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1、养殖场直联直报信息平台的应用附蛋鸡产业行情分析与发展对策摘要：在“互联网+畜牧业”发展模式快速推广的今天，畜牧生产中的大量数据急需得到合理储存、高效分析和互联共享。养殖场直联直报信息平台运用而生，它利用互联网技术，实现畜牧生产过程的大数据采集、云计算和结果虚拟等,高效提取、直观展示出畜牧生产中有价值的数据信息，为畜牧业管理、生产调控提供科学依据。关键词：养殖场直联直报信息平台；互联网技术；畜牧生产；畜禽粪污资源化利用引言养蓝场直联直报信息平台是由全国畜牧总站组织开发的畜牧生产管理考核信息平台，以互联网、物联网为基础，具有大数据采集上报功能和云计算监测生产情况功能。2018年初，省县引入使用该系
2、统，在监管畜牧生产情况和畜禽粪污资源化利用管理等方面发挥重要作用。1养殖场直联直报信息平台介绍1信息平台架构构成看%平台的数据板块。信息平台由6大数据板块构成,分别是公告通知、基础信息及备案管理、信息数据采集、统计分析、畜禽粪污资源化利用管理、系统管理等模块。数据信息传递路径。养殖场利用手机登录“掌上牧云企业版”，填报、上传生产数据信息，县市级畜牧兽医局利用“养殖场直联直报信息平台”对数据信息进行审核、备案和分析。1.2信息平台的功能特点互联网+畜牧生产。信息平台构建起畜牧生产机器设备、信息处理器、信息平台互相连接的物联网，物联网采集的数据信息，通过互联网在畜牧从业者中传递、共享，从而实现信息
3、的价值川。大数据技术+畜牧生产。互联网汇集到的大量生产数据被信息平台储存、处理，挖掘出畜禽饲养量信息、饲料价格信息、畜禽肉价格信息，以及畜禽粪污资源化利用信息等从业者关心的生产核心数据信息3。云计算技术+畜牧生产。基于互联网的软硬件资源，计算分析畜牧生产数据,并将有价值的信息共享给从业者，有利于监管、指导、调控畜牧生产4。养殖场直联直报信息平台将生产数据计算分析，得出有价值信息：畜禽价格走势、生鲜乳价格走势、饲料原料价格走势、淘汰母猪情况和畜禽粪污资源化利用设施设备的运行情况，等等。2养殖场直联直报信息平台的应用2.1 在行业监管中的应用“公共通知”模块起到畜牧管理部门与生产部门间的直接信息交
4、流作用，可使行政决策及时落实到生产层，可广泛采集反馈信息。县级畜牧兽医局录入养殖场基础信息，建立电子档案，对畜禽粪尿资源化利用审核通过的养殖场发放备案号码，作为今后参与畜牧项目的前提条件。2.2 在畜牧生产过程中的应用利用信息平台全程监控当地生猪价格、雏鸡价格、饲料价格以及淘汰母猪数等生产关键指标数据，利用云计算分析畜禽肉价格走势、饲料原料价格走势，并把计算结果虚拟化，以图表形式展现数据大小、指标类比和关联度。2.3 在畜禽粪污资源化利用管理中的应用畜禽粪污资源利用是绿色畜牧业生产的重要环节，畜牧管理部门必须监管养殖场配齐畜禽粪尿资源化利用设施设备，并及时掌握设施设备的运行情况。养殖场直联直报
5、信息平台设计出“畜禽粪污资源化利用管理”模块，包含“资源化利用-项目计划”“资源化利用-配套验收”“粪污综合利用情况”“专业机构畜禽粪污综合利用情况”“规模以下养殖场综合利用情况”等5个子模块，实现从养殖场备案到资源化利用设施设备验收，再到畜禽粪尿综合利用的全程数据信息的采集上报，达到全程监管畜禽粪污资源化利用工作的目的。3结束语养殖场直联直报信息平台是对原有的“畜牧业信息即时采集上报系统”“全国畜禽规模养殖信息服务云平台”的综合升级。信息平台综合运用先进的互联网技术、大数据技术、云计算技术和物联网技术，构建起一个畜牧生产信息采集运用、共同分享的平台，是“互联网+畜牧业”发展模式的典型。信息平
