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1、华联综超员工职责一、理货员岗位职责1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品。2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。3、保证销售区域的每一种商品都有正确地价格标签。4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。6、进行商品的现场促销，以提高营业额。7、 控制商品损耗， 对特殊商品进行防盗处理， 及时处理破包装商品。8、整理货架库存区和仓库, 做好库存商品，标识清楚, 码放整齐，规律有序。不得堵占消防楼梯。9、做好商品的先进先出，并检查新鲜度。10、负责整理好退货商品。
2、11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。12、 定期对竞争对手店面特殊敏感商品进行市调。13、 理货时，应检查商品与标价签相对应， 货物的正面是否面向顾客。14、定期清理货架卫生及商品卫生。（一）理货员的主要工作：补货、理货（二）商品的陈列要求1、每个单品整洁、平展、无绉皱，正面面向顾客。2、商品之间间隙紧凑, 无裸露层板，满陈列。3、货架前排商品竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。5、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。6、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。7、货架、通道内干净无杂物。8、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop 宣
3、传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。9、商品先进先出。是否正确，包括促销商品的价格检查。10、商品与标价签相对应。11、补完货后及时清理空纸箱。12、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。13、 补货时不能影响通道畅通， 不补货时， 通道上不能堆放任何商品。14、破损及拆包商品及时处理。二、收银员职责1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾 客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、 安全地收取货款，减少现金差异地发生。4、保证随时有足够的零钱找给
4、顾客。5、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。6、熟悉收银机、验钞机等设备的操作，能解决简单故障，随时 准备好简单耗材。7、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区 域的商品陈列。蔬菜上架标准1、根茎类：茎部无老化，个体均匀，未发芽、变色。2、叶菜类：色泽鲜亮，切口不变色，叶片挺而不干枯、不发黄。质地脆嫩，坚挺，球形叶菜结实，无老帮。3、花果类：允许果形有轻微缺点，但不得变形，过熟。4、菇菌类：外形饱满，不发霉、变黑。蔬菜质量控制标准类别储存/陈列鲜度标准处理方法时间蔬菜类放置于蔬菜架内常 温保存陈列时要进行整 理，除去泥土叶菜：12天瓜类：35天根茎类：710天 蒜头、土豆
5、：1530天配菜类存放于冷柜内，温度05C陈列要用透明包 装膜进行包装配菜：35天新工上货必备1、新员工应尽快做到：1）掌握商品名称；2）知道如何区分相类似的商品；3）熟悉每个商品的具体摆放位置;4）加快上货速度；2、上货要求：1）轻拿轻放，摆放整齐，特别是青瓜番茄等，易碰伤变质商品；2）在补充货品时，应迅速清理好此货品所在台面上的卫生，及时撤下断折、发黄、枯萎及腐烂的货品；3）迅速整理好整个台面，从上到下摆放整齐；4）上货要全面、迅速。3、上货注意事项：1）拉货时，货物高度不能超过本人视线，做到拉车而不是推车；2）客流量较大时，应放慢脚步，清晰地说： “对不起，请让一下。并致谢；3）上货时应将未售完的货品摆放在新上货品的上面，避免因摆放时间过长而增加损耗；4）上货时应遵循“先进先出”原则；5）上货时应将菜叶和收回的折断、变黄、变质的商品分开放置；6）进加工区后菜叶倒入垃圾筐；7）所有回收变质的商品交由专人处理；8）还可销售的商品重新加工；9）每次上货完毕，应快速浏览整个铺面，注意哪些商品需要立即上货，哪些需要加大存货量并知会店长；10）上货后应将空筐摆放在指定位置。
