《食用植物油出厂检验原始记录》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食用植物油出厂检验原始记录（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、产 品 出 厂 检 验 报 告 产品名称生产日期标注净含量抽样日期执行标准抽样基数检验方法GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法检验项目标 准 要 求实测结果判定感官色泽气味滋味透明度加热试验（280）酸价(以KOH计) (mg/g)操作步骤：称取3.00g5.00g混匀的试样，置于锥形瓶中，加入50ml中性乙醚-乙醇的混合液，震摇使油溶解，必要时可置热水中，温热促其溶解。冷至室温，加入酚酞指示剂2滴3滴，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且30s内不褪色为终点。仪器设备：分析天平（0.1mg）、碱式滴定管（25.0ml）标准溶液：氢氧化钠(C:0.05ml/L
2、)计算公式：X V试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，mlc氢氧化钠标准滴定溶液实际浓度， mol/Lm试样质量，g56.11与1.0ml氢氧化钾标准滴定溶液C（KOH）=1.000 mol/L相当的氢氧化钾毫克数。试样质量m/（g）滴定试样消耗氢氧化钠标液的体积(ml)检验结果初读数终读数 V平行1平行2报出结果过氧化值mmol/kg操作步骤：称取2.00g-3.00g混匀的试样，置于250ml碘量瓶中，加入30ml三氯甲烷-冰乙酸的混合液，使其完全溶解，加入1.00ml饱和碘化钾溶液，紧密塞好瓶塞，并轻轻振摇30s，然后在暗处放置3min。取出加蒸馏水100ml，摇匀，立即用硫代硫酸钠标准
3、滴定溶液滴定，至淡黄色时，加1ml淀粉指示剂（10g/L），继续滴定至蓝色消失为终点。取相同量三氯甲烷-冰乙酸溶液、饱和碘化钾溶液、蒸馏水，按同一方法，做试剂空白试验。仪器设备：分析天平（0.1mg）碱式滴定管（25.0ml）标准溶液：硫代硫酸钠标准溶液 C mol/L 计算公式：XX试样的过氧化值，单位为毫摩尔每千克，mmol/kgV试样消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，mlV0试剂空白消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，mlC 硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际浓度，mol/L m试样质量，g0.1269与1.0ml硫代硫酸钠标准滴定溶液c（Na2S2O3）=1.000 mol/L相当的的质量，g39.4换算因子试样消耗硫代硫酸钠标液的体积ml试剂空白消耗硫代硫酸钠标液的体积ml试样质量m(g)计算结果初读数终读数 V 初读数 终读数 V 0 1#2#报出结果结论：检验日期： 检验员： 审核：