6、台针对当前畜牧业中的环保问题，设计出“畜禽粪污资源化利用管理”模块，监督、考核养殖场配齐畜禽粪污资源化利用设施设备，并有效运行。笔者认为：2010年畜牧引入中国饲料工业统计信息系统、2013年引入动物检疫电子出证系统(笔者作为主要引入人)、2015年引入动物疫病监测上报系统、2018年引入畜禽无害化处理监管平台和养殖场直联直报信息平台，观察上述县畜牧业信息化建设时间轴，发现互联网、物联网等新技术已经完全融入畜牧业管理和生产中，而且信息系统和平台建设的质量和标准逐渐提高。县畜牧业正以坚实的步伐紧跟“互联网+”时代发展，有能力完成现代高效农业规划。参考文献：UJ顾玲艳,李鹏，许永斌.畜牧业互联网+
7、战略实施现状与建议j中国畜牧杂志,2015,51(22):15-19.12李道亮,杨昊.农业物联网技术研究进展与发展趋势分析J.中国农业文摘农业工程,2018,2:3-12.引魏秀娟.大数据时代畜牧业信息化建设刍议J中国畜牧杂志,2014,50(10):38-41.4陆蓉，胡肄农，黄小国.智能化畜禽养殖场人工智能技术的应用与展望J.天津农业科学,2018,24(7):34-40.摘要：2022年1月以来，省鸡蛋平均价格呈现“M”型走势，蛋鸡产业总体表现为“高成本支撑、高产能调整；高价位震荡、低效益趋减”的“三高一低”发展态势。省畜牧总站监测数据表明：省今年第1-23周蛋价平均价格9.61元/公
8、斤，分别比20172021年高74%、19%、23%、40%、9%,是近五年以来同期最高价。但受饲料价格高涨的影响，蛋鸡养殖效益反而处于近五年较低水平，仅比2020年同期效益略微见好。该文就此展开深入分析，并提出实现蛋鸡产业持续健康发展的对策与建议。关键词：蛋鸡产业；行情监测；对策；省1省蛋鸡产业行情回顾2022年以来，省鸡蛋平均价格呈现“M”型走势，蛋鸡产业总体表现为“高成本支撑、高产能调整；高价位震荡、低效益趋减”的“三高一低”发展态势。据省畜牧总站监测，省今年第123周蛋价平均价格9.61元/公斤，分别比2017年-2021年高74%、19%、23%、40%、9%,是近五年以来同期最高价
9、。但是受饲料价格高涨的影响，蛋鸡养殖效益反而处于近五年较低水平，仅比2020年同期效益略微见好。（见图1）1月份，省鸡蛋价格弱势震荡，承压下行。月初，省鸡蛋销售平均价格为9.74元/公斤。1月份市场需求偏弱，中旬受春节备货影响，鲜蛋需求略有起色，但下旬受雨雪天气影响，鸡蛋外运不畅，部分鸡蛋外销转内销，短期市场供给大于需求，蛋价回落。1月底，省鸡蛋销售平均价格为9.73元/公斤，月内降幅为0.1%。2月份，鸡蛋价格下行，达到年内低点。2月初，省鸡蛋销售平均价格为9.22元/公斤。每年春节过后为需求淡季，春节期间市场处于库存消耗期，鸡蛋需求平淡，鸡蛋价格受需求影响持续回落，向下探底。2月底，鸡蛋销
10、售平均价格为8.28元/公斤,月内降幅为10.20%,比年初下降14.99%。3月份，鸡蛋价格触底回升，反弹向上。3月初，省鸡蛋销售平均价格为8.44元/公斤。随着学校开学、工厂复工，叠加鸡蛋库存消耗，同时受新冠肺炎疫情影响，部分地区物流运输受阻、市场停市。市场停市前百姓抢购囤货，如烟台蓬莱市反映，因新冠肺炎疫情管控要求，该市农贸市场从3月15日开始停市，为满足居家需求，老百姓大量储备生活物资，鸡蛋交易量总体呈增长状态，需求回升；同时2月份受低迷行情的影响，产蛋鸡数量和鸡蛋产量双双减少，据省畜牧总站监测，截至2月底省监测的293家规模蛋鸡场在产蛋鸡存栏和鸡蛋产量环比分别降低1.73%1.85%
11、需求回升、产量回落，推动鸡蛋价格持续向上。3月底，省鸡蛋销售平均价格为9.39元/公斤，月内涨幅达到11.26%。4月份以来，受高成本和国内疫情散发导致的集中备货的影响，鸡蛋价格走高。去年年底鸡蛋价格就一直处于高位，春节后稍有回落，但近期受粮价上涨影响，推升了养殖成本。同时，各地新冠肺炎疫情散发使得运输流通受阻，货源流出量减少，市场供求关系偏紧，消费者鸡蛋储备意识增强，因此近期市场对鸡蛋的需求有明显增长，利好鸡蛋价格。4月底鸡蛋均价为10.76元/公斤，月内涨幅达到13.38%。进入5月份，随着气温逐渐升高，鸡蛋各环节的储存难度增加，当前多地急需消化库存，贸易商加快出货节奏，减少存货，蛋价承压
