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1、【生吃洋葱的成效和作用】 生吃洋葱的成效与作用 洋葱有一股冲鼻的辣味，很多人都是弄熟了吃，辣味能减少很多。但是，洋葱最养生的吃法，是生吃洋葱。生吃洋葱对人体有诸多好处。下面来看看生吃洋葱的成效和作用。 洋葱能生吃吗 当然可以。洋葱生吃不仅清爽，还有很多养生成效呢。有人便想起洋葱那股冲味，直呼接受不了生吃。 生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。 生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。 生吃
2、洋葱的成效和作用 一、杀菌、抗感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 二、促进胃肠蠕动，帮助消化 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力缺乏、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 三、预防癌症 洋葱的防癌成效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反响，
3、从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素那么能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 四、降血压 洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 五、降血糖 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内
4、能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱2550g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 六、改善便秘 洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘病症。 洋葱怎么生吃 1、直接食用 将洋葱切片后，就着饭吃;或者蘸酱油吃。 2、洋葱拌木耳 材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐 做法：洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。参加两勺辣椒豉油，再参加2勺米醋，再参
5、加适量的香油，参加少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。 3、凉拌洋葱 材料：洋葱半个，芹菜二根，红辣椒一个，香菜一根，番茄酱一大匙，盐、甜辣酱、酱油、糖各一小匙。 做法：洋葱、辣椒切丝;芹菜、香菜切段，用少量的盐稍腌一下。所有主料与调料一起拌均，再参加香菜。 4、醋泡洋葱 材料：洋葱一个，糙米醋半瓶。 做法：将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋;醋的量要没过洋葱。加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。 猜你感兴趣： 1.洋葱生吃好还是熟吃好 2.秋天吃洋葱有什么好处 3.洋葱的成效与作用 4.洋葱的成效与作用及食用方法 5.洋葱的食用禁忌 6.春季吃洋葱养生的好处 1
