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1、卞庄二中师生共用讲学稿年 级七学 科生物执笔人 审核人 学习内容食物中的营养物质（1）课 型新授课时编号07学习目标知识目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。方法目标1.通过组织学生自学，培养学生的自主学习、自我探究能力；2.通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；3.通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力。情感目标 关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点重难点学习重点营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。学习难点探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难
2、点。学习过程师 生 活 动随 记一情景导入 1学生的一日食谱。 2生活中的食物。 二自学、合作与探究 （一）食物的来源和营养物质 阅读教材P21的相关文字内容，完成“资料分析”，并回答： 1人类的食物来源主要是生物圈中的 ，如蔬菜、水果、 粮食等来自 ，肉、奶、蛋来自 。讨 论思 考交 流展 示师 生 活 动随 记学习过程 2食物中含有糖类、 、 、 、 、 和 等六类营养物质。不同食物所含营养物质的种类和数量 （填“相同”或“不同”）。 3细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中，营养物质与人体细胞所含的物质有什么联系？ 4糖类：（1）糖类有什么作用？（2）哪些物质属于糖类？5脂肪（1）脂肪有什么作用？（2）脂肪的食物来源有哪些？6蛋白质 （1）蛋白质在人体内有什么作用？ （2）蛋白质的食物来源有哪些自 主学 习合 作探 究展 示交 流释 疑解 惑师 生 活 动随 记学习过程？ 7上述营养物质的主要作用虽有区别，但它们都是组成细胞的主要有机物，并且都能为生命活动提供 。 三尝试训练 见同步学习P15 “合作交流”。 四拓展提高 见同步学习P15 “即时巩固”。 五学习反思 谈一谈本节课的学习与感悟。 六布置作业 见同步学习P16 “即时巩固”。自 主学 习合 作探 究展 示交 流释 疑解 惑师 生 活 动随 记