12、回调。5月下旬，临近端午企业备货启动，市场需求有所增加，加之养殖端抗价惜售情绪渐浓，供给端略有收缩，鸡蛋价格回升向上。5月底鸡蛋均价为1031元/公斤，月内涨幅达到-3.28%o6月份以来，鸡蛋价格承压回落。随着气温逐渐升高，鸡蛋各环节的储存难度增加，当前多地急需消化库存，贸易商加快出货节奏，减少存货，尤其是北京、上海消费市场受到新冠肺炎肺炎疫情影响，交易不确定因素较明显，鸡蛋销路受限，产区鸡蛋供大于求，价格延续稳中有跌态势，连续三周走低。2省蛋鸡产业现状2.1 在产蛋鸡存栏量持续高位整体来看，2022年省在产蛋鸡存栏呈现高位震荡态势，新增雏鸡和后备蛋鸡存栏大幅增长。根据省畜牧总站监测的294
13、家规模场数据显示，截至2020年5月份在产蛋鸡存栏量同比增长12.64%、环比减少0.25%,新增雏鸡数量环比增长77.43%,后备蛋鸡存栏环比增长18.83%,月度淘汰产蛋鸡数量环比增加30.89%,淘汰产蛋鸡日龄增加到501天，环比增加1.14%。同时按照行业经验来看，6、7月气温上升，老鸡死淘率增加，养殖户亦习惯在此期间增加老鸡淘汰,因此在6、7月淘鸡或有一个加速的过程。根据蛋鸡生长周期，当前时点在产蛋鸡存栏量增量为4个月前补栏蛋鸡苗，减量为18个月前补栏蛋鸡苗。一是新增开产：6月新增开产主要受2022年2月的雏鸡补栏量决定，其中2022年2月新增雏鸡环比1月增加10.46%。二是产蛋鸡
14、淘汰量；按照18个月（540天）的生长期来算，不考虑强制换羽的情况下，6月份待淘老鸡量将受2021年1月的雏鸡补栏量影响，当时1月的补栏量环比增加23.91%。对比新增开产与淘汰，预计6月份在产蛋鸡存栏将增加，下半年蛋鸡存栏仍然呈现高位运行态势。2.2 产业素质不断提升，中等规模养殖场渐为主体随着蛋鸡业生产模式由粗放型向集约型转变，当前产业发展由依靠人力和物质要素投入驱动向依靠科技要素和资本驱动转变1。现代科技要素向产业渗透日益深入、广泛，高端、智能化现代设施装备得到了大力推广应用，潍坊牧族、威海桃园、德州壹号等企业基本都是采购美国、荷兰先进的设备实现了蛋鸡养殖、产品清洗、分级等自动化作业。在
15、养殖设备上，高产蛋鸡笼养模式普及较快，养殖场采用了8层、9层笼养，生产过程实现了自动化，料蛋比可达2.1:1,生产水平和效率大幅提升，生产水平高的企业一人可养5万只以上蛋鸡。与此同时，现代蛋鸡集约化养殖模式鸡舍建筑、设施配建等需要较高的资金投入，比如一栋饲养5万只蛋鸡的鸡舍，仅鸡舍建设投资（含设备）就需要几百万元，对资本的依赖性进一步增强。蛋鸡产业素质提升，但中小规模养殖场（户）仍为产业发展主体。虽然近几年受环保政策和市场波动影响规模型企业扩张，蛋鸡养殖小户退出较多，省蛋鸡规模化结构呈“纺锤形”，存栏1万只以下的中小养殖场蛋鸡存栏量由2008年的78%降到2021年的34%,下降了44个百分点
16、，产能逐步收缩；1万以上的规模场蛋鸡存栏量由2008年的22%提高到2021年的66%,其中1万-5万规模中型养殖场存栏数量由2008年的22%提高到2021年的62%,增加40个百分点，成为蛋鸡产业发展的主流和主体。2.3 蛋鸡养殖利润趋降今年以来，养殖成本高位运行，压制了蛋鸡的养殖利润。当前省蛋料比为2.87,近五年来仅比2020年同期略高（见表1）。今年以来，原料玉米、豆粕均均持续走高，其中豆粕从3700元/吨上涨5200元/吨，上涨1500元/吨；玉米现货从2820元/吨上涨至2890元/吨，上涨70元/吨。按饲养周期540天，产蛋量22公斤，每公斤鸡蛋完全成本约在9.20元，以目前省鸡蛋平均价格9.70元/公斤来看，多数养殖户处于微盈利状态，每公斤鸡蛋约赚0.5元左右，预计全年利润在11元/只，比2021年下降21%。一般来说，蛋鸡
