餐饮部新员工入职培训范本

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.餐饮部应知应会一、询问场场景应知应会:1、圌山天天沐温泉全全称是什么么?具体地地址在哪里里?距离附附近火车站站、飞机场场的距离是是多少?全称为:江江苏圌山天天沐温泉渡渡假有限公公司地址: 江江苏镇江新新区捆山河河路999号距离镇江城城铁站约35公里、丹丹阳火车站站约25公里南京禄口机机场90公里 、常州奔奔牛机场440公里2、圌山天天沐温泉周周围的哪些些景点及路路程? 10分分钟到达圌圌山风景区区圌山位于镇镇江新区,主主峰258米,圌山历历史悠久,名胜古迹众

2、多,除自然景观三十六处悬崖、七十二奇洞外,还有巍然屹立主峰顶上的报恩塔!10分钟钟到达绍隆隆寺绍隆寺位于于圌山北麓麓的五峰山山,是圌山现存存寺庙中规规模最大的的禅寺。 5分钟钟到达极乐乐禅寺极乐禅寺位位于圌山东东南麓的山山脚下,现现有房屋四四十余间,大雄宝殿一座,塑有地藏王和观音菩萨,主要是比丘诵经。40分钟左左右可到达达镇江景点点(距离30公里) 金山位位于市区西西北约2公里,海拔拔43.7米,占地面面积10公顷。故以“金山山寺裹山,见见寺,见塔塔,不见山山”的风貌而而蜚声海内内外。 焦山系系“京口三山”(金山、焦焦山、北固固山)名胜胜之一,又又名“浮玉山”。故有“山裹寺”之谚。 焦山之所所

3、以享誉中中外,其一一是因为焦焦山耸峙于于江心,犹犹为“中流砥柱”、“镇江之石”,气势磅磅礴;其次次由于焦山山藏有许多多珍贵的文文物和著名名的古迹,摩摩崖石刻于于世皆知,碑碑林墨宝之之多,仅次次于古都西西安碑林,为为江南第一一大碑林。 北固山山位于镇江江市区,以以险峻著称称,因三国国故事而名名扬千古。主峰海拔558.5米,登临北北固,西望望金山,东东眺焦山。 西津渡渡古街是镇镇江文物古古迹保存最最多、最集集中、最完完好的地区区,是镇江江历史文化化名城的“文脉”所在,其其中以“西津古渡”和“英国领事事馆”为代表。度假区周边边交通便捷捷,距离-扬州、常常州、苏州州、无锡、南京等历史史旅游文化化名城车

4、程程均在1至3小时之内内辖市(区)镇街道办事处处丹阳市陵口、珥陵陵、访仙、司司徒、延陵陵、埤城、新新桥、界牌牌、后巷、吕吕城、导墅墅、云阳、皇皇塘-句容市华阳、宝华华、下蜀、白白兔、边城城、黄梅、后后白、茅山山、天王、郭郭庄-扬中市新坝、三茅茅、油坊、八八桥、西来来桥-丹徒区辛丰、上党党、宝堰、谷谷阳、高资资、高桥、世世业-京口区象山、谏壁壁正东路、健健康路、大大市口、四四牌楼润州区蒋乔宝塔路、和和平路、七七里甸、金金山镇江新区大路、姚桥桥、丁岗大港、丁卯卯3、请问镇镇江的行政区划划,圌山天沐温温泉度假区区是属于镇镇江哪个区划?圌山天沐温温泉度假区区位于镇江新区大大路镇圌山山风景名胜胜区3、圌

5、山天天沐温泉周周边有哪些些特产?长江三鲜(刀刀鱼、鲥鱼鱼、河豚)、长长鱼汤、东东乡羊肉、蟹蟹黄汤包镇江香醋、镇镇江肴肉(又又名“水晶肴肉”)丹阳黄黄酒、镇江江酱菜4、圌山天天沐温泉水水质特点圌山天沐温温泉打井深深度 12399 米,日涌水水量达到 2880立方米日日,出水温温度 45。该泉水水质优良,富富含多种对对人体有益益的微量元元素,富含含偏硅酸、氟氟、锶等对对人体有益益的多种矿矿物元素,达达到国家医医疗热矿水水浓度。经经常性沐浴浴,能起到到强身健体体、滋肤养养颜、延缓缓衰老等保保健作用。5、度假区区能为客人人提供哪些些服务项目目与设施?住宿、餐饮饮、温泉桑拿拿、棋牌、商务办公服服务如上网

