《黑龙江省绥化市安达市第七中学2019_2020学年高二生物下学期期中试题202006050250.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《黑龙江省绥化市安达市第七中学2019_2020学年高二生物下学期期中试题202006050250.doc（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、黑龙江省绥化市安达市第七中学2019-2020学年高二生物下学期期中试题一、单选题1.在果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能够充分地催化反应,应采取的措施是( )A.加大苹果泥用量B.加大果胶酶用量C.进一步提高温度D.用玻璃棒进行搅拌2.固定化细胞技术与固定化酶技术相比,所具备的特点是( )A.成本更低、操作更容易、不能连续性生产B.成本更高、操作更难、不能连续生产C.成本更低、操作更容易、能连续生产D.成本更低、操作更难、能连续生产3.下列有关生物技术在实践中应用的叙述，正确的是( )A.酶制剂和固定化酶的优点都是易与产物分离B.使用加酶洗衣粉的洗衣效果总是比普通的洗衣粉好C.凝胶色谱法是根据
2、不同蛋白质所带电荷的不同而分离蛋白质D.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞慢4.在探究温度对酶活性的影响试验中,下列说法不正确的是( )A.可准备一组烧杯,分别盛有不同温度的水B.将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理C.不同温度梯度之间可相互对照D.温度过高时,果胶酶会变性失活5.下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述,合理的是( )A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C.相同pH时加酶洗衣粉的洗涤效果一定好于普通洗衣粉D.衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果6.探究温度对果胶酶活性的影响、p
3、H对酶活性的影响、果胶酶的用量对酶活性的影响三个实验中,实验自变量依次为( )A.反应时间、酶活性、酶用量B.苹果泥用量、pH、果汁量C.温度、pH、果胶酶用量D.温度、酶活性、酶用量7.某工厂新制了50L苹果泥，准备生产果汁，但不知酶的最适用量。为了节约成本，进行了如下探究实验：取8只试管编号18，分别加入30mL苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如下表所示。下列分析错误的是( )编号12345678果胶酶溶液体积(mL)12345678果汁体积(mL)20.621.221.822.42323.423.423.4注解：果汁体
4、积均不包含酶溶液体积A.8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足B.本实验的测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间C.在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁D.为得到更准确的最适用量，可以设置56 mL范围内不同果胶酶用量梯度实验来探究8.某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下: 设置2组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同 根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价,正确的是( )A.未设置对照实验B.无关变量
5、设置太多C.无关变量无法控制D.因变量不能描述9.下列关于果胶酶作用的叙述,错误的是( )A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速率B.果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸D.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清10.下列有关固定化酵母细胞制备步骤正确的是( )A.应使干酵母与自来水混合并搅拌，以利于酵母细胞活化B.配制海藻酸钠溶液时要用大火连续加热的方法C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀D.将酵母细胞与海藻酸钠溶液混匀后注入CaCl2溶液中，会观察到有球形或椭球形的凝胶珠形成11.为了研究温度对固定化果胶酶活性的
6、影响，某科研小组在制作苹果汁时进行了一系列实验，实验结果如图所示。下列推断正确的是( )A.固定化果胶酶的最适温度一定是55 B.在60时固定化果胶酶已经完全失活C.固定化果胶酶可以在40时长期保存 D.实验结果表明温度不会直接影响出汁率12.下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是( )A.固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显B.与自然发酵相比，人工接种发酵获得的产品品质更好C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D.固定化细胞技术的常用方法有化学结合法和物理吸附法13.下列关于生物技术实践的叙述，正确的是( )A.反应物为大分子时可以使用固定化细胞技术B.使用固定化酵母细胞进
7、行发酵时，效率比直接使用酶的效率要高C.制得的葡萄酒酸味较重，发酵装置漏气是可能的原因之一D.将酶制剂加入普通洗衣粉制成加酶洗衣粉，运用了固定化酶技术14.为了更合理地使用某品牌加酶洗衣粉,某兴趣小组在不同温度下测定了该品牌洗衣粉去除不同污渍所需的时间,其实验结果如图所示。下列相关叙述正确的是( )A.该品牌洗衣粉中添加了蛋白酶、脂肪酶、蓝墨水酶B.为了实验结果的科学性,该实验应在中性环境中进行C.不同实验组的污渍含量、洗衣粉用量、洗涤方式应相同D.实验结果表明该品牌洗衣粉对蓝墨水的去污效果最好15.下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是( )A.干酵母细胞处于休眠状态,需置于
8、蒸馏水中活化B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果16.酶的固定化技术提高了酶的回收和再利用，图中a、b、c酶的固定方法分别是( )A.沉淀、交联、包埋B.载体结合、交联、包埋C.交联、沉淀、包埋D.交联、载体结合、包埋17.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是( )A.固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用B.溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素C.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞D.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液
9、浓度要适宜18.生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是( )A.PPO能催化多酚类物质的生化反应B.pH为8.4时，温度高于90，PPO的活性将进一步降低C.在啤酒生产过程中，应将温度控制为80、pH控制为8.4D.温度相同，单位时间内pH为7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少19.下面制备固定化酵母细胞的正确步骤是() 配制溶液 配制海藻酸钠溶液 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 酵母细胞的活化 固定化酵母细胞A. B. C. D. 20.如图为制备人工种子的部分流程示意图，下列叙述正确的
10、是( )A.胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织B.该过程以海藻酸钠作为营养成分，以CaCl2溶液作为凝固剂C.可在海藻酸钠溶液中添加蔗糖，为胚状体提供碳源D.包埋胚状体的凝胶珠能够隔绝空气，有利于人工种子的储藏21.关于果胶酶的叙述中错误的是( )A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶B.果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的
11、营养价值22.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,错误的是( )A.固定化酶的主要目的是( )实现酶的重复利用B.溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素C.固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物D.凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合23.固定化细胞常用载体的共同特点是( )A.不溶于水且多孔 B.富含营养物质C.对酶的活性无影响 D.最适pH相同24.下列关于酶的相关叙述，正确的是( )A.胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能B.在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用C.固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显D.加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍25.用
12、加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是( )A.可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B.一般先用热水泡开，然后调至适宜温度C.水温太低，洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复D.使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手26.目前,酶已经大规模地应用于各个领域,下列属于应用中面临的实际问题的是( )A.酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感,但对有机溶剂不敏感B.酶的结构比较稳定,所以催化功能很高C.酶用于生产时可能会混在产物中,影响产品质量D.直接用于生产的酶可以多次利用27.下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是( )A.酶的固定化技术因改变了酶的空间结构而提高了酶的催化效率B.作为消化酶使用
13、时，蛋白酶制剂以口服方式给药C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶而可以反复使用D.通过包埋法固定的酶的活性不再受温度和pH值等因素的影响28.在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时,不必考虑( )A.实验设计的温度范围是否符合生活实际B.洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度C.洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式D.使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤29.下列关于酶的分离提纯和固定化技术的叙述中，合理的是( )A.通过酶蛋白沉淀与滤液过滤分离酶蛋白B.酶和承载物交联在一起达到提纯效果C.经固定后的酶仍具有活性D.固定化酶不能重复利用30.目前，酶已经大规模地应用于各
14、个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是( )A.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境C.固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D.酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用二、填空题31.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率)，请分析回答下列问题：(1)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是_。(2)乙图曲线表明浓度为_的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是_。(3)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用_次，酶活力明显下降。
