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1、中班行为习惯爱吃蔬菜说课稿各位领导、各位老师，今天我说课的题目是：中班行为习惯养成活动爱吃蔬菜一、设计意图：首先教育家叶圣陶先生说过，教育就是习惯的培养。教育家陈鹤琴说过“习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。”其次，秋天到了，蔬菜的品种非常的多，营养价值也非常的丰富，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但不是爱吃所有的蔬菜，为了加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜养成良好的饮食习惯是有必要的。因此，我选择了四种营养价值较高，但是有一些特殊味道的蔬菜作为活动的内容。纲要中所说的，“既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活
2、，选择幼儿赶兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。2.目标定位：活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用。以中班幼儿的年龄特点为依据，我确立了三个目标：活动目标：1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3.初步培养幼儿不偏食的良好习惯。根据我制定的目标，我把活动的重点定位于：让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。难点在在了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用，进而能爱吃这些蔬菜。配合活动我做了一些准备1.实物胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱2.
3、幻灯胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱。白板课件蔬菜送给小朋友3.凉拌胡萝卜、芹菜、香菇丝，洋葱饼一组一份二、说教法：纲要指出：“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。”本次活动采用了的教法有： 1. 操作法：幼儿在操作的过程中进行自主的探索发现，可以得到相应的知识经验。在本次活动当中，我安排了幼儿的两次操作。第一次是引起幼儿兴趣后的操作，主要是让幼儿探索蔬菜的颜色、味道等外在特征，让幼儿在看一看、摸一摸、闻一闻中获取感知。第二次是让幼儿自己进行连线送蔬菜的操作，让幼儿在动手操作后巩固已有的经验。2、讨论法：讨论法可以解决幼儿之间在学习中遇到的各种问题，并形成自主学习的良好习惯。 活动中多次采
4、用讨论法让幼儿自由探讨，形成积极地学习习惯。 3、演示法：通过制作多媒体幻灯片“蔬菜”，让幼儿对蔬菜的特殊作用认识更透彻。在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能。 三、说学法： 以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动 ，提高和锻炼了能力。本次活动指导幼儿的学法有： 1、用多种感官参与：纲要科学领域中的目标明确指出：“能运用各种感官，动手动脑，探究问题；能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、摸一摸、比一比、闻一闻、尝一尝、说一说等多种感官的参与，在玩中对蔬菜就发生了兴趣。 2、练一练：陈鹤琴先生说过在“做中教，做中学，做中求进步
5、”。在操作活动中我就鼓励幼儿认识蔬菜，引导幼儿按蔬菜的作用进行操作。3、说一说：根据纲要语言领域中的目标指出：“能清楚地说出自己想说的事”，我精心营造说话的宽松氛围，让幼儿想说、敢说、会说，既发展了幼儿口头表达能力，又为幼儿创造性思维留足了空间。 激发兴趣自由探索认识理解操作巩固品尝交流活动过程：1. 引发兴趣，认识四种蔬菜引导幼儿自由讲述自己爱吃的蔬菜，然后介绍我带来的蔬菜。依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和洋葱，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 (1) 小朋友们喜欢吃什么蔬菜吗？（幼儿自由讲述）(2)今天我给你们带来了一些蔬菜，先来请出它们吧。2. 了解四种特殊味道蔬菜让幼儿通过看一看、闻一闻、捏
6、一捏、说一说认识四种蔬菜，小朋友，小结：知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样。3.幼儿了解四种蔬菜的作用出示幻灯讲解四种蔬菜的不同作用1芹菜：最主要的是纤维素含量高，纤维素可吸水，对便秘的人比较好，主要显示在纤维素的作用上 。2. 洋葱能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 增进食欲。 3. 香菇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力。4. 胡萝卜素对人体的好处：消除眼疲劳和眼干涩、改善便秘、腹泻，促进生长发育、使皮肤光滑细腻、提高机体免疫力，俗称小人参哩。(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。它们可喜欢小朋友了，你们想不想
7、知道它们在说些什么？ (2)让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”香菇宝宝说：“我的身上有一种营养素，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，能增强人体抵抗疾病的能力。芹菜宝宝说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。洋葱宝宝头抬一头说：“我能抗寒，能抵御流感病毒，还能增进食欲”。教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了洋葱宝宝，会怎样？小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃对我们的身体有好处。3.巩固练
8、习利用白板幼儿练习通过帮助眼睛疼，不愿吃饭，大便有困难，容易感冒的宝宝，巩固幼儿对四种蔬菜在人体内的特殊作用的认识。今天啊有四个小朋友遇到了一点麻烦，我们一起来看看能不能帮助他们。出示揉眼睛的宝宝，他的眼睛有些不舒服，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？出示肚子疼的宝宝，他要嗯嗯，可是有点困难，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？出示生病的宝宝，他特别容易感冒，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？出示不想吃饭的宝宝，他不太想吃东西，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？鼓励幼儿讲述用这四种材料可以做出哪些菜。4请幼儿品尝播放课件，让幼儿在轻松愉悦的环境里品尝三色菜和洋葱饼。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹
9、菜宝宝，洋葱宝宝给我们准备了一份礼物，我们一起来尝一尝吧。幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。 品尝活动结束了，我认为还要把活动课适当延伸，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣，或许还可以从中生成更有价值的活动。 成功教育从习惯养成开始。教育的核心不只是传授知识，而是学会做人。习惯是一个人存放在神经系统的资本，一个人养成好的习惯，一辈子都用不完它的利息；养成一种坏习惯，一辈子都偿还不清它的债务。 希望我们的孩子都能养成好的生活习惯，受益终身。讨论：陆燕：可以适当增加蔬菜的数量，让每个幼儿都可以接触到所有的蔬菜。陆云：小朋友在看讲解时，能配合动画效果很好。林冬梅：在小朋友得到帮助后可以出示小朋友开
10、心的样子，让幼儿有成就感。陆文：最后的环节请小朋友品尝时要注意卫生要求。二次教案健康：爱吃的蔬菜活动目标：1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3.初步培养幼儿不偏食的良好习惯。活动准备：1.实物胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱2.图片胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱3.凉拌胡萝卜、芹菜、香菇丝，洋葱饼一组一份。活动过程：1. 引发兴趣，认识四种蔬菜(1) 小朋友们喜欢吃什么蔬菜吗？（幼儿自由讲述） (2)今天我给你们带来了一些蔬菜，先来请出它们吧。依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和洋葱，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。2. 了解四种特殊味道蔬菜(3)小朋友，你
11、们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道？”）小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？3.幼儿了解四种蔬菜的营养价值。(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”香菇宝宝说：“我的身上有一种营养素，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，能增强人体抵抗疾病的能
12、力。芹菜宝宝说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。洋葱宝宝头抬一头说：“我能抗寒，能抵御流感病毒，还能增进食欲”。 教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了洋葱宝宝，会怎样？小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃对我们的身体有好处。3.巩固练习今天啊有四个小朋友遇到了一点麻烦，我们一起来看看能不能帮助他们。出示揉眼睛的宝宝，他的眼睛有些不舒服，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？出示肚子疼的宝宝，他要嗯嗯，可是有点困难，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？出示生病的宝宝，他特别容易感冒，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？出示不想吃饭的宝宝，他不太想吃东西，可以建议他适当的吃点什么蔬菜呢？4请幼儿品尝教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，洋葱宝宝给我们准备了一份礼物，我们一起来尝一尝吧。幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