6、网、长途电电话、订票票、打字复印等;洗衣熨烫、叫叫醒服务、免费租借借物品服务务如雨伞、充充电器、自自行车、刷刷卡消费服服务、医药护理服务等6、圌山天天沐温泉门门票市价是是多少?收收费标准?营业时间间及免费项项目?成人门票 229元/位,1.5米(不含1.5米)以下儿儿童60元/位,1.2米以下儿童童免温泉门门票(需成成人携带方方可入场,每每位成人可可携带一名名儿童)营业时间: 9:00至次日凌凌晨12:00。露天温泉(各各种特色温温泉池、石石板浴、泳泳池、桑拿拿浴等),部部分区域饮饮品免费供供应,健身身房、乒乓乓球、桌球球、书吧、网网吧、休息息大厅均免免费提供,鱼鱼疗池、电电子游戏室室、儿童娱

7、娱乐区等另另行付。7、室内温温泉分什么么区域?露露天温泉区区共有多少少个池?室内温泉共共有:木炭炭房、桑拿拿房、玉石石房、鱼疗疗池、儿童童戏水池、SPA水疗区、室室内游泳池池室外热身泉泉6个 特色泡池25个8、禅汤院院的有哪些些服务设施施?共有多多少个泡池池?素食馆、氧氧吧区、汗汗蒸馆、玉玉石浴、盐盐疗室、SPA馆、冥想想室、会客客厅、棋牌牌室共8个泡池池;正思池池、正精池池、正念池池、正定池池、正命池池、正业池池、正语池、正正见池9、温泉区区可同时容容纳多少客客人?每日日最高接待待量为多少少人?可同时容纳纳1200人,每日最高高接待量为为30004000人。10、度假假区客房有有多少间?别墅

8、多少栋栋?住宿客客人有哪些些权利(免免费及优惠惠)?区 域房型数量市价度假酒店大床房791299标准房281299商务套间31999高级复式42199精舍酒店大床房201899别院小型别院84999中型别院26699免费赠送22人早餐,享享受入住(第第一时间)送送小食、水水果、礼仪仪接待,免免费使用宽宽带上网。住客享受温温泉中心门门票120元/位,每房房限购2张在入住住当日不限限次数浸泡泡。11、客房房何时办理理入住退房房手续?如如加床怎么么收费?入住时间为为下午15:00时后,退退房时间为为中午12:00前。加床按2440元/位,赠送送一人早餐及一一张温泉中中心门票。12、度假假区商务中中心

9、在哪里里?提供什什么商务咨咨询?商务中心位位于度假区区客房前厅,提供供打字、复复印、传真真、上网、订订票、邮递、长途途电话等,营业时间间为24小时服务。13、酒店店的房价是是多少?有有折扣吗?酒店有很多多种房型,有有不同的房房价,具体体详情可以以咨询我们们前台的同同事,分机号号码*您现在在需要我帮帮您联系么么?酒店也也有一些优优惠和折扣扣政策,我们们营销中心心同事会为为您做详细的解释释,分机是是*,需要要我现在帮您联系系吗?14、请问问你们这里里叫出租车车方便么?早上需要要提前预订订么?我们这里叫叫出租车很很方便,我我们也可以以帮您叫车车,但需要要提前十分分钟预定。您也也可以选择择们酒店的租租

10、车服务。只只需要联系系我们前厅厅礼宾同事事就可以了了,分机号号码*。需需要我现在在帮您预定定么?15、最近近的加油站站/洗车在哪哪里?加油站:在在兴港东路与与圌山路交交叉口有中国石化加加油站,洗车服务:度假区附附近大路镇镇有汽车美美容店提供供洗车服务务。另外开开车沿兴港路向向西约10分钟到新区大港,也有有知名汽车4S店。16、附近近哪里有超超市或者银银行?度假区附近近大路镇有有小型超市市及一般便便民购物点点,镇上有有农业银行行、农商行及邮邮政银行。开车沿兴港港路向西约约10分钟到新区大港,有大润发、大统统华、华润润苏果等大大中型超市市,国内知知名国有大银行行均设有营业点。17、附近近哪里有医医

