褐蘑菇栽培技术

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1、褐蘑菇栽培技术褐蘑菇，乂名香口蘑，其盖大柄粗,菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值.现将其生物特性和高 产栽培技术简述如下。1,生物学特性1、营养：能分解利用草本植物秸秆作为营养碳源,最好氮源为畜粪、硫酸钱和 尿素，最适碳氮比30:1。2、.盘度:菌丝生氐温度及H35?, 班加H?。？;子裹律发生温度16-32?.适温18-28?,属中遑偏富型菌株。丁-? B% U 3、湿度:菌丝生投期,要求培养基含水量60处65肌 空气相对湿度70M75%;子 。 q ，d - - .1.0 5 , * s 实体生育期，要求空气相对湿度85%-90%。：5

2、r. q o tr a w. nr. w o n as wr . b . o. . . 菇，各地应结合当地气候条件，选择最佳栽培季节.2,栽培场地:大田畦栽褐,崎，必须搭建挡光防雨遮阴棚.棚高新2茗米 棚 顶和四周覆盖草帘或遮阳网,棚内畦床整成龟背形9设计畦宽60-80厘米，畦高10厘米，畦长不限，棚外开挖排水沟”3、原料配方:？稻麦草80机 石灰4%、磷肥2,5%、石膏2%、复合肥提尿素0. 5%, ?稻麦草60%、牛粪30乐有灰候、磷肥2. 5%、石膏器、复合肥1版尿素 0. 5%, ?棉籽玉米秸45机 石灰4%、磷肥2 5机 有膏2%复合肥1乐 尿素85机 / b 。 a* d， * a

3、 ,.f。 *一般100平方米栽培面积投培养料1500公斤左右独卜7 C.”.3 o .Qa4、预湿建堆;择好堆料场所，先在地上堆一层已预湿过的稻麦草，厚度30-40厘米，在稻麦草上撒一层已调湿的粪肥，：其次再堆一层稻麦草一层粪肥，做到草料彝肥比例混合均句东如此循环堆福，宜至建成高米一宽1后2米，堆解电背状,I周为垂直整齐的长方体料堆.5、翻堆发酵:第一次翻堆时间是在建堆后的第7天，即当料堆温度达65-70?保持2天开始翻堆,并加入适量石灰。第二次翻堆时间是在翻堆后的第6天,即料温 维键上升到70-75?时维持2-3天并始翻；想同时加入石膏等辅料，其后蛙皤 三）四次翻堆,间隔时间分别为5天、4

4、天，总发酵期25天左右。优质发酵料标 准,料松散有弹性.呈棕褐色，可见大量放线菌，无氨臭味，含水量6065%, ph.值 6. 5-7. 5。6、播种管理:将完成发酵好的培养料均匀铺入畦床上，料厚8厘米左右，梢压实，待料温降到35?以F时开始播种,播种采撒播或穴播方式，每100平方.米菌 。内 1%, 廿 O 8 -a % V J种用量100-150装/接种完毕，在蛙床两侧用竹片抽或寻瓶，上覆塑料薄膜保温保 湿。养菌覆播种3天内，喉罩除薄膜J3天后每龙开始搞瞋通风换气1-2我义悔次20-30分钟，向时保持畦床温度15-3。若培养树米而失水干源，可采 取轻喷雾化水维持湿度。一般经过15-20天的

5、养菌培养，当菌丝蔓延整个培养料的2/3时即可覆土口 土壤宜选择肥沃的稻田土或碧棣土，覆土层厚度3. L4厘米。8、诱导出菇:经覆土 1015天后队节丝体发育更加粗壮，并发生少量爬上土层形成菌索此时应喷催蓄水，提高畦床空间湿度90M95%同 时一掀开两端薄膜加大通风换气，迫使菌丝向下倒伏，加快从营养生长阶段转为繁 殖出菇阶段。经过5-7天的诱导催蕾管理,当发现土层内大量白色粒状原基时：再.;唱0喷一次出菇重水.保持土层适度湿润即可大量出菇工9、采收加。在适宜的温湿度条件下一从菇蕾形成至成熟采收一般需、5=7天.当菌盖呈半球形 辖体紧实菌膜阖未展卜采收整个产菇期5-6 总生物转化率达50%目前，褐蘑菇主要以脱水干制品出口,其干制方法可采用脱 水机烘干* .火笼烤干、太阳晒干。其中采用脱水机烘干的产品，其颜色为淡金黄 色.朵形美观，香味浓郁工符合出口标准要求。