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1、酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间：考核内容考核要点评分标准自我 评分班组评分部门 评分品质组织纪律遵守企业规章制度，从无违规现象，服从上级管理与安排。2. 0违规次数在2次以内，服从上级管理与安排。1. 0违规次数在3次以内，无严重违规现象，基本服从上级管理 与安排。0. 5主动意识工作积极主动，能出色完成工作任务。2. 0工作较主动，能较好完成工作任务。1. 0工作欠主动，需领导监督才能完成工作任务。0. 5全局观念顾全大局，以酒店、部门利益为重，必要时能牺牲个人利益。2. 0能顾全大局，以酒店、部门利益为重，服务领导管理与安排。1. 0没有全局观念，以个人利益为重，不理解甚至不
2、服从领导安 排。0. 5个人 名利 意识以工作任务为重，不计较个人得失，不因个人名利影响工作。2. 0较在乎个人得失，会因此影响工作情绪，但仍能完成工作任 务。1. 0在乎个人名利得失，情绪波动较大，影响正常工作。0. 5素质表达 能力书面、口头表达能力强，能完整、准确、清晰表达和沟通。2. 0书面或口头表达能力欠佳，表达欠清晰。1. 0书面、口头表达能力差，表达不准确、不完整。0. 5个人 形象形象得体，精神饱满，时刻注意自身仪容仪表，无违反酒 店仪容仪表规定现象。2. 0形象较得体，较注意自身仪容仪表， 违反酒店仪容仪表规 定次数在2次以内。1. 0对仪容仪表不重视，违反酒店仪容仪表规定在
3、3次以内。0. 5个人修养礼貌待人，严于律己，无不良习惯和行为，先人后己，被 视为员工榜样。2. 0礼貌待人，在工作场所无不良习惯和行为。1. 0礼貌用语不够，有时出现不良习惯和行为。0. 5人际 关系与客人、领导及同事关系非常融洽，关心他人，从不在背 后议论他人的短处。2. 0与客人、领导及同事关系较好，很少在背后议论他人的短处。1. 0与客人、领导及冋事关系一般，经常在背后议论他人的短处。0. 5酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间:考核内容考核要点评分标准自我 评分班组评分部门 评分素进取积极上进，不满足于现有成绩，面对困难能积极想办法解决， 善于学习，进步较快。2. 0精神积极
4、上进，面对困难基本上能想办法解决，喜爱学习。1. 0安于现状，不思进取，面对困难束手无策。0. 5质心理素质心理素质好，遇事沉着、冷静，在工作繁杂时仍能得心应手。12. 0心理素质较好，遇事较沉着，在工作繁杂时能基本应付。1. 0心理素质较差，遇事慌张，工作繁杂时显得力不从心。J0. 5专业理论知识专业理论扎实，熟知现代饭店运作理论及部门工作程序。5. 0有较强的理论功底，熟悉部门日常工作程序。3. 5有一定的理论基础，对部门工作较为熟悉。2. 0缺乏理论知识，对部门工作了解不全面。0. 5反应敏捷，具有敏脱的超前服务意识，能准确、及时地把握 宾客的细微服务需求，并提供相应服务。5. 0业服务
5、能较准确地把握宾客的服务需求，能够及时提供各项服务。3. 5意识服务意识不强，在客人的要求或冋事的提醒下为客人服务。2. 0务服务意识差，常常需要客人和同事的提醒， 服务不能准确到 位。0. 5熟知本部门、本岗位工作程序，能严格按照操作规程开展工 作。5. 0能操作规程熟知本部门、本岗位工作程序，能严格按照操作规程开展工 作，但是有时会受个人情绪和工作环境影响而出现工作状态 的波动。3. 5力熟悉本岗位工作程序，基本能够按要求完成日常工作。2. 0对本岗位工作程序不太熟悉，存在不按操作规程开展工作的 现象。0. 5熟练程序操作熟练，姿势优美，能迅速完成工作任务，准确、及时地 为客人提供服务。5
