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1、配方如下.：工具:用面包机配的量勺大小各一头调合油两大勺；牛奶150毫升（用微波炉低档转一转）；鸡蛋2个（不需搅匀，直接打入）；盐用小勺1/3（放角落里，避免搅拌时与酵母接触）；糖三大勺；高筋面粉（或饺子面粉）用面包机配的量杯两杯半，约450克左右；.安琪酵母一小勺半；所有的材料依照顺序放入面包桶内，一般先加入液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母。选择8（发面团），搅拌20分钟后，按停止键三秒，手动停止发面团程序。这时可取出用手揉匀，帮助面包机加力搅拌均匀，这样口感会更细腻。有时面团较粘手，我就拿饭勺在桶内将面团搅拌几次，也能达到同样效果。之后盖上上盖，选择面包机程序5（甜面包），面包烧色
2、：浅烧色，面包重量：700克。程序全过程2小时45分钟。整个运行过程，第一次搅拌10分钟（面板显示KNEAD1）,发酵5分钟（RISE1）,接下来有20分钟的搅拌（KNEAD2）,进行到10分钟时，面包机会发出蜂鸣声,提醒你添加果料。这时可打开上盖，缓慢加入需要添加的果料，如葡萄干、蜜枣、黄油粒等（添加过两次蜜豆，都被搅得碎碎的不成形）；不加果料就不必理睬。面包机继续工作，盖好上盖。搅拌完后，还有两次发酵RISE2、RISE3，总时长72分钟。在发酵过程中，尽量不打开上盖，会影响面团发酵。在还剩下58分钟时，面包机开始烘烤程序BAKE，这时可在面包表面刷上蛋清和黄油，使面包更香脆（个人喜好，也可不刷）。注意：关键来了，时间还剩最后20分钟时取出。不然面包皮会烤得比较厚。匚900克刊0克8mil浅烧色中烧色深饶色果M发面团新鲜香香的面包就做好了!
