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1、又是一年粽飘香篇一：又是一年粽子飘香季 又是一年粽子飘香季 时光的脚步一刻不停缓，这一个月的雨也一直下不停。由于下雨，好长时间都没到商场了，昨天晚上一走到商场里，发现超市的展销台上不知何时开始就摆满了各式各样的粽子。恍然间才想起，距离端午节没几天了，一年一度的端午节即将来临了。 粽子是我们端午节必不可少的美食，难怪商家早早就准备好了。可是面对那琳琅满目、款式众多的粽子，无论它们包装得如何精致，广告上形容得如何味美，却丝毫勾不起我想要品尝的欲望，更别说花钱去购买了。有一种粽子在我心中是独一无二、最美味的那就是妈妈包的粽子。 每年的这个时候，妈妈便开始忙碌起来。 第一天，妈妈就到市场上货比三家购买
2、上好的糯米、花生、红豆、绿豆，挑选上好的粽叶、优质的咸蛋还有香料；还要到相熟的卖肉档那里让档主第二天预订几十斤上好的五花肉和夹心排骨，等第二天再到肉档那买回家。 第二天一早就到市场买回排骨和五花肉。然后把它们清洗干净、沥水，放上香料、蒜蓉、盐、酱油腌渍两到三个钟头，这样子肉才够味。把花生、红豆、绿豆清洗后分别用水泡着，泡到豆子涨了为止。然后呢，就是进入包粽子过程中最枯燥也是最没成就感的一环洗粽叶。将成捆的粽叶子散开，和绑带一起先用开水煮过，然后将叶子清洗。一片片粽叶子热气腾腾地放在盆里，用毛巾正、反面各擦几下，然后用清水过一遍，就洗好了。别看洗粽叶简单哦，因为妈妈每年都包好几百个粽子，每次洗完
3、粽叶，妈妈就累得直不起腰了。 下午妈妈把花生、红豆、糯米和适量的盐；花生、绿豆和糯米和适量盐分别混合在一起，对了，蛋黄馅很简单，就是把咸蛋敲开，把蛋清沥去，只保留蛋黄。一个粽子配四分之一的蛋黄就可以了。包粽子的材料准备好了，接着就可以进行包粽子最有技术含量的环节了，开始动手包粽子了。 包粽子开始了，首先要把之前洗好的粽叶子用干毛巾再擦拭一遍，把叶子上沾的水去掉。接着，把混合均匀的主料，米豆放入两片交错叠好的粽叶中间，再把排骨、五花肉、蛋黄各一块放在米豆中间，然后就把两手分别托住粽叶两端把小心的把粽叶卷成漏斗型，再添加些主料把肉裹住，用勺子把米压紧，用右手把粽叶的一端压紧裹住馅料、另一端粽叶分两
4、半按顺序分别向下拉紧、缠绕裹紧，再用绑带捆扎结实，一个粽子终于包好了。 在煮之前，妈妈会把多出来的粽叶修剪掉，再放入高压锅里加点水去煮。三十分钟后，一锅香喷喷的粽子就出炉了，整个房间都能闻到粽子香。 我最喜欢吃的就是那刚煮出来的放在锅里最上面的那几个粽子。那几个粽子因为泡不到水，不会像底下的煮得米都糊了，而是米粒间比较松散，吃起来比较有嚼劲，就算没吃到中间的肉馅也满嘴生香，让人越吃越想吃。吃到肉馅的那就更不用说了，满嘴的鲜香，让人回味无穷满足不已。 通常，妈妈每次包粽子都得花费三四天时间。虽然如此，可每年过节妈妈都会不畏辛苦地为我们包很多的粽子，我们姐弟几如果哪个不在家的话，妈妈就会把一些粽叶
5、留起来，还一边念叨着，谁谁没吃到，等他/她回来再包给他/她吃。所以有时候节过完了，我们也还能吃到妈妈包的粽子。 一年复一年，妈妈的年纪越来越大了，我们这些做儿女的也成家了，可是她为子女操劳的心还是一刻不停，对子女的疼爱也无时不在。这不，现在的她又开始到市场去选包粽子的材料了，说要开始包粽子，过两天就可以吃了。 妈妈对我们的爱，是这个世间最无私的爱，而儿女们对妈妈的关爱却因为这样那样的原因给忽略了。为了减轻妈妈的负担，对妈妈的爱的举动给予积极的回应与支持，妈妈您等等，今年我陪您一起包粽子！篇二：又是一年香肠飘香(700字)作文 精选作文:又是一年香肠飘香(700字)作文 天气越来越冷了，我紧紧的
6、缩紧身子，如同一只冻僵的鸟，走在这通往回家的路上。突然，我停住了脚步，不远处，挂着一串串红白相间的东西，像一条翻旋着的龙，不见其发端，也不见终极，一轮一轮的。从远去看，上面发着亮，走近一看，啊！是香肠。看到香肠，不由得构起了我的回忆。我小的时候，每当到了这个季节家里总会灌几斤香肠，然后拿回来在太阳底下晒着。我每次看着它们在太阳底下懒洋洋地晒着，真想拿一段把它蒸了。可也许是我喜欢吃香肠的缘故吧，总觉得香肠在外面的日子待得太久了，每天都去看看，也每天都问父母，什么时候才能吃香肠啊！父母总是说不急不急，过一段时间就能吃了。眼看着香肠回家的日子越来越近，准备吃个过瘾。可这时候冒出一个抢吃香肠的家伙-鸟
