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1、山核桃生态化经营调查报告1 调查目的、调查点和调查方法1.1调查目的为了了解浙江省山核桃主产区产业发展与生态化经营情况，获得山核桃经营一手数据，分析目前山核桃产业发展存在的问题，对推广山核桃生态化经营模式进行社会经济可行性分析，给出生态化经营模式推广的政策建议。1.2 调查点 本次调查采用重点调查与随机抽样相结合的抽样方法，选择浙江省山核桃的两个主产区临安市和淳安县，从这两个样本点选择五个山核桃种植的主要乡镇，再从以上五个乡镇中选取典型的村进行调查。农户调查则采取随机抽样的方式进行。1.3调查方法 本次调查采用PRA（乡村快速评估）与农户调查相结合的方式，了解山核桃生产发展过程及生态化经营相关
2、情况，以及深入农户取得山核桃经营微观层面相关一手数据。1.4 被调查农户的基本特征一、农户的家庭特征 本次调查共选取了五个乡镇，获得有效问卷152份。被调查农户的平均年龄为51岁，最低为30岁，最高为80岁。年龄段分布如下图1所示，呈正态分布，主要集中在41-55岁，其占到总样本量的57.62%。图1 被调查农户年龄分布图被调查农户的受教育程度分布如图2，样本集中在中小学阶段，两者占到总样本量的73.68%。图2 被调查农户受教育程度分布图被调查农户男女性别比为143:9；其中有27人为村干部，占到样本总量的17.8%；平均家庭人口数为4人，家庭平均拥有劳动力数量为2.82人，占到家庭总人数的
3、71.%，其中75.5%的劳动力务农，平均每家拥有务农劳动力1.987人。被调查农户平均家庭年收入如图3所示，年收入呈连续增长，由2000年的22729.67元增加到2007年的43036.59元，但是增加速度不断放缓。家庭人均年收入也成增加趋势，但增长速度相比家庭总收入缓慢。家庭收入分布如图所示，由原先的集中在1-2万元左右，逐步向多层次发展，中低收入家庭不断减少，高收入家庭不断增加。增加最快的是收入在5-10万元的家庭，由2000年的7户增加到2007年的38户。图3 农户家庭年收入与人均年收入变化情况图4 农户家庭年收入分布与发展情况二、土地及山核桃经营情况如图5所示，在被调查的152户
4、农户中，家庭平均拥有土地面积13.95亩，其中林业面积10.92亩，占到土地面积的78.3%。人均拥有土地面积3.421亩，林地面积为2.677亩。其中林地被划入生态公益林的家庭有13户，占到总样本量的8.6%,生态公益林平均面积为4.12亩。在调查中，有95户农户称拥有林权证，占到总样本数量的62.50%。户均拥有山核桃10亩，其投产面积平均为6.3265，占到山核桃面积的63.10%。山核桃种植面积占到林地面的91.79%。图5 农户土地与山核桃经营规模2 调查结果2.1 山核桃发展阶段及其动因分析 到目前为止，通过对农户和村干部进行访谈，把山核桃种植面积发展划分为三个阶段：第一阶段，上个
5、世纪90年代之前，由于集体山林分山到户不久，林农对中央的集体林权制度政策把握不准，担心政策变化，一直没有发展山核桃种植，也疏于对已有山核桃的管理，所以这一阶段，山核桃种植面积很小，增长缓慢。第二阶段，是山核桃快速发展阶段，由于各个地方的实际情况差别很大，具体时间不一，大致在上世纪 90年到2004年、2005年左右。这一阶段的发展，各地都有自己个特点，但是也有一些共同点：由于中央集体林权制度不断完善，政策稳定，林农才放心放手种植山核桃，发展山核桃产业；由于管理科学，山核桃品质提高，价格上涨，林农经济收入增加，引发他们加大山核桃投入。但是不同点很多。淳安县临崎镇仰韩村发展山核桃的一个主要原因是得
6、到了世界银行的贷款项目支持，他们在1995-2000年间发展迅速，之后发展速度放缓；临安市马啸大鹄村在1998年的二次土地承包后，经过专家的技术指导，加强对山核桃的管理，品质提升，收入增加，特别是在2003-2005年间，山核桃价格不断走高，农民开始大面积种植，甚至在田也种山核桃；临安市湍口镇湍源村在1995年前，山核桃种植面积很小，一直也没有发展，由于山核桃价格走高，种植面积迅速扩大，到了199年种植面积翻了一番，由于荒山绿化运动，集体将荒山卖给农户经营，并对土地进行规划、整顿，搞规模经营，使得该村山核桃种植在2000-2005年发展达到顶峰，仅在2003到2005年间，就新发展了1000亩
7、山核桃；淳安王阜镇农户，在荒山开发和政府支持下，从上世纪90年代开始发展山核桃，在2003后，种植面积趋于稳定。 被调查农户的山核桃产量也可以分为二个阶段：第一阶段，初步发展，产量低，山核桃大小年现象很明显，时间在2000年之前，虽然有地方在上世纪90年代开始加强对山核桃的管理，但大小年现象有减弱，并没有消除大小年现象。第二阶段，广大山核桃经营农户，在接受技术培训，使用农药化肥之后，山核桃大小年现象基本消除，产量开始增加并逐步稳定，但是其中在2002-2003年间由于气候的影响，导致一次大面积的减产。 农户山核桃销售价格地区之间相近，大致变化如下：上世纪80年代初只卖0.85元/斤，到80年代