11、院,最近近的药方在在哪?度假区附近近大路镇有有几家小型型药方,常常用药物均均有销售。第一人民医医院新区大港港分院是最近的资资质医院,此外还有有镇江第二二人民医院院大港分院18、请问问度假区有有哪些餐厅厅,餐厅特特色是什么么?营业时时间在什么么时候?餐饮场所有有:生态餐餐厅包厢、生生态零点大大厅、温泉泉餐厅、禅禅汤院、会会议中心,以以淮扬菜、江江鲜、本地地农家菜及及各式生态态时蔬为主主特色。营业时间为为生态餐厅厅(大厅+包厢):11:330-144:00;17:330-211:00禅汤院:111:300-14:00;17:330-211:00泉食坊:110:000-22:00生态大厅自自助早餐厅

12、厅营业时间为为:07:00010:000(节假假日延长到到10:300)19、生态态餐厅及禅汤院、各包厢名名字是什么么?分别能能容纳多少少客人用餐?一楼生态包包房:金山山 焦山 南山 茅山 横山 象山(10人位)二楼生态包包房:北固固山 宝华山 九华山 观音山 宝塔山 (10人位)五峰山(114人位)生态大厅:圌山厅1(靠大厅厅入口南侧侧)、圌山山厅2(北侧)(300人)禅汤院包房房:恒餐厅厅(10人位) 怡餐厅(12人位)悦餐餐厅(12人位)禅汤院卡座座:素食坊坊1、素食坊2、素食坊3(6人位)20、度假假区有哪些些会议场所所,各自名称是是?分别能能容纳多少少人开会?会议室名称称尺寸L*W*

13、HH面积S宴会型剧院型课桌型口字/回字字型U字型/双双U型甘泉厅72/4040润泉厅724060364024源泉厅200110/88020012050/70050/600涌泉厅31816025016060/70060/700泉赋厅位于精舍酒酒店内,不不作餐饮部部营业备注:1、免费提提供茶水、音音响、麦克克风、白板板、白板笔笔、会议用用笔、纸、信信笺等。2、投影仪仪、横幅、欢欢迎牌、鲜鲜花、果盘盘、果篮、茶茶歇等另行行收费。21、包厢厢及大厅有有无最低消消费?有哪哪些特色菜菜肴可以推推荐?生态大厅并并无最低消消费,零点点用餐;包厢消费建议达达到一定的的用餐人数。禅汤院院需要提前前预约方能能开放使

14、用。特色菜有*请问在哪里里可以预订订宴会? 您可以到度度假区营销销中心进行行咨询和预预订,我们们可以帮您联联系酒店营营销中心,电电话:*,或代订。22、餐厅厅宴会标准准是多少?预定宴会有有什么优惠惠项目?*23、度假假区内主要要服务电话话、网址各各是什么?营销中心:温泉前台:酒店前台:度假区网址址:24、餐饮饮部办公室室电话、餐餐饮预订电电话、送餐餐电话(温泉餐厅厅)、禅汤院(餐饮饮)电话、生态餐厅厅传菜电话话、生态餐厅厅收银台各各是什么?餐饮办公室室:餐饮预订:送餐电话(温温泉餐厅):禅汤院(餐餐饮):生态餐厅传传菜:生态餐厅收收银台:25、度假假区消费结账方方式有哪些些?现金结账、协协议挂账、挂挂房帐、银银联卡结账账、支票等。26、餐厅厅有无自带酒水服服务费,自带食材材加工费如如何规定?房内送餐餐收服务费费吗?酒水服务费费:自带食材加加工费:房内送餐服服务费收取取餐费金额额的15%。27、度假假区有哪些些会员卡?怎样办理?会员卡遗怎么申办?*二、餐饮服服务场景应知应会:1、在看到到客人步入入餐厅时该该如何做?标准动作要要求:主动动上前问好好,确认是是否有订位位,把客人人引领到餐餐台标准语言要要求:中午午好,欢迎迎光临!请请问您有订订位吗?请请这边请。2、 当值台服务务员看到领领位员引领领客人

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