6、. 0操作熟练，姿势优美，能及时为客人提供服务。3. 5操作较熟练，基本能够按要求完成工作任务。2. 0操作欠熟练，不能按操作规程工作。0. 5考核内容考核要点评分标准自我 评分班组评分部门 评分发现问题及时，能迅速、果断地采取应变措施，圆满解决问 题。5. 0应变发现问题时，能及时地采取应变措施，能较妥善解决问题。3. 5能力发现问题时，虽不能及时采取应变措施，但事后能较妥善地 处理问题。2. 0出现问题时不知所措，事后也不能准确采取措施。0. 5业能为客人提供无可挑剔的优质服务， 多次受到客人的书面或 口头的表扬。5. 0工作质量能为客人提供优质服务，受到部门和冋事的肯定和赞许。3. 5务
7、能按要求为客人服务，无严重服务质量问题，在一年内因服 务质量而出现的问题不超过三次。2. 0能不能保证服务，出现过严重服务质量问题，在一年内有超过 三次的服务质量问题。0. 5工作效率咼，能迅速完成上级交给的任务。5. 0工作能较快地完成上级交给的工作任务。3. 5力质量基本能在规定时间内完成上级交给的任务。2. 0工作拖沓，不能在规定的时间内完成工作任务。0. 5观察能够正确、全面地把握局势，能准确地把握客人的细微服务 需求。5. 0分析能够正确把握局势，能大致了解客人的服务需求。3. 5能力能基本了解客人的服务需求。2. 0不能观察、分析客人的需求，需要得到客人或冋事的提醒。0. 5工 作
8、 态 度有强烈的酒店意识，能以高度的主人翁意识来对待酒店的 经营管理及声誉等。5. 0酒店意识有一定的以店为家的意识，比较关心酒店的经营管理状 况，比较关心酒店的声誉。3. 5酒店意识淡薄，只关心自己的工作， 对酒店的经营状况及 声誉等不闻不冋。2. 0缺之酒店意识，做事我行我素，有损酒店形象。0. 5姓名:部门:职务:考核时间:考核内容考核要点评分标准自我 评分班组评分部门 评分责 任 心有强烈的责任感，遇事积极、主动、热情，交接班时细致、 周全。5. 0有较强责任感，能顺利完成上级交给的械作任务，能顺利交 接班。3. 5有一定的责任感，能比较顺利地完成上级交给的工作任务。2. 0责任心不强
9、，做事需经提醍和催促。0. 5热爱自己的工作，工作时精神饱满，对周围环境的变化反应 敏捷、热烈，对客服务积极、主动。5. 0工工作热爱自己的工作，工作时态度认真，对环境的变化反应较为 热烈，对客服务较主动。3. 5作热情能安心工作，工作时态度较认真，但对客服务欠主动，容易 因自己情绪变化而影响工作热情。2. 0不安心工作，上班时态度不认真，对环境变化反应冷淡，得 过且过。0. 5态服从管理，以身作则，按时出勤，积极加班加点，从无迟到、 早退现象。5. 0日常 出勤服从管理，能按时出勤，无迟到、早退现象。3. 5度有时要求更改、调换自己的休息日期，一年内迟到、早退现 象不超过两次。2. 0经常要
10、求更改、调换自己的休息日期，一年内迟到、早退现 象超过两次。0. 5有全局安全防范意识，警惕性高，熟知酒店的应急程序及安 全消防措施，掌握安全理论，能熟练使用消防设施。5. 0安全意识警惕性高，熟悉酒店的应急程序及安全消防措施，能正确使用消防设施。3. 5对酒店的安全消防措施比较熟悉，能正确使用消防设施。2. 0对酒店的安全消防措施及设备设施不熟悉。0. 5思路开阔，对部门工作方式、方法的改进有较大的贡献。5. 0创新能够发现工作中存在的漏洞，能够提出可行的改进方案。3. 5意识能够发现工作中存在的问题，但不能提出可行的改进方案。2. 0不能发现工作中存在的问题，一切按老的工作方法去做。0. 5姓名:部门:职务:考核时间:评定总分考核等级评语：领班（班长）签字：部门主管签字：部门经理签字：酒店考核小组审查意见被考核人意见姓名:部门:职务:考核时间:酒店人力资源管理表格，酒店员工考核评估表.doc
