里离不开蔬菜。然而,幼儿虽然知道很多的蔬菜,但不是爱吃所有的蔬菜,为了加深幼儿对蔬菜的认识,激发幼儿对蔬菜的兴趣,引导幼儿多吃蔬菜养成良好的饮食习惯是有必要的。因此,我选择了四种营养价值较高,但是有一些特殊味道的蔬菜作为活动的内容。纲要中所说的,“既符合幼儿园的现实需要,又有利于其长远的发展;既贴近幼儿的生活
2、,选择幼儿赶兴趣的事物和问题,又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此,此次的活动来源于生活,又能够服务幼儿的生活。2.目标定位:活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果,对活动和老师的教学起着引导的作用。以中班幼儿的年龄特点为依据,我确立了三个目标:活动目标:1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高,但有特殊味道的蔬菜。2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3.初步培养幼儿不偏食的良好习惯。根据我制定的目标,我把活动的重点定位于:让幼儿爱吃常见的几种营养价值高,但有特殊味道的蔬菜。难点在在了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用,进而能爱吃这些蔬菜。配合活动我做了一些准备1.实物胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱2.
3、幻灯胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱。白板课件蔬菜送给小朋友3.凉拌胡萝卜、芹菜、香菇丝,洋葱饼一组一份二、说教法:纲要指出:“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。”本次活动采用了的教法有: 1. 操作法:幼儿在操作的过程中进行自主的探索发现,可以得到相应的知识经验。在本次活动当中,我安排了幼儿的两次操作。第一次是引起幼儿兴趣后的操作,主要是让幼儿探索蔬菜的颜色、味道等外在特征,让幼儿在看一看、摸一摸、闻一闻中获取感知。第二次是让幼儿自己进行连线送蔬菜的操作,让幼儿在动手操作后巩固已有的经验。2、讨论法:讨论法可以解决幼儿之间在学习中遇到的各种问题,并形成自主学习的良好习惯。 活动中多次采
4、用讨论法让幼儿自由探讨,形成积极地学习习惯。 3、演示法:通过制作多媒体幻灯片“蔬菜”,让幼儿对蔬菜的特殊作用认识更透彻。在这一过程中,现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能。 三、说学法: 以幼儿为主体,创造条件让幼儿参加探究活动 ,提高和锻炼了能力。本次活动指导幼儿的学法有: 1、用多种感官参与:纲要科学领域中的目标明确指出:“能运用各种感官,动手动脑,探究问题;能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果”。因此,活动中我引导幼儿看一看、摸一摸、比一比、闻一闻、尝一尝、说一说等多种感官的参与,在玩中对蔬菜就发生了兴趣。 2、练一练:陈鹤琴先生说过在“做中教,做中学,做中求进步
5、”。在操作活动中我就鼓励幼儿认识蔬菜,引导幼儿按蔬菜的作用进行操作。3、说一说:根据纲要语言领域中的目标指出:“能清楚地说出自己想说的事”,我精心营造说话的宽松氛围,让幼儿想说、敢说、会说,既发展了幼儿口头表达能力,又为幼儿创造性思维留足了空间。 激发兴趣自由探索认识理解操作巩固品尝交流活动过程:1. 引发兴趣,认识四种蔬菜引导幼儿自由讲述自己爱吃的蔬菜,然后介绍我带来的蔬菜。依次出现:胡萝卜,芹菜,香菇和洋葱,启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 (1) 小朋友们喜欢吃什么蔬菜吗?(幼儿自由讲述)(2)今天我给你们带来了一些蔬菜,先来请出它们吧。2. 了解四种特殊味道蔬菜让幼儿通过看一看、闻一闻、捏
6、一捏、说一说认识四种蔬菜,小朋友,小结:知道这些蔬菜都很香,但每一种菜的香味都不一样。3.幼儿了解四种蔬菜的作用出示幻灯讲解四种蔬菜的不同作用1芹菜:最主要的是纤维素含量高,纤维素可吸水,对便秘的人比较好,主要显示在纤维素的作用上 。2. 洋葱能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用; 增进食欲。 3. 香菇,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强人体抵抗疾病的能力。4. 胡萝卜素对人体的好处:消除眼疲劳和眼干涩、改善便秘、腹泻,促进生长发育、使皮肤光滑细腻、提高机体免疫力,俗称小人参哩。(1)教师:这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。它们可喜欢小朋友了,你们想不想
7、知道它们在说些什么? (2)让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说:“我是胡萝卜宝宝,小朋友要和我做朋友,吃了我以后,我们的眼睛会变得更加明亮。”香菇宝宝说:“我的身上有一种营养素,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,能增强人体抵抗疾病的能力。芹菜宝宝说:“我是芹菜宝宝,小朋友吃了我以后,就可以天天大便了”。洋葱宝宝头抬一头说:“我能抗寒,能抵御流感病毒,还能增进食欲”。教师边看边提问:吃了胡萝卜宝宝,我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝,会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了洋葱宝宝,会怎样?小结:我们知道了这些蔬菜有许多营养,经常吃对我们的身体有好处。3.巩固练
