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1、附件3、食品生产经营方式及范围分类供填写食品卫生许可证参考用生产经营方式 种 类 范 围 餐饮服务中餐中式主食、菜肴以及助餐饮料、酒西餐西式主食、菜肴以及助餐饮料、酒快餐各类快餐以及助餐饮料、酒自助餐烧烤含野餐、火锅、自助餐以及助餐饮料、酒外卖送餐主食、菜肴简餐盖浇饭、沙锅饭以及助餐饮料、酒营养餐学生营养餐、营养配餐点心、小吃干点：馒头、包子、锅贴、糍饭、油条、烧饼等中式点心，面包、蛋糕、裱花蛋糕等西式点心湿点：圆子、血汤、赤豆、绿豆汤等小吃: 面条、馄饨、水饺、汤团、冷面、风味粉丝等冷饮、热饮冷冻饮品、饮料、咖啡、茶、豆奶、牛奶等卤菜、凉菜酱卤制品禽畜肉及其内脏、水产品、蛋、豆制品、素菜等、
2、烧烤炸制品禽畜肉及其内脏、肉灌肠、水产品、蛋、豆制品、素菜等、风味凉拌菜禽畜肉及其内脏、水产品、蛋、豆制品、素菜等凉菜、肴肉、泡菜、酸菜等糟制食品糟制蛋、肉、水产品等鲜果制品水果拼盘、果汁、蔬菜汁等生产加工冷冻饮品冰淇淋、棒冰、雪糕、风味冰刨冰、冰霜等、食用冰块等冷冻食品速冻各种荤、素特色包子、点心、面食等饮料果菜汁、果酱、果味、碳酸、含乳、植物蛋白饮料、茶、矿泉水、蒸馏水、超滤水、纯洁水、汽水、发酵型、可乐型饮料、固体饮料、咖啡等酒类配制酒、汽酒、黄酒、白酒、葡萄酒、果露酒、啤酒以及食用酒精等蒸馏、配制、发酵酒糕点焙烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品、裱花制品、膨化食品等乳与乳制品消毒乳
3、、混合消毒乳、调制乳、发酵乳酸乳、奶粉全脂、脱脂和加糖、奶油及其调制产品、炼乳甜、淡及其调制产品、干酪、以乳为主要配料的即食风味甜点、乳制品乳糖、乳清粉、干酪蛋白粉等等肉与肉制品鲜冻畜禽肉、腌制畜禽肉、板鸭、风鸡、盐水鸡、鸭、熏烤畜禽肉，肉铺干、肉松、肉糜制品、肉灌肠红肠、香肠、香肚等、火腿肠、腊肉等预制肉、熟肉制品蛋与蛋制品鲜蛋、冰蛋品蛋白、蛋黄、干蛋品蛋粉、蛋白片、再制蛋皮蛋、咸蛋、糟蛋及其制品等水产及其制品鲜、冻、腌制、醉糟、干制水产品鱼类、贝类、虾、藻类等，鱼糜制品鱼糜、鱼灌肠、鱼丸、虾片等等预制水产品、熟制水产品原粮及其制品米、麦、杂粮及其制品生面、皮子、挂面、点心、面食、方便面、方
4、便米粉、方便米饭、方便粥等等豆制品发酵型或非发酵型豆制品豆汁、豆奶粉、豆腐、卤干、油炸豆制品、内脂豆腐等等淀粉及其制品淀粉、藕粉、凉粉、粉丝、粉条、淀粉糖葡萄糖、饴糖、果葡糖浆等食用油脂及其制品植物油精练植物油、动物油脂，氢化油、人造奶油等水油状脂肪乳化制品生产加工调味品酱油固体酱油、食醋、味精、豆豉、食盐及代盐制品、酱及酱制品、复合调味料、香辛调味品等食糖白砂糖、精白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、方糖、精练糖等糖果糖果硬、软、半软、巧克力和巧克力制品、可可制品、胶姆糖、口香糖等，果冻等罐头食品各种果类、蔬菜、禽畜肉类、水产罐头包括铁制、铝制、玻璃罐头、软罐头等蔬菜及其制品新鲜、速冻、保鲜蔬菜、快洁
5、菜、净菜，各种食用菌、干食用菌、藻类等水果及其制品各种新鲜水果，瓶装、罐装水果以及干果桂圆干、荔枝干、葡萄干、柿子饼等等蜜饯蜜饯、果脯、凉果、话化、果丹、果糕、甘草制品等干炒货各种籽仁、坚果瓜子、花生仁、核桃、胡桃、板栗等酱腌菜预包装的酱菜、发酵型或非发酵型腌菜、渍菜、朝鲜菜等茶叶红、绿、花、紧压茶、乌龙茶、袋泡茶含红、绿、花茶等等其他食品蜂蜜、酵母、酒药、花粉等婴幼儿食品婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、其他婴幼儿食品新资源食品写出具体品种名称保健食品写出具体产品剂型及品种名称食品添加剂写出具体品种名称辐照食品写出具体类别经营贮存、批发或零售粮油原粮、面粉、米粉、杂粮、食用植物油冷冻藏食品冷冻水产品、肉禽、速冻点心、冷冻饮品保鲜食品保鲜水果、保鲜蔬菜、鲜蛋、水产品、肉禽各类预包装食品散装食品保健食品冷饮、热饮其它
