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1、实用文档Word格式、可编辑打印效劳员年度工作总结范文精选16篇 效劳员年度工作总结范文精选16篇 效劳员年度工作总结范文 篇1 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20_年，迎来了布满期望的20_年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在那里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习时机及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 工作方面在这段日子里，我理解了酒店的指
2、导方针、布局建立、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联络指导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小群众中的一员，每一天负责收餐票虽然很琐碎。 却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为效劳行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，透过出版报不仅仅进步了我的写作程度也增加了我的语言表达潜力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估
3、材料，我深切地感受到自我的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线效劳是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中理解到专家的爱好准时的将信息反响，以便更好的效劳，12月8号在评估工作即将完毕的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要但是了，好久之前便做好了预备，但是楼层效劳员确实忙但是来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自我都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是炽热的所
4、以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 效劳员年度工作总结范文 篇2 在经过一个月的试用期之后，因为我的表现优异，工作状况良好，酒店觉得我可以胜任这份工作，打算将我进展转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结： 我于x月x号应聘的_酒店，从事包厢效劳员工作。效劳员这一个行业人数许多，而且离任，入职的人也许多。在我工作的这一个月里，就有三位同事相继离任。其中一位是负责带我的“师父，刚开头入职的时候，我对于包厢效劳员要做的些什么一窍不通，师父花了一个多星期对我进展各种教育。 首先是在上菜之前，不管冬夏四季，我们都在客人还没到来之前，就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐
5、具点好数量带回包厢，同时也将餐巾带上。到包厢后，我们需要重新将每一个碗碟进展擦拭，确保没有水渍。然后是折叠餐巾，将每一块餐巾折叠成肥皂大小，放进消毒柜里进展消毒处理。等到客人降临的时候，按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。 作为效劳员，背诵菜单是特别重要的，我们必需知道每一个道菜是干锅还是火锅，且每道菜的碟子不同，所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提早预备好的，但是在备餐时，是不能通气的。只有在上餐的时候才可以将瓦斯罐装上去，然后点火。在上餐的时候也要留意，第一道、第六道以及最终一道菜都不可以上鱼，且摆放在桌子上的时候，鱼头是要朝向里面的，鱼尾面对客人，不可以横放。肉与蔬菜需要夹着
6、摆放，不能肉与肉放一起，蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前，需要统计好订单里需要锅的数量，提早把小炉子放好，三个锅就以三角形，四个锅就正方形摆放，不能相靠在一起。而且上菜的时候，需要说：“您好，打搅一下，这道菜是等菜全部上齐了，还要说一声：“您好，您这边的菜已经上齐了，请慢用。 除此之外，还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等，虽然只有一个多星期，但是我的师父在方方面面把我教育好了。虽然她后来辞职离去了，但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运可以遇到师父这样的人，她工作的特别仔细负责，让我从一个什么都不懂的菜鸟，变成如今能一个人单独看管两个包厢，并处理好事务的人。 效劳员年度工作总结5 做餐饮工作
7、会很辛苦，做餐厅的效劳员工作会更辛苦。我在餐厅当试用期的效劳员时已经明白了这一点。自己选择去做一名餐厅的效劳员，是想自己在餐饮这块积累基层的工作阅历，通过在餐厅的日常效劳过程中，学会一些在餐饮工作的相关学问，让自己以后的餐饮工作更有效劳学问根底，也可以让自己以后在餐饮这块不断上升。 在餐厅给我的这段试用期时间里，我在自己日常的餐厅效劳工作中，明白了做好一名效劳员，就是要将自己的效劳工作做好。我们餐厅对我们全部效劳员的效劳有着很高的标准，就算是试用期的员工也不例外。因为我们餐厅卖的不仅仅是我们的菜肴，卖的更是我们餐厅的效劳，我们餐厅只有在菜肴特色和效劳员的效劳工作都做好了，才能真正的抓住客人、留
8、住客人、吸引客人。我们餐厅在试用期这段时间里，不仅常常给我们的效劳工作进展加强训练，同时我们餐厅领班，在日常时也会常常监视我们效劳员的效劳工作，假设被觉察不合格的现象，就会被扣我们的奖金，并在下班后重新承受效劳训练。 虽然我们餐厅在我们在我们对客效劳上比较严苛，但是这样也为我们餐饮吸引食客上面，带来的关心是很大的。因为我们的效劳工作做的好，我们餐厅对我们的薪资福利，也是相比于其他餐厅高许多的。我们因为自己的日常的餐厅效劳工作好，收获到的好处还远远不止这些，有许多时候餐厅的顾客，会因为我们细致入微的效劳给我们消费，这是客人对我没让你效劳工作的认可，同时也给了我们连续做好自己效劳员的效劳工作很大的
