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1、胚胎照蛋解剖图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”受精蛋胚在是的部分，实际上只是一个细胞， 即雌性 生殖细胞或卵子。卵黄绝大部分是营养 物质，细胞核和大部分细胞质集中为一 个不规则的小白点， 浮于卵黄上面和卵 黄膜的下面，如图中箭头所示。 这种蛋 虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部 与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞 留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已 分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊 胚期。从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通 常称为胚盘。无受精蛋H第一天：状区经过24小时的孵育, 盘变大变厚，明区和暗区同时增大， 卵黄上可见到椭圆形的盾
2、称为胚盾， 未来的胚区。第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二胚龄照蛋管围成樱桃形或椭圆形， 胎的卵黄囊循环的边缘血管 胚盘中心有一变曲的透明体透明体中可见一搏动着的小红点, 始心脏。第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血这些血管即胚-缘窦。- 胚胎，即原第二胚龄解剖第三胚龄照蛋第三天：由孵化的第一天开始， 蛋白 中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄 中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合 而主要存在于胚区。胚胎与伸展的卵 黄囊血管形似蚊子， 白壳种蛋通过照 视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫 珠”。第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜 色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近 1/3,由于卵黄液化膨
3、胀的压力， 使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可 与外界进行气体交换。照蛋时卵 黄不易转动，胚与卵黄囊血管形 似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。尿囊是 一个很小的水泡，眼睛开始沉积 黑色素。第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五胚龄解剖第五胚龄照蛋第六胚龄照蛋第六胚龄解剖I第五天：胚胎被包围在一个透明的 水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水， 胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。 卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可 见到眼睛的影子，俗称“单珠”或 “黑眼”。肉眼已可见到尿囊，直径 6毫米左右。；.一第六天：尿囊增长迅速，一天之内增 长了约4倍，尿囊血管系统迅速发 育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵 黄面
4、积达2/3以上。胚体已初具翼和 腿的外型，已眼睛黑色素更多， 照蛋 可见头部与躯干部两个小圆团，俗称“双珠”。第八胚龄照蛋第八胚龄解剖第七胚龄照蛋第七胚龄解剖第八天：尿囊较第7天扩大了一 倍，几乎包围了卵黄囊。从第 天到第8天是尿囊发育的第一阶 段，胚胎由卵黄囊呼吸转化为尿 囊呼吸。胎儿外形发育趋于完 善，上喙白色，破壳齿明显可见， 胸腹腔尚未封闭，心、肝、胃都 暴露于体腔外。羊水与尿囊液迅 速增多。4I第七天：卵黄体积达到最大程度， 以后将逐渐缩小，卵黄囊虽然也增 大，仍有1/4卵黄未被覆盖；尿囊比 第6天增长约两倍；胎儿的外形已 具备禽类的特点，头和眼所占的比 例相当大，前后肢分化明显，胎
5、儿 的透明度开始降低，胚胎半沉半浮 横卧于羊水中。H第九胚龄照蛋第九胚龄解剖第十天：尿囊在胚胎的背面迅速向 下端发展，将蛋白逐渐包围起来。当孵化的第10天结束时，尿囊虽 向小端逐渐包围，但尚未合拢。公 路儿皮肤的羽毛原基遍及全身，翼 和腿部羽毛的尖端已微露。胎儿的 位置靠近气室。第十胚龄照蛋第十胚龄解剖 第九天：尿囊沿内膜迅速向下端 发展，包围了胎儿和卵黄，并包 围部分蛋分白。胎儿皮肤透明度 下降，皮肤表面出现排列整齐的 小点，即羽毛原基。胸腹腔已封 闭，心、肝、胃等器官已包入体第十一胚龄照蛋第十二胚龄解剖第十一天：由于尿囊完全包 围了卵黄、胚体和蛋白、尿 囊血管已在小端吻合，此时 为孵化后的
