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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者马上删除。资料共共享，我们负责传递学问。浅谈学习食品平安与健康的重要性 摘要：“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开平安、卫生、养分的食品。而纵观当今社会，各类食品平安事故层出不穷。关于食品平安，我们虽然看到了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善，但是消费的主体是我们，所以学习了解食品平安相关学问就显得尤为重要。当下，人们已不再满足于吃饱，而是期望通过食物来调整身体，使之处于更加优良的状态。这使得我们不得不更加关注食品健康问题。 关键词：食品平安 健康 生疏体会 正文：随着生活条件的不断改善，可供我们选择的食
2、品日趋丰富，大街小巷商店超市，五花八门的食品让人应接不暇，各式各样的食物虽然丰富了我们的餐桌，但是，在这个处处充斥着地沟油、注水肉、问题奶粉的混乱市场上，如何擦亮眼睛，区分优劣就变动更加重要了，这不仅是要维护我们消费者的权利，更是要对自己的生命平安健康负责。学习食品平安与健康学问，就是给自己炼就一双“火眼金睛”，在纷繁的食品市场上，甄别平安的优质的食品。 我觉得食品平安与健康这门课可分为两个层次来理解，首先是食品平安，其次是食品与健康。 正如老师经常说的，平安是第一位的，这一点毋庸置疑。只有保证了生命平安，才能有进一步追求健康的基础。 食品平安大事简洁造成群体性发病，划引起较大的社会和心理影响
3、。凫食源性疾病是使人患病苦痛的一个主要缘由，凜它能带来不必要的死亡和经济负担。而引发食品平安事故的缘由又是多种多样的，常见的如农药残留、滥用食品添加剂、病原微生物把握不当、转基因食品的潜在危急及食品污染等。在国内，长期以来，食品平安事故频繁发生，有关劣质食品的报道层出不穷，比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红，福寿螺、毒火腿、瘦肉精、毛发酱油、黑心月饼及2023年9月份曝光的“三鹿婴幼儿奶粉大事”，一起起怵目惊心，轻者致病，重者导致死亡。凓在世界范围内，凪近年来食品平安方面的恶性、突发大事也屡屡发生，凸比利时发生二恶英污染大事；英国发生的疯牛病及猪瘟；日
4、本发生的近万例的大肠杆菌O157的食物中毒大事均已严峻威逼人群健康。 学习食品平安，让我们系统全面地了解各类可能对我们生命平安存在威逼的状况，从而让我们在选择食品的时候更加理性。比如，我们通过学习，了解了各种食品添加剂及其作用，这样在选购食品时可以更细致地比较选择。同时也了解了可能存在于食品中的、会被不法商家滥用的非食用的添加剂，这门课教会我们怎样区分出那些外观很精彩，其实养分价值或者平安系数不高的食品。 让我最受益的要数对一些本身有毒的，或者共食会发生反应危害健康的食品的介绍。比如河豚，野生蘑菇等。在我身边就发生过这样的事。我母亲曾经由于食用未熟透的四季豆而中毒，我父亲因食用有农药残留的花菜
5、而住院，邻居的阿姨由于食用了一种叫牛肝菌的野生蘑菇而中毒，至今还神志不清这一系列发生在我四周的事例都显示出了解食品平安学问的重要性。 面临当今被污染的生态环境，巨大的生活压力，多数人的身体都处于亚健康状态。人人都渴望有健康的体魄，随着物质条件的改善，也就有越来越多的人情愿把钱花在养生上，但是我们也看到，各式保健品摆满货架，老百姓胡乱依靠药片，这不仅没为我们的健康做出贡献，反而大大加重了我们是身体负担。中医告知我们“药食同源”，最抱负的药物往往是食物。学习食品平安与健康，不仅让我们知道吃什么平安，更让我们了解到吃什么最好。 这门课用“争蜂吃醋”“男不行白日无姜，女不行白日无糖”等脍炙人口的顺口溜让我们记住了那些最传统、最科学的养生之道。不用的季节、不同的体质、不同的地理环境就要使用不用的食物。这门课把我们祖先五千年的才智集于一体，从这个角度看，食品平安与健康已不仅仅是一门学科，更是一种文化的传承。 结语：宽敞群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。所以说食品平安与健康是每个人必备的学问。 参考文献：雅安卫生监督网
