连锁餐饮企业保洁部领班岗位说明

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1、保洁部领班任职阐明书岗位名称保洁部领班直属上级服务部主管所在部门保洁部直属下级保洁员岗位定员工资级别本职描述:1、严格遵循保洁部领班作业指引书保洁领班例行公事管理表格规定,保证工作流程顺畅、有效、精确地实行。2、负责对保洁部基层服务人员进行业务、行政管理。3、负责与同级同部门、其她部门领班干部进行事务性协调。职责与任务职责一:熟记和遵守公司文化和有关工作制度工作任务1、全面理解公司发展蓝图、经营理念、质量原则与公司、部门组织、人力架构,明确部门工作在公司中的窗口作用。2、熟悉公司人事手续,牢记并遵守部门工作制度与其她制度,并在工作时加以娴熟应用,做好员工解释。3、纯熟掌握并遵守公司规定的后勤制

2、度,并在工作中加以娴熟应用,做好员工解释。4、按连锁店例会制度规定,主持、监督好本部门周例会、班会,做好工作筹划与工作总结。职责二:个人工作规划与呈报工作任务1、 保障个人工作的条理性和高效性,每个工作周结束前,认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展筹划和注意事项,修正实行工作浮现的偏差,对主管上级进行客观、精确的工作呈报。2、每日做好保洁部领班工作日记,当天事当天毕,且工作成果高效、明确。3、保障个人工作任务顺利完毕的状况下,制定个人学习筹划,增进个人业务技能不断提高。4、按例会规定参与主管会议与培训,做好工作筹划与总结,积极学习有关业务知识。职责三:部门工作规划工作任务1、制定区域服务

3、部基层服务人员工作量化指标和定性化指标,监督、检查执行状况。2、贯彻各项制度原则,使工作原则化、高效化。3、制定保洁设备的保养、使用培训筹划,组织人员学习,保证保洁工具状态完好。4、配合监察部,评估保洁部领班作业指引书保洁部保洁员作业指引书的合用性及匹配性。职责四:平常事务管理工作任务1、对每日必做的事务性工作,高效完毕并做好记录,使工作保持可追溯性。2、按例会制度规定,组织人员参与班前、班后例会,做好工作筹划与工作总结。3、严格执行公司下发的各类告示、告知,配合主管做好监督贯彻。4、积极协助服务部主管,做好对保洁员平常工作状态的管理。职责五:基层服务人员管理工作任务1、遵守公司各项规章管理制

4、度,组织学习,及时掌握员工心态,进行同级、下属的有效沟通。2、树立个人高效的工作作风和明确的做事风格,工作安排定量均衡,不断挖掘员工潜能。3、以个人坚韧的品质和积极合伙的团队精神,鼓励下属,为员工树立效仿的楷模。4、以优秀的专业技能,为员工做出表率与楷模。5、定期理解员工工作心态和想法,予以适时监控,予以鼓励、培养员工积极的心态、坚韧的品质和团队合伙精神。6、每日督检下属的工作状况,在下属的工作质量和工作浮现偏差时,予以指正、指引。7、根据量化和定性化指标对下属做出评估。8、于每日班前会记录当班班次人员出勤状况,并于当天向主管干部报告。职责六:成本控制与部门内部成本控制工作任务1、严格部门营运

5、用品的申领、库存、发放、回收及登记程序,对使用、配发状况予以监控。2、做好保洁员对营运用品与工作工具的配发、使用状况的监督,减少挥霍,控制工作成本。3、配合保洁员对保洁物品、设备实行维护,反复运用,延长使用周期。4、随时理解并呈报部门人力状况。5、根据董事会制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标,组织员工做好平常控制。职责七:部门内部物品管理工作任务1、遵守部门物品寄存措施,将物品归类寄存,便于取用和记录。2、保障保洁设备、设施、工具的安全量与完好量并安排合理使用,制定工具的有效有效期限。3、拟定手头库备品的安全量,及时申购。4、负责与基层保洁人员对现场营运区域的硬件设施的进行保养,并执行监管

6、。5、严格遵守营运现场保洁物品的卫生、摆放规定,使所值区域的保洁原则符合营运规范。职责八:部门协作工作任务1、与同班次同区域保洁员积极协作,保障所值卫生区域的卫生原则符合营运规范。2、在保障卫生前提下,与保洁员互相关照,互换就餐。3、与保洁部工作人员协调对公共区域卫生监管与备餐间器具的管理。职责九:周边协作工作任务1、与楼层服务人员积极配合,以优秀礼仪做好对客指引、解释及即时的卫生服务。2、与楼层服务人员积极配合,避免异常状况发生并积极解决。3、与礼宾部工作人员积极配合,保证翻台包厢在第一时间清洁完毕,符合待客原则。4、与其她岗位工作人员积极配合,及时巡逻所值卫生区域的卫生状况,并即时打扫。职

7、责十:负责店长交办的其他事务。权限1、对本部门的工作开展筹划,有完全的规划权。2、对保洁部岗位作业指引书的匹配性有建议权。3、对保洁员的工作能力、效率,有完全的评价权。4、对保洁员之间的工作争议,有裁决权或提请服务部主管进行裁决。5、与服务部主管、不同区域不同部门的同级领班干部,有协调权。工作协作关系内部协作关系服务部主管。外部协作关系任职资格教育水平高中、中专以上学历。专业家政服务等。知识熟悉娱乐业、餐饮业的行业特性与保洁工作流程。经验有关工作经验或同职经验。技能技巧纯熟掌握娱乐、餐饮、服务行业保洁流程与运作。个人素质具有良好的管理、判断与决策能力,沟通能力,影响力,筹划与执行能力。其他使用工具/设备保洁部领班作业指引书、常规保洁设备等。工作环境台北魅力夜总会营运现场。工作时间特性随班次。所需寄存、呈报文档部门工作筹划与总结等。考核指标定量指标1、部门工作筹划实行状况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合承认度。2、领导管理能力,筹划执行能力。3、判断决策能力,沟通能力。4、影响力。

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