7、。有他，每天香肠上准有新的伤口，弄得香肠血流不止。没办法，只能等着香肠快快晒好。有人说：rsquo;lsquo;吃香肠等太长时间了。rsquo;lsquo;倒不如吃吃腊肉。可我不这么认为，香肠有它独特的香味，腊肉只不过是咸咸的罢了，不能把这俩者混为一谈。还有人说：吃香肠何必要等呢？超市里有专柜卖香肠的。我可以推测出这人大概没吃过真正的香肠，只知道吃超市里那甜甜的香肠。要想拿挂在市场上的肉，又甜又没嚼劲，那是什么肉啊？真不敢想。听了上面两者说的话，不禁想起我曾经把火腿肠和香肠搞混过。那英语书上香肠的插图竟画成了火腿肠的模样，于是，我总是把这两者搞混。不知什么时候坐在餐桌旁，厨房里飘来一阵香味，过
8、了一会儿，桌上便多了一盘菜-香肠，我细细地品尝着，心里有说不出的满足。想到这，我不禁加快了回家的步伐，可忽然想起，家里还没灌香肠呢！我不禁感到失落，把眼往四周一瞧，发现小摊锅里的油正滋滋地响着，旁边就有几串香肠，我不禁心一动，掏出钱，来了一串香肠，我细细品尝着，香肠的香味又穿梭在我的鼻孔里，回家的路上多了一丝香肠的香味。初一:145539269 篇一：又是一年粽飘香 又是一年“粽”飘香 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂”，端午节将至，又是一年粽飘香。近年来，随着人民生活水平的不断提高，对传统端午文化越来越重视，端午节的氛围一年比一年浓厚。端午节这天赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲艾叶、系五彩线、佩戴香包
9、等都是承袭下来的习俗，有着悠久历史的端午节总能给人们平日忙乱的生活增添休闲和乡情意味。 端午节又称午日节、五月节、艾节、重午、夏节等，于2021年被列入 入江中。之后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每年这一天，人们纷纷涌到江边去凭吊屈原，用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。 之后，五月五不单有吃粽子的习惯，还有喝雄黄酒、悬艾草、戴五色绳、赛龙舟等风俗。南宋陆游的乙卯重五诗中写道：“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，赢躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”便是人们端午节各习俗的真实写照。 为什么端午节要喝雄黄酒、悬艾草、戴红绳、赛龙舟呢？ 据说屈原投江
10、后，一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江里，说要药晕鱼龙。不一会儿，水面果真浮起一条晕龙，龙须上还沾有一片衣襟。人们就把这条龙拉上岸，剥了皮，抽了筋，解除心头之恨。然后把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫不敢伤害像屈原一样心灵纯洁的孩子们。流传到现代，人们还喜欢把雄黄酒洒在屋外，以驱散瘟疫毒气。这就是喝雄黄酒、戴五色绳的寓意。 赛龙舟，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后便于每年五月五日划龙舟以纪念之。借龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡的习俗，在吴、越、楚时就已盛行。它早已成为中国许多地方过
