《五星级酒店新管理模式市场营销部部门制度汇编68页》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五星级酒店新管理模式市场营销部部门制度汇编68页（63页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、新管理模式市场营销部部门制度目 录?酒店业餐饮业经营管理实战资料大全?前言5一、市场营销部组织机构和岗位设置 (一)组织机构图6 (二)岗位设置图6二、市场营销部岗位职责 (一)市场营销部经理7 (二) 秘书、摄影、美工人员 7(三)商务/会议销售代表 8(四)旅行社销售代表9 三、市场营销部工作人员素质要求 (一)市场营销部经理(经理助理) 11 (二)商务/会议销售代表11(三) 旅行社销售代表11(四)秘书、摄影、美工人员 12四、市场营销部工作标准 (一)制定市场营销方案工作标准 13 1、市场营销方案报批流程13 2、市场营销方案执行与控制工作流程13 (二)销售工作标准 1、拜访销
2、售工作流程14 2、 销售工作流程15 3、陪同参观工作流程15 4、长包房销售工作流程16 (三)团队操作标准 1、团队预订流程17 2、团队协调工作流程18 (四)重大活动筹划标准 19 (五)广告运作标准 1、广告筹划工作流程20 2、广告宣传片制作流程21 (六)海外订房中心及网络操作标准 22 (七)会议销售业务操作标准 23 (八)签订销售合同标准 1、签订合同工作流程24 2、续签销售合同工作流程25 (九)档案管理工作标准 1、档案分类流程26 2、档案管理工作流程27五、市场营销部工作质量标准 (一)销售管理质量标准 28 (二)预订工作质量标准 28 (三)宣传广告管理质量
3、标准 28 (四)VIP接待质量标准 28 (五)合同管理质量标准 28 (六)档案管理质量标准 29 (七)办公室管理质量标准 29六、市场营销部管理制度 (一)市场营销方案管理制度 30 (二)销售合同管理制度 30 (三)预算管理与经济活动分析制度 31 (四)工作业绩考核与营销运行评估制度 31 (五)档案管理制度 32 (六)拜访客户制度 32 (七)业务培训制度 33 (八)VIP接待制度33 (九)例会制度 33 (十)考勤管理制度 33 (十一)办公室管理制度 34 (十二)人事管理制度34七、市场营销部工作沟通与协作 (一)市场营销部与房务部36 (二)市场营销部与餐饮部36
4、 (三)市场营销部与方案财务部36 (四)市场营销部与总经理室37 (五)市场营销部与工程部37 (六)市场营销部与人力资源部37 (七)市场营销部与保安部37 附表格 (一本市客源接待统计表 38 二本市客房供应情况表 39 三竞争饭店客房出租率及平均房价调查表 40 四竞争对手各类房价调查 41 五竞争对手设施工程情况调查表 42 六竞争对手商务中心设施和价格情况调查表 43 七现有客房设施及效劳工程表 44 八各细分市场需求分析表 45 九各类客房可能的目标市场细分表 46 十销售策略和客房收益预测表 47 十一全年/逐月客房营收预测明细表48 十二产品组合方案表 49 十三促销方案及预
5、算表 50 十四年度广告方案表 51 十五年度市场调研方案表 52 十六饭店公关活动方案表 53 十七每月销售人员宴请情况 54 十八客户拜访情况报告 55 十九销售人员月度总评 56 二十公司合同汇总表 57 二十一客户流量统计58 二十二商务公司订房协议中文59 二十三商务公司订房协议英文62 二十四销售代表外勤单66前 言 饭店经营管理必须坚持“以市场为导向、以本钱为中心、以质量为生命的方针和“让客人完全满意的效劳宗旨，并确立市场营销工作的龙头地位。 饭店市场营销部的主要职能是：在上级公司和饭店业主的指导下，认真执行总经理的工作指令，在市场调查研究的根底上，经市场细分确定目标市场，精心筹
6、划饭店市场营销并推出适应客人需求的产品，包括新产品。 根据市场细分，选择饭店最正确的产品组合、销售渠道、促销手段，制定销售目标、阶段性销售方案和具有市场竞争力的客房和餐饮售价，追求最大的销售量和最高的平均房价与平均消费，以期获得稳定上升的最正确经济效益。 及时搜集旅游市场信息，注重饭店内部接待、促销过程中的信息反应，定期向饭店销售会议报告信息，汇总情况，并做好各种市场预测。 市场营销部的公关人员对外代表整个饭店向社会发布信息、征询意见、参与谈判、接待投诉、处理问题；对内负责与有关部门密切沟通与协作。 加强市场营销队伍的思想、作风、业务建设，树立良好的饭店形象和质量信誉。 总之，饭店市场营销部既
7、要实施饭店管理模式规定的统一运作体系和根底管理制度，又要在市场经济大潮中，充分发挥饭店自身的资源优势和经营特色，认真调查研究和学习思考，特别要求在营销分析与筹划、销售方案与手段、预算管理与费用控制以及在应变预测与对策上要有所创新、有所突破，为占领稳定的市场，谋求稳定的效益，充分发挥“龙头作用。一、市场营销部组织机构与岗位设置一组织机构图市场营销部商务/会议销售管理长包房销售管理市 场 分 析析场旅行社销售管理 二岗位设置图市场营销部经理市场营销部副经理旅行社销售代表秘书/摄影美工人员商务会议销售代表说明：管理员对外业务可使用“经理岗位名称。二、市场营销部岗位职责 (一)市场营销部经理 1、执行总经理的经营管理指令，坚持以“市场为导向、以效益为中心、以质量为生命和“以部门为本钱中心的方针，向总经理负责并报告工作。 2、负责编制年度市场销售方案，制定客房营收，餐饮营收和综合效劳营收及公关广告宣传和促销的方案与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案。 3、负责制定市场营销部的各项业务方案、组织、协调、指挥控制本部门各项工作的准确实施。结合加强本钱费用控制管理，切实抓出市场营销实效。 4、主持本部门的工作例会，听取汇报，催促工作进度，解决工作中的问题。 5、负责本部门日