8、习利用白板幼儿练习通过帮助眼睛疼,不愿吃饭,大便有困难,容易感冒的宝宝,巩固幼儿对四种蔬菜在人体内的特殊作用的认识。今天啊有四个小朋友遇到了一点麻烦,我们一起来看看能不能帮助他们。出示揉眼睛的宝宝,他的眼睛有些不舒服,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?出示肚子疼的宝宝,他要嗯嗯,可是有点困难,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?出示生病的宝宝,他特别容易感冒,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?出示不想吃饭的宝宝,他不太想吃东西,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?鼓励幼儿讲述用这四种材料可以做出哪些菜。4请幼儿品尝播放课件,让幼儿在轻松愉悦的环境里品尝三色菜和洋葱饼。教师:你们看,胡萝卜宝宝,香菇宝宝,芹
9、菜宝宝,洋葱宝宝给我们准备了一份礼物,我们一起来尝一尝吧。幼儿品尝四种蔬菜,鼓励幼儿吃完。 品尝活动结束了,我认为还要把活动课适当延伸,关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣,或许还可以从中生成更有价值的活动。 成功教育从习惯养成开始。教育的核心不只是传授知识,而是学会做人。习惯是一个人存放在神经系统的资本,一个人养成好的习惯,一辈子都用不完它的利息;养成一种坏习惯,一辈子都偿还不清它的债务。 希望我们的孩子都能养成好的生活习惯,受益终身。讨论:陆燕:可以适当增加蔬菜的数量,让每个幼儿都可以接触到所有的蔬菜。陆云:小朋友在看讲解时,能配合动画效果很好。林冬梅:在小朋友得到帮助后可以出示小朋友开
10、心的样子,让幼儿有成就感。陆文:最后的环节请小朋友品尝时要注意卫生要求。二次教案健康:爱吃的蔬菜活动目标:1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高,但有特殊味道的蔬菜。2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3.初步培养幼儿不偏食的良好习惯。活动准备:1.实物胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱2.图片胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱3.凉拌胡萝卜、芹菜、香菇丝,洋葱饼一组一份。活动过程:1. 引发兴趣,认识四种蔬菜(1) 小朋友们喜欢吃什么蔬菜吗?(幼儿自由讲述) (2)今天我给你们带来了一些蔬菜,先来请出它们吧。依次出现:胡萝卜,芹菜,香菇和洋葱,启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。2. 了解四种特殊味道蔬菜(3)小朋友,你
11、们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻,教师问幼儿:“你闻到了什么味道?”)小结:小朋友都用鼻子闻了闻,知道这些蔬菜都很香,但每一种菜的香味都不一样,你们喜欢吃这些菜吗?3.幼儿了解四种蔬菜的营养价值。(1)教师:这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。它们可喜欢小朋友了,你们想不想知道它们在说些什么?(2)一边看实物木偶表演一边提问,让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说:“我是胡萝卜宝宝,小朋友要和我做朋友,吃了我以后,我们的眼睛会变得更加明亮。”香菇宝宝说:“我的身上有一种营养素,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,能增强人体抵抗疾病的能
12、力。芹菜宝宝说:“我是芹菜宝宝,小朋友吃了我以后,就可以天天大便了”。洋葱宝宝头抬一头说:“我能抗寒,能抵御流感病毒,还能增进食欲”。 教师边看边提问:吃了胡萝卜宝宝,我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝,会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了洋葱宝宝,会怎样?小结:我们知道了这些蔬菜有许多营养,经常吃对我们的身体有好处。3.巩固练习今天啊有四个小朋友遇到了一点麻烦,我们一起来看看能不能帮助他们。出示揉眼睛的宝宝,他的眼睛有些不舒服,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?出示肚子疼的宝宝,他要嗯嗯,可是有点困难,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?出示生病的宝宝,他特别容易感冒,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?出示不想吃饭的宝宝,他不太想吃东西,可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢?4请幼儿品尝教师:你们看,胡萝卜宝宝,香菇宝宝,芹菜宝宝,洋葱宝宝给我们准备了一份礼物,我们一起来尝一尝吧。幼儿品尝四种蔬菜,鼓励幼儿吃完。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。