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1、新高中化学有机化学物质专项训练专题复习及答案一、高中化学生命中的基础有机化学物质1如图A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图，其中A是面粉的主要成分；C和E反应能生成F，F具有香味。 在有机物中，凡是具有CHO结构的物质，具有如下性质：(1)与新制氢氧化铜悬浊液反应，产生砖红色沉淀；(2)在催化剂作用下， CHO被氧气氧化为COOH，即。根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题。(1)B的化学式为_，C的结构简式为_。(2)其中能与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质有_(填名称)。(3)CD的化学方程式为_。(4)C + E F的化学方程式为 _。2(8分)根据以下转
2、化关系，完成以下各空：(1) B和C的结构简式：B_C_。(2) 完成以下序号的化学方程式：_._._.3化学已渗入我们的“衣、食、住、行、医”中。(1)衣：区分羊毛线和棉纱线的方法是灼烧，羊毛线燃烧食能闻到_气味。(2)食：维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，中学生每天要补充60mg的维C。下列物质富含维生素C的是 _填字母。A橙子 猪肉 面粉(3)住：下列属于直接利用太阳能辐射能加热物体而获得热能的是 _填字母。A石蜡燃烧 太阳能热水器 燃料电池(4)行：城市交通中大力推广新能源汽车对于改善空气质量的好处是 _A增加新型污染 浪费电能 减少空气污染(5)医：出现低血糖症状时需要尽快补充葡萄
3、糖，葡萄糖的化学式是_。(6)淀粉和纤维素是两种重要的多糖，这两种物质_填“能”或“不能”互称为同分异构体，淀粉遇到_显蓝色。(7)发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由摄入蛋白质不足引起的，蛋白质在人体内水解的最终产物是_；向蛋白质溶液中加入溶液会出现白色沉淀，该变化叫作_。4纤维素的组成可以用(C6H10O5)n表示，其中重复的单元称为葡萄糖单元。已知某种棉花纤维的平均相对分子质量为163296。（1）这种纤维素中平均每个分子含有_个葡萄糖单元。（2）3.24g上述纤维素与足量的醋酸酐作用，得到醋酸纤维4.92g，则这种纤维素中平均每个分子中有_个醇羟基被酯化5（1） 请计算 68.4g
4、蔗糖完全水解生成葡萄糖的物质的量是多少_。（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解为酒精和二氧化碳。请计算用 684g 蔗糖为原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全转化为酒精，生成酒精的物质的量是多少_。6醇脱水是合成烯烃的常用方法，实验室合成环己烯的反应和实验装置如下：可能用到的有关数据如下：合成反应：在a中加入20g环己醇和2小片碎瓷片，冷却搅动下慢慢加入1 mL浓硫酸。B中通入冷却水后，开始缓慢加热a，控制馏出物的温度不超过90。分离提纯：反应粗产物倒入分液漏斗中分别用少量5%碳酸钠溶液和水洗涤，分离后加入无水氯化钙颗粒，静置一段时间后弃去氯化钙。最终通过蒸馏得到纯净环己烯10g。回答下列问题：（1
5、）装置b的名称是_。（2）加入碎瓷片的作用是_；如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应该采取的正确操作时_（填正确答案标号）。 A立即补加 B冷却后补加 C不需补加 D重新配料（3）本实验中最容易产生的副产物的结构简式为_。（4）分液漏斗在使用前须清洗干净并_；在本实验分离过程中，产物应该从分液漏斗的_（填“上口倒出”或“下口放出”）。（5）分离提纯过程中加入无水氯化钙的目的是_。（6）在环己烯粗产物蒸馏过程中，不可能用到的仪器有_（填正确答案标号）。A圆底烧瓶 B温度计 C吸滤瓶 D球形冷凝管 E接收器（7）本实验所得到的环己烯产率是_（填正确答案标号）。A41% B50% C61% D70%
6、7为了检验淀粉的水解情况，某同学设计了以下个实验方案，并根据实验现象，得出了相应的结论。方案价甲：淀粉溶液水解液溶液变为蓝色结论：淀粉未水解方案乙：淀粉溶液水解液无砖红色沉淀生成结论：淀粉未水解方案丙：淀粉溶液水解液中和液有银镜现象结论：淀粉已经水解完全根据上述操作及现象首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。如果三个方案均不合理，请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全。（1）方案甲：_。（2）方案乙：_。（3）方案丙：_。（4）你的方案：_。8硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置如图所示。试回答下列问题：（1）在圆底烧瓶中装入78g硬脂酸甘油酯，然后加入23g氢氧化钠、5mL水、10mL酒精。
7、加入酒精的作用是_；加入NaOH溶液的作用是_。（2）给反应混合物加热约10min，皂化反应基本完成。证明皂化反应进行完全的方法和现象是_。（3）皂化反应完成后，加入饱和NaCl溶液的作用是_。（4）图中长玻璃导管的作用是_。（5）写出该反应的化学方程式：_。9为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案：请回答下列问题：（1）试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是_；（2）试剂2为_，其作用是_，使检验水解产物的实验得以顺利进行；发生反应的离子方程式为：_；（3）反应的化学方程式为_；（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是_；（5）如果实
8、验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的_（填”能”或”否”）否，若不能，其原因是_，最简单的改正措施是_。10某同学取一定量淀粉进行水解实验，其实验步骤如下所示：请回答下列问题： 所加入的试剂分别是A_，B_，C_； 加B的原因是_；由此可知淀粉是_(填“部分”、“完全”或“没有”)水解。11如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：（1）在圆底烧瓶中加入8g硬脂酸甘油酯，然后加入2g氢氧化钠、5mL水和10mL酒精，加入酒精的作用为_。（2）隔着石棉网给反应物加热约10min，皂化反应基本完成，判断依据是_，所得的混合物为_(填“悬浊液”、“乳浊
9、液”、“溶液”或“胶体”)。（3）向所得混合物中加入_，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在_层，这个操作称为_。（4）图中长玻璃导管的作用为_。（5）日常生活中用热的纯碱溶液来洗涤粘有油脂的器皿的原因是_。（6）这个实验有一个缺点就是容易产生_现象，为避免这种现象工业生产上常用_加热法防止这种现象。12为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案：请回答下列问题：(1)试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是_。(2)试剂2为_，其作用是_，使检验水解产物的实验得以顺利进行。(3)反应的化学方程式为_。(4)为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是_。(5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的_(填”能”或”否”)，若不能，其原因是_。