11、端午节的一 项最热烈的庆祝活动，它最富有.，充分体现了中华民族努力奋争、拼搏向上的精神。赛龙舟现已被列入国家级非物质文化遗产名录，也是2021年广州亚运会的正式比赛项目。 艾草代表招百福，是一种可以治病的药草。人们于端午节将其插在门口，有招福避灾之意，以求全家身体健康，无难无灾。 端午节的由来饱含着深沉的爱国情怀，也是伟大爱国诗人屈原留给我们更多的历史反思。一位伟大的诗人成就了一个传统节日，一个传统节日让我们更深刻地品味生活。 随着人们生活水平的提高，把端午节过得越来越有滋味，粽子种类之多就是一个亮点。在这个节日里，粽子是必不可少的美味佳肴，各种造型和口味的粽子让人眼花缭乱。其品种除了有豆沙、
12、咸肉、红枣、咸鸭蛋等传统口味外，还有绿豆酱肉、八宝之类的，其中还有常温和速冻粽子之分。此外，粽子的包装也是五花八门的，各大品牌均推出包装精美的礼盒包装粽子，当然，这与价格是成正比的。端午节走亲访友是免不了带上精美可口的粽子的，所以粽子销路也很好。 当然，并不是所有人都是到超市买现成的粽子，更多人倾向于自己制作粽子。想包好粽子，每个环节都有技巧的： 首先，米要彻底洗干净。用双手仔细快速地搓，然后放在流水下冲洗米浆，这个过程最好在10分钟内完成。这样 是为了让米不被过度浸泡，能迅速沥干，不影响口感。 其次是调味阶段。将洗好的米沥干后，按自己的口味在米中加入酱油、味精等调料，彻底搅拌均匀，保证颗颗米
13、都入味。之后再放置一小时将米晾干，这样可以锁住调料的味道，口感也更韧。此外，在包的时候尽量将猪肉等材料放在糯米中间，以保证煮的时候肉味不散，回味香。 粽子包好后，就是要下锅煮了。煮粽子一定要开水下锅，目的是留住粽子的精华，如果煮后粽子的水很清，就证明煮成功了。如果一次包了好几种口味的粽子，建议将它们混在一起煮，这样各种香味融合一起，会让粽子更香更好吃。 煮好后的粽子不要马上起锅，要再焖两个小时左右，会让粽子更入味。然后捞出，用电风扇吹干表面的水分，让粽子保持干燥，能延长保存时间。据介绍，一般这样操作后的粽子在常温下能保存3至4天，如果吃不完需要放入冰箱，最好冷藏，而不是冷冻，以免将粽子的米冻碎
14、，影响口感。 这些年短信微博的节日祝福传递真情实感，让端午又过出新意来。如“绿绿粽叶裹吉祥，喜庆节日又端阳；清清江水游龙舟，淡淡黄酒解烦忧；喜气祝福好友送，填满真情情意重。祝：端午快乐，万事吉祥！”“把祝福做成一个粽子，包成快乐的样子，顺着好运的路子，带上成功的点子，穿过思念的巷子，让端午走进你的小日子，给你幸福一辈子！”等等，它们给端午注入了新的血液，是人们的端午过得更加 有滋有味。 粽叶飘香，像乡间的一缕清风净化心灵；龙舟艾叶，像独特的一杆旗帜流芳百世。五月初五，一个永不磨灭的纪念日，又是一年粽飘香，沐浴五月细雨，品味香甜粽子，将那绵延千古的爱国情怀，一代又一代地传承下去 篇二：小学作文：
15、做香肠 做香肠 今天，我的表姐来了。我妈妈便说：“你来得正好，帮我做香肠吧！”这话被我给听到了。我溜了过去说：“那我-？”妈妈一边摸着我的头一边说：“少不了你的。”我这才放下心中这块大石头。 正当我做作业作到一半的时候，发觉妈妈她们俩已开工了。我怒气冲冲（？）赶到那儿问妈妈：“妈妈，你这么忘记了我呀？” 妈妈急忙想摆脱我，说：“你又不知道香肠的原料。”我忙答上：“盐、白糖、花椒、胡椒粉、猪肉这才开始做呢！妈妈表姐动手装香肠他们先把小肠剪成几段，接着把一段的一头套在一节塑料管上。看上去实在是像一根双节棍，当时真想拿来舞弄一下呢！从管口住小肠里装肉。装满一段后，他们用线扎好一头，再一边将肉挤紧，一边用针刺小肠排空气，挤紧后扎成小节小节的。我便也来捣捣乱。把一根小猪肠拉开了，把肉使劲望下挤。妈妈在一旁批评道：“你是那一个狠心和尚呀！拼命望下挤。”我只当耳边风。哎呀！只听见我的一声尖叫。因为小猪肠破了，我的手艺也没得展示了。我知道了不要把别人的好心当作驴肝肺。终于我们做好了香肠，妈吗说：“现在没好，要太阳晒干了才好。 失败是成功之母。还有我们要听取他人意见。这次我未成功，下次我还要做一次香肠。 篇三：又是一年金桂飘香的时节 又是一年金桂飘香的时节，空气里弥漫着香甜的桂香味，强烈浓郁。合肥的天气依旧高温，火辣辣的太阳高悬在
