《厨艺大赛活动方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《厨艺大赛活动方案（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、厨艺大赛活动方案 - 教育文库 厨艺大赛活动方案 一、活动主题：丰富你的生活，展现我的风采 二、活动宗旨：让生活更精彩，关心生活，热爱生活 三、活动目的：1、丰富大学生的课余生活，锻炼同学们的动手才能。 2、加强教师、同学们对厨艺的理解。 3、培养同学们的饮食情趣。 4、为学院爱好厨艺及有厨艺方面特长的四同学提供展现自己的 舞台。 四、活动时间：初赛11月19日17:3018:00 复赛11月20日 8:3010:30 决赛11月21日 13:0015:30 五、活动地点：一食堂大厅 六、活动对象：全院学生 七、活动流程： 1、11月19日17:3018:00 所有参赛者先进展第一轮关于食品平
2、安和小常识的笔试，从中选出60名选手进展复赛报名人数多的情况下进展此方案 2、11月20日 8:3010:30 所有复赛选手抽签，按顺序完成初赛内容煎荷包蛋 3、评委进展评分，选出前24名 4、11月21日 8:0011:00 膳管部带着24名决赛选手去欧尚金海里店购置材料，13;0015:30 决赛选手抽签组成六组，完成决赛内容比赛规那么见附件 5、在参赛人员比赛的同时，观众会参加知识竞答获得小礼物，还可以观看魔术表演 6、评委进展品味评分，公布结果 7、11月22日由宣传部出一份海报，公布比赛优异者 八、准备工作： 一宣传工作：1、利用终端机给大一学生发送短信进展宣传 2、宣传海报(5份，
3、在各个食堂各贴一份 3、横幅宣传 4、通过主席团向各院系宣传 二拟定报名表，比赛规那么附件，评分标准，评分表 三食材准备 规定菜材料：土豆、鱼、尖椒、油盐酱醋糖、蒜葱、鸡精 自选菜材料：每组选手给40元材料费 自己商量在定额内完成自选菜的，由膳管部统一带去选购材料 四厨具准备：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲各6个 大小碟子假设干 五会场布置;桌子6张，椅子20 张 六九、部门分工 前期宣传 宣传部、膳管部、主席团 宣传部出海报，主席团托付各院系主席帮助宣传 膳管部，其他部门各出一名男干事 食材、厨具准备 比赛主持及节目 膳管部 文艺部、学习部 11月19日18:00从A楼报告厅搬6张桌子，20
4、张椅子到一食堂大厅 11月19日 厨具准备到位 文艺部的主持人，学习部的魔术表演 维持秩序、监视比赛 自律部、生活部 在比赛过程中，制止参赛人员求助外援 照片采集 生活部、办公室 将选手最精彩的一面展现出来 颁发最正确厨艺奖， 颁奖 主席团 最正确团队，最正确创意奖以及参与奖 膳管、外联、学习、宣传外联、学习、宣传部各出场地复原清扫 部 4名男干事 场地布置 十、开展活动的意义：丰富大学生的课余生活，培养学生的饮食情趣，展现个人的魅力与风采，活泼校园文化气氛。 十一、奖项设置： 最正确厨艺奖:靠枕被 最正确团队奖：保温杯 最正确创意奖：内存卡 参与奖：笔记本 十二、经费预算 靠枕被 保温杯 U盘 笔记本 小礼品 横幅 调料 比赛规那么附件： 一、各院系参赛选手在规定时间内递交报名表，否那么视为放弃比赛。 初赛选出前二十四名选手分为六组，通过抽签组成一起完成复赛内容。 二、复赛中，规定菜色为酸辣土豆丝和糖醋鱼，自选菜由选手自行决定 三、比赛时间为两小时，选手必须在规定时间内完成。 评分要求:刀工土豆丝大小均匀，不可太粗， 质感菜品色泽自然，质感鲜明，整体造型美观 口感咸淡适中、爽口 卫生盛具干净，工完场净 团队合作才能分工明确，不出现手忙脚乱现象 4个 4个 4个 12本 假设干 2条 假设干 240元 140 元 160元 180元 100元 140元 50元 第 页 共 页
