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1、大班田园课程一：认识芝麻巩义市东区实验幼儿园经润莹教学目标：1.认识芝麻；2.知道芝麻的用处。教学准备：1.视频：南方黑芝麻糊广告 2.图片：白芝麻、黑芝麻、芝麻杆3.服装：小朋友们穿长袖长裤、运动鞋 教学过程：1. 视频导入：小朋友们，你们喝过芝麻糊吗？我们先来看个小短篇吧。小朋友们知道芝麻糊是用什么做的吗？ 2 看图识芝麻 我们刚才看的是“南方黑芝麻糊”广告，小朋友们知道芝麻都有什么颜色吗？ 我们都听过一句话：芝麻开花高，那你见过芝麻花吗？现在请小朋友们一起来认识下芝麻吧！ 观看图片 3. 实地观察体验1) 要求： 去校外种植实践基地时，排两路纵队，好朋友手拉手走； 过马路时，听从老师指挥
2、； 下地时，不随意践踏农作物，不乱摘花草； 在地里活动时，注意地面和周围环境，学会保护自己； 2) 根据老师点的讲解，认识芝麻，了解它的形态特征：叶、花、果实、种子3) 说一说：芝麻做成的食物芝麻糖、芝麻糊、芝麻酱、芝麻盐、糕点的馅料，点心、烧饼的面料 4. 芝麻的用处 除了刚才小朋友们说的，芝麻还能榨油呢，是我国主要油料作物之一。常吃芝麻，还能让皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此吃芝麻还有助于减肥呢。我们幼儿园里也有它的踪迹呢，美工室里有老师们利用芝麻杆做的作品。 5. 小结 小朋友们，你们喜欢芝麻吗？ 是啊，它浑身是宝，真招人喜欢。小朋友们可以给
3、爸爸妈妈、爷爷奶奶讲讲芝麻的用途。附录1：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。叶矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。花单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。 果实蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。种子有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。附录2：从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。
