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1、笋尖香菇豆腐汤的美味做法下面一起来看看笋尖香菇豆腐汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作笋尖香菇豆腐汤的食材笋尖香菇豆腐汤的做法步骤 1.食材准备，笋干要提前泡发一天，香菇用热水泡发半小时就好了。豆腐切小块，鸡蛋打散 2.将配料也准备好 3.先放油，将笋尖炒软，加入香菇丝及泡菇的水， 煮 5 分钟，煮出香味 4.放入豆腐，喜欢辣椒，可以此时放些辣椒干，倒入鸡汤或是高汤，大火烧开5.汤烧开后，将打散的蛋倒入，结成蛋花后，放入米椒、香葱及胡椒粉 6.配食法棒，也是不坏的选择豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆 ;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成
2、含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为 “植物肉。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。煮熟的豆腐隔夜能吃吗豆腐隔夜如果没有发黏是可以正常食用的。新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时， 但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生， 防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐
3、摄入量的超标。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种， 它们在一定的条件下， 会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素， 如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。猜你喜欢：1.香菇鸡煲饭美味又健康的做法 2.清汤面 5 种家常做法好吃美味健康 3.豆腐汤简单又美味的做法 4.香煎花生豆腐饼的简单美味做法 5.金针菇汤面的美味家常做法
