《从业人员食品安全知识培训计划及培训考核记录(20210108035034)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《从业人员食品安全知识培训计划及培训考核记录(20210108035034)（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品安全知识培训计划为保障食品生产公司的食品安全，提高从业人员食品安全 法律意识和管理水平，依照中华人民共和国食品安全法等 要求，制定本计划。一、培训目的（一）经过培训，使从业人员认识并熟习食品生产看管的 法律法例，全面提高我单位从业人员的食品安全基础知识和依 法经营意识。（二）对从业人员进行食品安全法律法例、食品安全管理 系统以及食品安全基础知识等内容的培训，增强单位负责人是 食品安全第一责任人的意识，提高自己食品安全管理水位，增 强从业人员的食品安全守纪意识、自律意识、诚信意识，增强 食品安全知识水平易操作技术，预防和控制食品安全事件的发 生。（三）食品安全的专业知识，包含：食品标准；生产
2、工艺 重点控制点的管控；食品污染及其预防控制举措；食品安全事 故预防及处理举措；食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排（一）培训对象：单位负责人、食品安全管理员、有关食 品从业人员。（二）培训内容中华人民共和国食品安全法、食品生产允许管理方 法、食品生产允许审察规范、食品生产允许审察公 则、食品生产允许证审察细则、食品生产经营平时监 察检查管理方法等法律法例和食品安全知识。（三）培训时间整年许多于 40 小时。四、培训方式食品安全管理员负责讲课，准备讲课内容，发下学习资料 必需时可请看管部门执法人员或有关专家学者进行讲课。五、培训查核每期培训结束后参加人员署名，由我单位负责人、食品安 全管理员对职工进行查核并建档。培训主题培训时间 培训地址培训内容主讲人查核 方式 ：笔试口试技术操作参 加培训 人数：格人数:不 合格人 数:格率：本次培训有效性评论评论人署名： 日期：填表说明:(1)查核方式请在相应内打“丁”；( 2)有效性评论应在培训结束一段 时间后联合工作表现进行；(3)由负责组织培训的部门评论。附：培训签到表E容讣1LJLr I -Irf. rirfTtn zTT/姓名性别所仕部门职务联系电话备汪时间