9、动力。 在试用期阶段，我们餐厅为了进步我们餐厅的营业额，让我们在效劳的同时，也要肩负着推销餐厅菜品的工作，为餐厅卖出利润更高的菜品。为了鼓励我们的推销菜品的工作，我们餐厅也会给我们相应菜品的提成。我在这段时间里，在做好自己效劳员个效劳工作同时，在餐厅的这个工作上，也惊异的让自己的推销程度得到了提升。为了向更高的工作待遇努力，我在我们餐厅的菜品推销工作中，为我们餐厅带来了不小的利润，同时也给自己的争取到了更好的工资待遇。 我在我们餐厅的效劳员工作还没有完毕，我会在餐厅之后的营业时间中，不断提升自己的效劳员工作力量，向着餐厅更好的职位动身。 效劳员年度工作总结范文 篇3 20xx年,在经理的正确指
10、导下,在同事们的乐观支持和大力关心下,我可以严格要求自己，较好的履行一名督导的职责,较好的完成工作任务,总结起来收获许多.。 一、在工作中学习，不断进步自己的业务程度。 作为一名督导，首先，只有自己的业务程度高了，才能赢得同事们的支持，也才可以带好、管好下面的人员。这对我一个刚从学校毕业的同学来说，更是有太多的东西让我去学习，随着公司规模不断的扩大，对我们督导的工作提出了新的要求，通过学习，我总能提早学习好各方面的力量，为下面的员工做好指导。 二、员工管理，要做好了员工的管理，指导工作，督志虽然不算什么大指导，但也管着一堆人，是指导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论
11、是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关心下面的员工，因此他们都特别敬重我，都听从我的管理，半年下来，我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。 三、现场的管理，这是一个很大的概念，它包含了好多的内容，我从以下几个小的方面来总结一下我的工作： 1、现场行为标准，从整体来说我觉得掌握得不是太好，其中仪容仪表这一块的话由于不是由公司发的工装，这就导致员工有时机找借口，而我还没有一个自己的方法去掌握这一状况的消失，我要从以后的工作中汲取教训来应对和管理员工的现场行为标准。 2、现场环境一楼是公司的门面，平常的人流量也是比较大的，卫生做得还不
12、错，但是我觉得我自己在有些应当急的状况下我还不能完全的想到全部的方法来应对，同时我想对保洁的管理我也做得不到位。 3、体外循环原来在这一个环节已经比别人落后了，也因为这一次我害得一楼全部管理人员都受了处份，但同时我也通过这一次学费，让我从中学会了许多东西。我信任我通过这件事之后会对这些事更加的警觉。 4、商品管理这一环节，在经理我带着下，掌握得很有错，总经理总是要求我们不停的对他们的产品进展检查，当然通过这些检查也从中发些不少问题并能准时的反映出来，把这些问题扼杀在萌芽状态。 四、抓好一级工作，给指导分忧，做为一个督导，可以在营业员一级解决的问题，我决不去费事指导，对商场里的大事，不失时机的向
13、指导请示汇报。 通过20xx年的总结，我有几点感受同时也是20xx年的一个方案： 其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的力量必竟有限，假设大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上，否那么团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个员工，假设你努力的工作，业绩被指导认可，势必会影响到你四周的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人获得的成果也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反响的良性循环。 其二是要学会与部门、指导、员工之间的沟通。公司的机构分布就象是一张
14、网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必定的联络。就拿现场部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联络，要他们的互相协作，从中觉察问题准时订正。这样做一来有效的发挥了监视职能，二来能准时的把信息反响到指导层，把工作从被动变为主动。 其三是要有一颗永攀顶峰的进取之心。这就给我们基层管理人员提出了更高的要求逆水行舟，不进那么退。假设想在事业上有所进展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。 效劳员年度工作总结范文 篇4 怀揣着期盼的心情我来到了离家不远的一家“印咖啡咖啡店，开头了自己的
15、第一份工作。在咖啡厅的工作经受，让我学习到了很多，也让我成长了许多。 在咖啡厅工作的时间是采纳分班制，早晚班轮换，早班9:3017:30，而晚班是17:30第二天凌晨1:00，都各是8小时。我在这做的根本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们连续谈天消遣的空间，并不时帮他们续杯，尽量满意客人的要求，整理桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工作简洁而又繁琐，每天都在重复一样的内容。 然而，这看似简洁的工作中，也包含了很多的挑战。首先最先要抑制的就是这8小时的工作时间制度。平常在校内里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必需照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充足。刚开头的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开头一两天生物钟的调整，开头渐渐适应了。另外，我最需要抑制的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他 们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会迟疑不决。作为效劳员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去协作，急躁的赐予关心。刚开头，初来乍到，
