服务员的个人年终工作总结评价(汇编5篇).docx

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1、实用文档Word格式、可编辑打印效劳员的个人年终工作总结评价精选5篇 效劳员的个人年终工作总结评价精选5篇 效劳员的个人年终工作总结评价 篇1 20_年_X效劳业统计调查工作在市局的指导下,始终坚持效劳业方法制度改革,以数据质量为中心,严格根据要求和支配部署,仔细做好效劳业各项工作。现将有关状况汇报如下: 一、充分熟悉效劳业统计调查工作的重要意义 近年来,效劳业进展快速,在国民经济中的地位和作用渐渐突出,可以说效劳业已经成为经济进展的重要力气。加快效劳业进展,事关经济社会进展大局。搞好效劳业统计调查工作,全面反映效劳业进展状况,既是经济社会进展新阶段的客观要求,也是落实科学进展观的重要表达,对

2、提升统计效劳科学进展的力量和程度,贯彻落实县委、县政府文件精神,满意各级党政指导科学管理和决策的需要,促进我县经济社会安康进展具有非常重要的意义。 二、做好汇报,争取政府的重视和支持 我们主动向县政府主管指导汇报,县指导非常重视效劳业统计调查工作,要求我们全力作好此项工作。全县建立了以“整体设计、合理分工、部门协作、统一核算为组织方式,以经济普查为根底,抽样调查为主体,政府综合统计与部门统计相结合,全面调查、抽样调查等多种方法综合运用的效劳业统计调查体系。20_年度全县共调查基层单位_家,全市的大部分工作量落在我县,任务很大,而且效劳业统计涉及行业、部门较多,工作难度大,仅靠哪一个部门的力气是

3、远远不够的,需要各部门建立一盘棋的思想,各司其职、各负其责,亲密协作,加强沟通和协调,共同做好效劳业统计调查工作。为此,我们乐观协调县发改委、财政局、地税局、交通局等部门,加强沟通、搞好协作。 三、高度重视,实在加强组织指导 局指导非常重视效劳业统计调查工作,召开班子会议,讨论部署此项工作。建立了效劳业统计调查指导小组,局长任组长,是调查工作的第一责任人,对此项工作负总责。 四、仔细落实,扎实做好效劳业统计调查 根据效劳业统计调查的详细工作,我们召开了各乡镇办参与的效劳业培训会,对效劳业统计调查的意义、方法、要求进展了培训。通过汇总,各乡镇办上报的报表比较完好、准时,数据质量较高。我们准时完成

4、了效劳业统计调查的平台录入及汇总工作,对统计报表进展了分类整理、装订。 但在实际工作中也存在一些问题。由于效劳业统计工作量大,任务重,涉及的行业、部门多,并且效劳业统计根底薄弱,工作协调难度大,信息化建立不够,在工作中我们觉察个别单位工作责任心不强,迟报、漏报、拒报等现象仍旧存在,影响了效劳业统计数据质量。 效劳员的个人年终工作总结评价 篇2 20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的缺乏,把新一年的工作做好,过去的一年在指导的关心和同事的热忱关心,通过自身的不懈努力,在工作上获得了肯定的成果,但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年,过去的一年或许有失落的、难过的,有成功的、快乐的

5、,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是将来,有好多人说我共性变了,我信任。我真的很满足,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,心情都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经受了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我始终在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就把握在自己手中,我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作总结如下: 一、培训方面: 1、托盘要领,房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。 3、宾馆相关制度

6、培训与督导。 4、出菜途径相关平安意识。 5、对本班组进展学习酱料制作。 二、管理方面: 1、上级是下级的模范,我始终坚持以身作那么,所以我的班组特别团结。 2、我对任何人都一样,公正、公正、公开做事。 3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。 4、20xx年传菜全年离任人数23人,20xx年传菜全年离任人数4人,20xx年是比较稳定的一年。 三、作为我本人,负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与掌握。 3、传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表达不了本公司的精华。 2、由于国家的兴盛,导致现代的年轻人都是珍宝,越来越不会

