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1、“我看身边不健康食品”主题活动课程 设计方案（一）主题活动背景健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人, 除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有 足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被人们所重 视。现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门 口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味 都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三 餐不好好吃，想尽办法去买那些垃圾食品。小胖墩越来越多，孩子的 发育期年龄越来越小。所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。所 以通过全班交流，同学们一致认为研究身边的不健
2、康食品很有意义, 为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，我们班决定开展 我看身边的不健康食品的综合实践活动。（二）主题活动目标知识目标了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因； 了解学生食品安全意识；初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的 基本方法；初步掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。2、能力目标利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握 的信息技术手段完成对资料的处理。能够在教师的指导下小组合作完 成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。3、情感目标通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养 成同他人合作的态度和能力；
3、能够正确地看待社会问题并积极地参与, 认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。(三) 活动方案设计1. 总体设计本次主题活动的参与人员有：南村中心小学四年(5)班的全体学生 共48人；整个活动的时间预计为4月中旬至5月下旬；共计10个课 时，其中，学校课程表安排的活动课时为8个课时，课外所需课时为 2个课时，课内活动则主要安排在课室内，课外活动主要安排在社区 内进行。教师进行会议，成立调研小组，由学生进行小组调研。在调 研实践中整理出调查结果，然后进行交流评价活动，最后把学生的成 果进行展示，与大家分享小组劳动成果，体现自我的成功感。2. 单元与课型设计第一单元：开题活动。用课堂两课时。我们
4、班的学生之前从未参 加过综合实践活动，对如何开展综合实践活动有一定的困难，需要在 老师的指导下才能进行。所以设计课分开题活动课和方案设计课两课 时。开题活动课：主题生成利用多媒体出示一些图片讲解食品安全的 相关内容，然后学生通过讨论激起研究的兴趣，生成主题，分解专题， 确定研究内容和调查方向。方案设计课：通过展示范例，分步指导， 教会学生根据本小组专题的特点设计活动方案。第二单元：实践活动。指导学生利用网络、访问等方法作调查， 教会学生做好资料的搜集与整理。学生汇报活动过程，总结成功经验， 同时提出活动中遇到的困惑，互相给予意见或建议，老师参与其中， 适时给予指导，让学生更好地修改活动方案，完
5、善调查体验活动。第三单元：交流评价活动。就是让学生在实践活动中所收集到的 并经过整理的资料，通过小组间的交流与评价，在同学与老师的提议 下，把己有的资料进一步的完善，并根据各组活动特点，形成有自己 特色的活动成果。最后通过小组，个人及教师对活动的评价，让学生 回顾活动的过程，初步了解其他各小组的活动的收获，感受活动成功 与快乐，根据活动特点设计直观、生动的成果呈现形式，人人动手、 各有感悟。第四单元：成果展示活动。把各小组的活动成果展示出来，让其 他成员欣赏和学习以及提建议，并让同学说说自我心得。利用摄影, 手抄报等来展示小组成果，进一步了解身边的食品。二.活动过程(一)第一单元：开题活动1、
6、提出问题(1) 、师导入，激发兴趣：同学们，最喜欢吃什么样的食品呢？(2) 、师：食品与我们的生活息息相关，我们天天都不能离开食 品，可见食品对我们来讲是多么重要呀！(拿出事先准备好的多种食 品一一让同学们鉴别，哪些属于不健康的食品哪些属于健康食品？)(3) 、利用一些图片讲解身边不健康食品的相关内容。(4) 、提问：食品安全对我们的生活有很多的联系和影响？同学 们想多了解吗？引发学生对了解食品安全和身体健康的联系，确立班 级活动课题我看身边不健康食品的主题活动2、确立主题(1) 、请学生先说说想了解身边的哪些不健康食品，初步谈谈自 己对不健康食品认识。(2) 、开展小组调查活动：上网查找、访问，看新闻、报纸等, 了解有关食品安全的基本知识。（3）、交流汇报：调查活动中你发现了什么？有什么问题?（4）、通过交流，归纳整理。3、制定计划（1）引导学生根据自己想研究的内容，自由组成小组。（2）引导学生制定活动计划（3）小组长组织同学边讨论，边把小组计划填好。（二）第二单元：实践活动1.教师集中指导，进一步完善各小组活动安排。1
