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1、“变”来“变”去的盐科学教学设计 湖少儿版 四年级下册第五单元 教材简析： 本课选自湖南少儿出版社小学科学教材四年级下册第五单元第一课，在前面的学习中，学生研究学习了物体的热胀冷缩现象、水的三态变化，对物质的可逆变化过程已经具有初步的前概念。在学生原有生活认知基础上，进一步探究物质的变化，重点体验、认识物质的可逆变化过程。教学思路：本节课主要安排了两个实验探究活动1.“盐的溶解”，2.“找回溶解在水里的盐”。按照“提出问题、作出猜想设计实验、进行探究汇报交流、建立概念”的教学思路顺序来进行，引领学生建立可逆变化过程的概念。体验盐和盐水的溶解、蒸发过程。教学目标：科学探究1.以“盐溶解于水和提取
2、溶解在水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析，建立可逆变化过程的概念。 2.以“把苹果切开”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。3、尝试将物质的变化过程进行系统分类，能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断，能模仿青铜器的生产方法制作蜡星星。情感、态度与价值观在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。科学知识1知道什么样的变化过程是可逆的变化过程；什么样的变化过程是不可逆的变化过程。2知道“煮海为盐”、“青铜器的生产”是人们对可逆的变化过程的运用。教学重点：活动一“盐溶解于水”；活动二“提取水中的盐”。通过实验观察、体验，建立溶解、蒸发、可逆变化的
3、概念。教学难点：活动二的组织和进行；学生的安全意识和规范操作。 教学准备：学生分组（4人一组）实验材料：1小包食盐；水；烧杯、竹筷、蒸发皿、夹子、三脚架、塑料柄汤勺；酒精灯；火柴等。教师：相关课件。教学方法：实验、观察法；讨论、交流法。教学过程：一、激趣导入、溶解食盐。1.师：同学们，在你们桌上的烧杯里，盛有少量的纯净水，还有1个小纸包，里面装的是食盐。你们先看看，然后每个小组推选1人，用筷子蘸一点尝尝。师：有什么感觉？（无色无味，咸）（安全提示：已经明确了的无毒的东西可以尝；不能轻易的去尝不明物体、液体，以免出现安全事故。）师：在生活中，我们经常喝饮料，是甜的，但我们看不到糖；喝的菜汤是咸的
4、，却看不到盐。这是为什么呢？请同学们想一想，猜一猜。学生回答：（盐溶解在水里了）这就是我们今天要探究的问题（变去变来的盐 出示课题）、活动一：溶解食盐（）将固体的盐变“没了”，溶解食盐。师：桌上的这些材料，你们看也看了，尝也尝了，接下来就用这些材料，请将纸包里的食盐放在水里，全都给变“没了”。 溶解食盐。要求：咱们看哪组观察的仔细，观察到了什么？，你们小组用了什么方法？开始吧。师：（巡视指导）（）实验交流师：现在，所有小组都已完成了盐的溶解。请你代表你们小组来说一说：1.你们小组是怎么溶解食盐的？2.在这个过程中，观察到了什么？学生：（1.搅拌、摇，或加了热水；2.食盐慢慢的变没有了，溶解了。
5、）教师小结：通过刚才同学们的实验，我们知道了食盐可以溶解于水，观察了固体的食盐溶解于水的过程。1.溶解方法（盐放在水里，搅拌）；2.观察到的（盐溶于水，固体的食盐不见了）。那么，刚才溶解在水里的盐还能不能再“变”回来呢？也就是盐水能不能又变成固体的食盐呢？猜一猜。举手回答。（学生猜想，并回答）师：如果能，有哪些方法可以把食盐“变”回来呢？或用什么方法把食盐“变”回来呢？二、提出问题、小组讨论、作出猜想。师：提出问题：食盐可以溶于水，盐水可以变成食盐吗？即：这个过程是可逆的吗？（解释）什么是“可逆”过程：盐能溶解于水，又能从水中提取出来，这样的变化过程就是可逆的。比如：水可以变成冰，冰也可以变成
6、水的过程，也是可逆的。比如：燃烧的过程是不可逆的。 师：我们已经知道盐能溶解于水，又能从水中提取出来。有（用）什么实验方法验证你们的猜想呢？请同学们分小组学生讨论。学生交流：回答上面讨论的问题师：根据学生回答归纳。（凉、晒、加热。得出“加热蒸发”的方法。）三、设计实验、进行探究师：根据同学们的讨论、交流。同学们的猜想是不是正确的呢？我们就用实验的方法来进行检验或验证。我们现在就用“加热蒸发”的方法，把盐水又变成固体的食盐。1. 设计实验：（老师）请同学们相互协作，相互讨论，通过怎样的实验装置才能把盐水变成固体的盐？要求：请大家按照小组讨论设计的实验先安装实验器材，盛好盐水，先不要点火，经老师检
7、查后再开始点火实验。安全注意事项师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。（出示：、不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；、正确使用酒精灯，用时用火柴点燃，不用时熄灭。盐水干时慢慢移开酒精灯，用酒精灯的盖子盖住酒精灯熄灭火焰，不能用口吹；、正确使用蒸发皿加热。等蒸发皿冷却后用夹子慢慢取下。）师：以后在使用加热仪器的时候，也是按照这个要求。2、活动二：学生动手实验、给盐水加热（师巡视指导，直到水蒸发完。）师：请大家慢慢的取出酒精灯，用盖子盖住酒精灯的方法熄灭酒精灯。不要用手摸蒸发皿。师：小结实验（好的、不好的）。刚才我们都经历了盐水经过“加热蒸发”而变成盐的实验过程。下面，就请小
8、组来汇报、交流你们小组的实验情况。四、交流汇报、建立概念1.实验过程中观察到了什么？2.实验结果是什么？3.根据前面提出的问题，你们的结论是什么？学生交流汇报。（学生分小组派代表到前台，给同学们汇报交流）简要评价、小结师：同学们，今天我们进行了两个实验探究活动。1. 溶解。盐加在水里溶解变成盐水；2.，蒸发。盐水蒸发掉水份又变成固体的盐。 实验小组对自己小组的实验设计、实验过程、实验结果进行了交流汇报，自己体验了溶解和蒸发的实验过程，得出了自己的结论。（简要评价学生实验过程，汇报交流。）师：通过实验探究，我们得出结论：盐水可以变成食盐。即：盐-盐水这个过程是可逆。拓展练习判断表格中的物质变化过程是否可逆（幻灯出示）变化是否可逆（ ）蜡烛熔化热胀冷缩水的三态变化把苹果切开炸鸡蛋种子发芽板书设计： “变”来“变”去的盐 （加水溶解） 盐 盐水 （加热蒸发）