6、第10天零半天， 照蛋检验将这一现象称为“合拢”。从第8天到第11天是尿囊发育的第二阶段。尿囊的合拢与否意义重大， 只有合拢完善，才能保证胎 儿吞食蛋白。第十一胚龄解剖B 第十二天：图中尿囊在蛋白端 尚有一小孔未合拢， 对于12天 的胚胎发育似乎嫌慢。由于个 体差异，这种情形并不罕见， 鸡胚短羽已遍与爪已角质化。 蛋白呈淡黄褐色，粘稠，浆羊 3第十二胚龄照蛋第十三天：将羊膜道是输送 蛋白至浆羊膜腔的细长通 道。粘稠的蛋白由于尿囊的 包围和收缩，像挤牙膏一样 不断进入将羊膜腔，与羊水 混合，这种含有蛋白的羊水， 称为蛋白羊水，胎儿开始大 量吞食蛋白羊水。胎儿在孵化的第 12天至第18天期间，除了
7、从卵黄囊摄取营养外，靠吞食蛋白羊水 由消化道摄取营养也是重要 途径。由于蛋白中各种氨基 酸含量平衡，使胎儿的重量迅速增加，由第12天的5克 左右增至第 18天的22克左第十三胚龄照蛋第十三胚龄解剖和羽毛的生长提供了营养,第十四天：尿囊血管充分发 育并紧贴壳膜，通过内外壳 膜、蛋壳排出二氧化碳和水 蒸气，吸进氧气；尿囊液增 加，主要集中于羊膜周围， 新陈代谢旺盛，胎儿增重迅 速。解剖胚蛋时尿囊血管很 容易破裂。胎儿大量吞食蛋白，为增重颈部羽毛长度达 10毫米。传 经验认为，此日前后为养毛 期，孵化温度应平稳，以保 证胎儿正常吞食消化蛋白。第十四胚龄照蛋第十四胚龄解剖第十五天：尿囊所包围的蛋白减
8、少，照视胚蛋，小端发亮部位缩 小，胚体与卵黄的黑影部分增 多。胎儿的羽毛生长迅速，颈部羽毛长度达12毫米，身体各部羽毛生长整齐，胫、趾鳞片开始形成。第十五胚龄照蛋第十五胚龄解剖第十六天：尿囊所包围的蛋白 进一小减少，尿囊液颜色变 混，有少量尿酸盐积由于吞食 白、胚胎代谢产物增多，排泄 的尿酸盐贮存在尿囊中。胎儿体重继续增大，羽毛加长变丰，颈部羽毛长度达 15毫米。第十六胚龄照蛋第十六胚龄解剖第十七胚龄照蛋第十七胚龄解剖第十七天：这是煮熟的全胚，已剥去 尿囊。孵化到17天，蛋白基本上向羊 膜腔输送完毕，胎儿仍被蛋白的羊水 包围。小图中为胎儿的新鲜肌胃，可 见到胃内的乳凝块，本是透明的蛋白 羊水，
9、被吞食到胃中受到胃酸和消化 酶的作用而变成乳凝块。胎儿由于从蛋白和卵黄中摄取了全 价蛋白体重增加，外形和羽毛的发育, 与出壳的雏鸡差异不大。从孵化的第 12天至17天是尿囊发育的第三阶段, 尿囊的合拢导致胎儿可以完全吞食蛋 白。照视胚蛋，全部为胎儿和卵黄的 黑影，俗称“封闭”。胎儿的营养来源只有一种-卵黄。第十八天：残存的蛋白羊水被吞 食完毕，尿囊液减少，气室增大， 尿囊增厚并收缩，整个胚胎较易与 蛋壳膜剥离，可见到两面三处尿酸 盐沉淀。由于蛋白利用较好，胎儿的羽毛 像缎子一样覆盖在鸡体表面。此后第十八胚龄照蛋第十八胚龄解剖第十九天：气室继续扩大，尿 囊液与羊水继续减少，快活酸 盐沉积增加，尿
10、囊血管鲜红， 表明尿囊仍司呼吸器官的职 能。孵化第19天在气室中可见 展翅，少数雏鸡的喙已穿破内 壳膜而达于气室。可听到雏鸡 的鸣叫声。雏鸡的营养全靠卵黄，部分卵 黄已收入腹腔，一旦雏鸡的喙 的喙进入气入气室，即开始肺 的呼吸，此时雏鸡尿囊和肺的 呼吸并存，并逐渐由前者过渡 到后者。呼吸量大，代谢热产 量大增，通常在这一天“落盘”第十九胚龄照蛋第十九胚龄解剖蛋壳被啄破，雏鸡可直接由外第二十天：孵化的第20天是 最关键的一天。雏鸡由囊呼吸 守渡到肺呼吸，剩余部分卵黄 收入腹腔，雏鸡蓄积力量， 准 备出壳。大量啄壳应在第20天初。雏鸡的喙已穿破气室， 然后用破壳齿划破外壳膜，再 用喙向外顶，使蛋壳
11、破裂。界呼吸，此时尿囊膜开始枯 萎，但仍有血管在工作。卵黄 大部分收入腹腔，只有少部分 露在腹外。破壳后，经过数小 时的发育，雏鸡继续移动着头 部，不断破坏外壳膜，在蛋上 形成一个环状缺口。第二十胚龄照蛋第二十胚龄解剖第二H-天：蛋壳被啄破，雏鸡可直 接由外界呼吸，此时尿囊膜开始枯萎， 但仍有血管在工作。卵黄大部分收入 腹腔，只有少部分露在腹外。破壳后， 经过数小时的发育，雏鸡继续移动着 头部，不断破坏外壳膜，在蛋上形成 一个环状缺口。蛋壳被啄破，雏鸡可直接由外界呼吸， 此时尿囊膜开始枯萎，但仍有血管在 工作。卵黄大部分收入腹腔，只有少 部分露在腹外。破壳后，经过数小时 的发育，雏鸡继续移动着头部，不断 破坏外壳膜，在蛋上形成一个环状缺第二十一胚龄外观第二十一胚龄外观（二）第二十一天：在第20 天后期，已有雏鸡破壳 而出，大批出雏在第21 天的上半天。由啄壳到 出壳是胚胎发育不可 缺少的环节，是重要的 生理过程，雏鸡在出壳 过程中使呼吸、循环和 运动系统得到加强，促 进了卵黄的吸收和脐部的收缩。出雏 刚破壳而出的雏鸡全身被羊水浸湿， 行动无力，在出雏器良 好环境中羽毛干燥膨松，行动积极，鸣叫有 力，此时就可以由出雏 器内移出。优良种蛋受 精率在93%以上，受精蛋孵化率也在 93%
