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1、2023酒店经理年终工作总结酒店经理年终工作总结15篇总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回忆和分析，从而做出带有规律性的结论，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，为此要我们写一份总结。如何把总结做到重点突出呢？以下是办公室王秘书为大家整理的酒店经理年终工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店经理年终工作总结1时间飞逝，无声无息之中，我已经在酒店工作了这么长一段时间了。在这几个月的试用期里，我又一次真实地感受到了工作的魅力所在。我工作的时间不是很长，第一次觉得工作好玩还是刚刚中学毕业的时候，那时候是觉得可以用自己的努力换的酬劳是一件特别满意的事情
2、。如今我已经工作一年多了，进入公司之后我觉察工作更加好玩，我也更加的对这份工作执着。这份工作好玩不是单单说它能够给我换来肯定的酬劳。它更是给我带来了更多的惊喜，也让我的价值得到了体现。在酒店做经理助理的这段时间里，是我很满意、很开朗的一段时间，也是我第一次相识到原来一份工作可以有这么多价值的体现。这让我对“工作这两个词有了更多的理解。以前步入社会之前，我很是迷茫，工作究竟是为了什么只是为了活下去吗为了养家糊口而进行工作吗这样是否又太不值得太浅薄了呢如今一想，还是觉得当时的我太过稚嫩。这种问题或许许多刚刚进入社会的人都会有想过。但是有了肯定的阅历之后，我已经能够很好的解答这个问题了。做经理助理已
3、经三个月了，这一段工作让我刻骨铭心。也是在这份工作告知我真正“工作的意义。工作能够依据我们自己的努力为我们带来酬劳，其次，工作可以让我们在这个岗位上实现自己的价值，能够为自己的家庭，我们的公司、社会都奉献出自己的价值。只有当一个人有了价值之后，他的人生才不会显得那么浅薄，他也才能收获到一个更佳的自己。经理助理这份工作或许从字面上看起来只是一个助理的小职位，实那么上它揽括的已经是一个特别多功能的职业。首先从一些小事情做起，比方汇报传达工作等，在这件小事上我们就可以不断的往深处挖掘。首先这份工作是一件需刚好的工作，在处理一些问题上，也要更加的坚决。很多时候一件事情的失败，往往使我们左右摇摆，迟疑不
4、决。这不仅不能让我们更好的完成工作，反而会把我们的问题带进一个死角，更加不能解决好它。仅仅三月，我却从中学习到了太多太多，经理给我带来的收获也是许多，在这里也要感谢经理对我的包涵，很多时候是因为经理的包涵我才能将接下来的工作做得更好。这段时间里我表现的也还行，至少一些小问题错的很少，大问题就更少了，我会接着坚持下去，好好的接着做好这一份工作，为自己空白的生活轨迹中填充自己一笔丰富的色调!酒店经理年终工作总结2202322年全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的效劳质量、管理水平和经济效益。现就202322年度的工作汇报如下：一、确立酒店的经营安排开展规划及经营方针，制定酒店
5、的经营管理目标，并指挥实施。格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，制定202322年度开展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进行的，202322年根本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化效劳，提高出品，从而提高酒店整体盈利实力为酒店根本经营方针。202322年度俱乐部原安排收入为3709.0xxxx元，实际收入为2329.6xxxx元，完成率为62.8xxxx。剔除中餐收入影响，俱乐部安排收入为1613.4xxxx，实际收入为1648.6xxxx，完成率为102.1xxxx。其中西餐安排收入为40xxxx元，实际收入
6、为436.2xxxx元，完成率为108.xxxx，客房安排收入为118xxxx元，实际完成114xxxx元，完成率为96.xxxx。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的实惠活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至5xxxx/
7、位，同时新推出下午茶项目。4、俱乐部经营未达目标，主要缘由为中餐收入与安排相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。5、指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有安排、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将安排性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立安排性的工作制度，通过每月总结、安排，对各项工作有安排、有落实，按安排步骤予以实施。建
8、立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期困难的工作。现该局部工作已根本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的标准化、制度化建设是酒店开展的根底，酒店管理层自202322年年初起先，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化管理文件。在目标考核方面，一方面根据已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作安排，总牢固际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为
9、对各部考核的依据。三、探讨并驾驭市场的改变和开展状况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。市场的改变与酒店的开展休戚相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，刚好提出各阶段工作重点：一月份制定202322年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份筹划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与效劳中心分开管理。三月依据季度转变调整金海悦大厅A、B区实惠政策，削减赠送，完善C区的效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店营销安排，做好或销任务安排。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工
10、作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、实惠卡的销售，筹划母亲节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，变更中餐C区效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水修理，西餐厅包房天花、墙纸发霉修理，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。筹划六一儿童节的实惠活动。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣扬册的订印。七月份酒店为节约本钱，实行局部物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区
11、分。起先对客房的渗水修理。八月对酒店电梯喷画进行更换，对中心空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月依据中餐经营状况刚好停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的实行，刚好调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中心空调开放时间。十一月完成酒店局部制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与筹划，根本到达预
12、期效果。五、负责中层以上管理人员的培育和运用，督导酒店的培训工作。酒店中层管理人员为酒店的中坚力气，培育酒店自己的优秀人才，须要一个和谐的工作环境和对优秀人才实力确实定，人格的敬重。目前酒店采纳用人的原那么为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的看法，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的改变、满意市场竞争的须要、满意员工自身开展的须要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素养，从而提高其工作质量和效率，削减失误，降低本钱，提高客户满足度；员工更高层次地理解和驾驭所从事的工作，增加工作信念。为此，
13、俱乐部在202322年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训安排，以其次季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为101.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对根底培训师的实力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程和一些根底的管理学问和专业学问课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下根底。六、发动广阔员工同心同德，搞好民主管理工作；关切
14、员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉1xxxx（见以下图）：针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店马上开展调查，刚好清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差、上下班不便利等看法，俱乐部实行了以下措施：首先，刚好调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行非常钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分确定。其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利
15、润最大化，该餐厅供应给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作心情受影响，也是员工流失率高的缘由之一。为变更此状况，俱乐部领导层经协商，确定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一样好评。再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并根据相关法规给每个员工购置社会保险。这样虽然会造成工资本钱的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避开潜在的法律风险也起到了不行估量的作用。通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流淌率在12月份到达了最低，仅为xxxx。并渐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。2、依据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等，增加企业凝合力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，赐予诚意的祝愿，增加员工的归属感。3、定期编制出版酒店内刊格兰德之窗，按月更新员工宣扬橱窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。202322年7月14日，受王宾董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺当进入状态，本人主要开展以下几方面工作：一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思