7、干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为别人换位思索,做今日的我真难啊! 3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的问题。 4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。 5、望上级理解其它同行业传菜人手配制。 五、本班组在本年度做的不到位。 1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监视力度不到位。 总之,20xx年又是以今日作为一个起点,新目的、新挑战,在新的一年中连续努力工作,勤学习、勤总结,最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位指导

8、在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌! 效劳员的个人年终工作总结评价 篇3 从这次餐饮效劳员,转变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成成效劳员应有的素养,从而增加我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员。 我学会了效劳来宾的原则;效劳来宾的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重

9、点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及效劳工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种效劳礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。 在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。 喜欢你的工作:当你喜欢自己的工作,你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜欢工作的人。 快速熟识工作标准和方法:为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜,我们必需可以尽快地投入工作并胜任工作,以

10、进步工作效率。 要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地查找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深化道理,只要你勤奋成功的大门就为你放开。餐厅效劳员工作心得 要有自信念:与金钱、权利、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能关心人排解各种障碍、抑制各种困难,信任自己是最优秀的。 要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、仔细做事,事业将会更成功 责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人供应优质的出品与效劳;就是敬无在,即使没有人监视你,你也会仔

11、细地做好工作,这就是责任的表现。 平常心面对工作中的不公正:在工作中没有肯定的公正,位在努力者面前,时机总是均等的。没有肯定的挫折承受力量,今后如何能挑起大梁。 团队:发挥团队精神是企业全都的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更成功。 这次的兼职给我的体会特别的深化,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,许多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。 效劳员的个人年终工作总结评价 篇4 在经过一个月的试用期之后,因为我的表现优异

12、,工作状况良好,酒店觉得我可以胜任这份工作,打算将我进展转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结: 我于x月x号应聘的xx酒店,从事包厢效劳员工作。效劳员这一个行业人数许多,而且离任,入职的人也许多。在我工作的这一个月里,就有三位同事相继离任。其中一位是负责带我的“师父,刚开头入职的时候,我对于包厢效劳员要做的些什么一窍不通,师父花了一个多星期对我进展各种教育。 首先是在上菜之前,不管冬夏四季,我们都在客人还没到来之前,就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带回包厢,同时也将餐巾带上。到包厢后,我们需要重新将每一个碗碟进展擦拭,确保没有水渍。然后是折叠餐巾

13、,将每一块餐巾折叠成肥皂大小,放进消毒柜里进展消毒处理。等到客人降临的时候,按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。 作为效劳员,背诵菜单是特别重要的,我们必需知道每一个道菜是干锅还是火锅,且每道菜的碟子不同,所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提早预备好的,但是在备餐时,是不能通气的。只有在上餐的时候才可以将瓦斯罐装上去,然后点火。在上餐的时候也要留意,第一道、第六道以及最终一道菜都不可以上鱼,且摆放在桌子上的时候,鱼头是要朝向里面的,鱼尾面对客人,不可以横放。肉与蔬菜需要夹着摆放,不能肉与肉放一起,蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前,需要统计好订单里需要锅的数量,提早把小炉子放好,三个锅

14、就以三角形,四个锅就正方形摆放,不能相靠在一起。而且上菜的时候,需要说:“您好,打搅一下,这道菜是等菜全部上齐了,还要说一声:“您好,您这边的菜已经上齐了,请慢用。 除此之外,还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等,虽然只有一个多星期,但是我的师父在方方面面把我教育好了。虽然她后来辞职离去了,但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运可以遇到师父这样的人,她工作的特别仔细负责,让我从一个什么都不懂的菜鸟,变成如今能一个人单独看管两个包厢,并处理好事务的人。 效劳员的个人年终工作总结评价 篇5 从这次餐饮效劳员,转变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否

15、有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成成效劳员应有的素养,从而增加我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员 我学会了效劳来宾的原则;效劳来宾的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及效劳工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种效劳礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。 在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。 喜欢你的工作:当你喜欢自己的工作,你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能

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