8、末，价格也只是在1-2元/斤之间变化；90年代初买到了2-3元/斤，中后期最高涨到了6元/斤；2000年买到12元/斤，由于2002年当年气候变化，导致山核桃大面积减产，加上商贩的炒作，价格涨到最高，达到了35元/斤，之后价格在21-25元/斤之间浮动。 临安、淳安两地的山核桃产业经过多年的发展，已经形成块状特色产业带，虽然有共性的地方，如都初具种植规模，品质上层，但是不同地域也有各自的特点。如下表1：表 1 各样本点山核桃产业优势样本点优势（重要性先后排序）临安岛石新二村（1）质量好（肉饱满、无黑斑、味道好）；（2）气候适宜，昼夜温差大，土质较好；（3）已经形成规模经营；（4）加工企业较，
9、50%的山核桃就地进行深加工；（5）较早采用科学管理，停用草甘膦，用一把火、割草机除草；（6）山核桃产业是当地的主导产业，农民90%的收入来源于该产业。临安马啸大鹄村（1）本村主导产业之一；（2）加工企业较多，深加工厂家较多，其中10家规模较大，农户家家初加工；（3）家家户户是贩销户；（4）气候比湍口适宜，品质优良；（5）土质较好，适合种山核桃；(6）政府支持，林业站科技人员来知道（施肥、杀虫）；(7）劳动力充裕。临安湍口湍源村（1）土壤条件好，果实颗粒较大；（2）销路广；（3）山核桃种植规模大（全村5万多亩），产量高；（4）林农环保意识较强，不用草甘膦，人工除草配合使用危害小的除草剂；（5）
10、专业协会提供科技服务（病虫监测等）。淳安临崎镇仰韩村（1）土壤条件好、村土质适合山核桃生长；（2）海拔在500700m产量最好。淳安王阜（1）结籽率高，颗粒大，质量好；（2）土壤适合种植山核桃；（3）拥有自主品牌；（4）山核桃种植历史悠久，经营经验丰富；农户较重视，管理好。 2.2山核桃经营的经济效益分析2.2.1山核桃经营经济效益表2 山核桃经营现金流量表 (单位：元)年份1234567现金流出491.75366.75379.88412.88446.13457398现金流入0000000净现金流量-491.75-366.75-379.88-412.88-446.13-457-398累计净现金
11、流量-491.75-858.5-746.63-792.75-859-903.13-855年份891011121314现金流出553.25835982.5936.671076.671093.331321.67现金流入250453.33710690816.6711401883.33净现金流量-303.25-381.67-272.5-246.67-26046.67561.67累计净现金流量-701.25-684.92-654.17-519.17-506.67-213.33608.33年份151617181920现金流出1591.671878.333344334433463346现金流入2916.67
12、4716.678000800080008000净现金流量13252838.334656465646544654累计净现金流量1886.674163.337494.33931293109308IRR=0.14T=13.38NPV=18975.21注:内部收益率为14%,大于社会平均贴现率(10%),投资回收期为13.38年,净现值为18975.21元.从表2知，山核桃经营的内部收益率为14%大于社会平均贴现率，说明经营山核桃有利可图，投资山核桃产业可行。但是，与一般林业项目一样，山核桃的投资回收期较长为14年。图6 农户山核桃收入及占家庭年收入的比重变化如图6所示，山核桃平均年收入不断提高，由2
13、000年的12454.9元到增加到了2007年的27304.12元，以年均111.87%的速度递增，增长由快变慢，在2006年后增长缓慢。山核桃占家庭总收入的比重由2000年的52.88%增加到2007年的60.65%，年均增长速度为101.98%，但是该比重先上升后下将，在2005-2006年间，山核桃收入增长超过了家庭收入增长，说明该阶段农户对山核桃的依赖性增强。在2006年达到最大值为61.04%，而后比重缓慢下降。2.2.2被调查农户的山核桃投入产出情况图7 农户山核桃生产投入与投入产出比变化由图7可知，从2000年到2007年，农户投入产出比平均值不断下降，从2000年的23.68降
14、到2007年的13.27，其中下降速度最快的是在2000年到2005年间，年均以17.21%速度下降，其次为2006年到2007年间，下降速度为2.79%。其中，山核桃投入不断增加，从2000年的1441.54元提高到了2007年的3931.53元，年均增长速度为115.41%，超过了山核桃收入年均111.87%的增长速度。表3 农户山核桃投入产出比单因素方差分析方差分析-是否村干部差异源SSdfMSFP-valueF crit组间209.79811209.79810.3672470.5454253.904202组内85690.87150571.2724总计85900.66151方差分析-是否愿意改变经营方式差异源SSdfMSFP-valueF crit组间59.69542159.695420.1007550.7513883.907312组内84724.45143592.4787总计84784.15144方差分析-是否愿意采用生态化经营模式差异源SSdfMSFP-valueF crit组间2.519947
