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1、白灼芦笋的好吃制作方法今天要教大家的就是白灼芦笋的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤 1.准备芦笋、大蒜 2.芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的3.锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水 4.充分过凉 5.大蒜切碎 6.芦笋摆入盘中放入适量生抽和蚝油 7.撒上蒜末，干辣椒切丝放在上面8.锅里热油，放几粒花椒烧热9.趁热浇在蒜末和辣椒丝上吃的时候拌匀2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。3、现代营养学分析，芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例较恰当，无机盐中有较多的硒、钼、镁、
2、锰等微量元素，还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。5、芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。6、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。7、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚
3、至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。8、芦笋可食用部分 90%，每 100g 中含能量 75kJ，水分 93g、蛋白质 1.4g、脂肪 0.1g、膳食纤维 1.9g、碳水化合物 3g、胡萝卜素 100g、视黄醇当量 17g、硫胺素 0.04mg、核黄素 0.05mg、尼克酸 0.7mg、维生家 C45mg、钾 213mg、钠 3.1mg、钙 10mg、镁 10mg、铁 1.4mg、锰0.17mg、锌 0.4 一 mg、铜 0.07mg、磷 42mg、硒 0.21 g。茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。猜你感兴趣的：1.柠汁腊牛肉的做法2.白灼芦笋尖的做法3.白灼芦笋的做法步骤图解4.家常白灼芦笋的做法教程5.白灼芦笋的做法步骤教程
