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1、超市设计要点 1.超市入口设计要点: 超市入口一般设在顾客流量大、交通方便的一边。通常入口较宽 ,出口相对较窄一些,入口比出口大约宽1/3。应根据出入口的位置 来设计卖场通道及顾客流向。在入口处位顾客购物配置提篮和手推车 ,一般按1辆(个)/10人- 3辆(个)/10人的标准配置。 2.超市出口设计要点: 超市的出口必须与入口分开,出口通道应大于1.5米。出口处实 际收款台,按每小时通过500-600人为标准来设置1台收款台。出口附 近可以设置一些单位价格不高的商品,如口香糖、图书报刊、饼干、 饮料等,共排队付款的顾客选购。 3.卖场的最佳通道宽度是多少? 一般来讲,营业面积在600平方米以上
2、的超市,卖场主通道的宽度要在2米以上,副通道的宽度要在1.2-1.5米之间。最小的通道宽度不能小于90厘米,即2个成年人能够同向或逆向通过(成年人的平均肩宽为45厘米)。 4.收款台的配置要点: 收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。一般而言,顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟,否则就会产生烦躁的情绪。 (一般为每200平米配置一个收款台。) 5.卖场布置的六大要素: 卖场布置的六大要素包括:照明、色彩、音响、气味、通风设施 、地板。 6.装饰照明的重点: 在设计超市的照明时,并不是越明亮越好。 具体要求如下: 1.普通走廊、通道和仓库,照度为400-500LUX;
3、2.卖场内一般照明、一般性的展示以及商谈区,照度为600LUX; 3.店面和卖场内重点陈列品、POP广告、商品广告、展示品、重点展示区、商品陈列橱柜等,照度为1200-1500 LUX。其中对重点商品的局部照明,照度最好为普遍照明度的三倍。 4. 橱窗的最重点部,即白天面向街面的橱窗,照度为2000LUX。 5.什么是暖色系?暖色系一般用来陈列什么商品? 暖色系包括红色、黄色、橙色,一般用来陈列食品,以增加顾客 的食欲。商品品项食品（主食、副食、烟酒） 衣着服饰（服装、鞋帽） 日用化工（美容护肤、清洁洗涤、个人护理） 家用电器（大家电、小家电） 文化用品（科教办公、音像制品） 玩具 床上用品（
4、床单被罩） 家居用品（杯，碗）1、 蔬果-蔬菜，水果，加工蔬菜，水果蜜饯，南北干货。2、 精肉-猪，牛，羊，禽类，禽蛋，自制调味肉制品。3、 水产-鲜活水产，冷藏水产，冷冻水产，水产干货。4、 熟食-冷食，熟食，熟食制品，主食，面包。5、 粮油-面粉，大米，油，杂粮，调味油。6、 酒饮-酒，水，饮料，果汁，功能饮品。7、 休闲食品-饼干膨化，糖果零食，巧克力，糕饼，肉干，肉松。 8、 冷冻冷藏-乳制品，奶饮，熟食，冷冻食品，半成品。9、 杂货食品-冲调，罐头食品，营养食品，包装干货。10、 调料-酱油醋，酱料，调味粉，盐糖，料酒，罐头。11、 个人护理-化妆保养品，洗浴，面部清洁，口腔清洁。12、 清洁洗涤-清洁用品，纸类用品，卫生用品，儿童用品。13、 文化用品-体育类，照材类，钟表类，纸质类，书写用具，科教办公，学生用品，音箱制品，电脑附属体。14、 服饰-内衣短裤类，棉毛衫裤类，羊毛衫裤类，运动衫裤类，服装类，衬衫类。15、 鞋帽-皮鞋类、布胶鞋类、仿皮塑料鞋类、运动鞋类、帽子。16、 床上用品-床饰、毛巾、布类。17、 家居用品-餐具、保温瓶杯、不锈钢制品、铝铁制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品。18、 大家电-制冷类、电器类。19、 小家电-微波炉、电饭锅、热水器、饮水机、风扇、通讯类、五金。20、 孕婴用品-婴儿用品、孕妇用品。21、 出租位-烟、药品、茶。
