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1、高标定位建优势 创新驱动促发展-有关芙蓉茶业六十年发展的回忆与思考江苏省芙蓉茶场 范周祥江苏省芙蓉茶场位于苏浙皖三省交界的宜兴市南部出名的阳羡风景区腹地，境内群山环抱，绿树成荫、气候温湿、土壤肥沃、生态优越，是难得的宜茶之地。1951年初，适应当时维护社会稳定的政治形势需要，有关部门选择了宜南山区的千年古刹芙蓉寺所在地建立劳改农场。为迅速建立有一定规模、稳定长效的劳动生产项目，国内出名的茶学家、茶树栽培专家、江苏茶叶一代宗师张志澄先生应邀亲临宜兴，驻守芙蓉，高起点规划，高原则建设，创立了拥有茶园二千余亩的省属国营茶场，吹响江苏现代茶业振兴崛起的进军号角，并使之成为引领江苏茶业发展的典范和全国闻
2、名的产茶公司。在建场以来的相称一段时期内，茶业作为老式的优势生产项目，主导着全场产业经济发展大局，不仅为全场经济的发展壮大提供了坚实的原始积累，带来了丰厚的经济效益，也为带动山区农业经济发展、增进一方安定作出了积极奉献，发挥了巨大的社会效益。近年来，在经济社会的迅速发展和维护社会稳定工作深层次变革的大背景下，受诸多方面因素的综合影响，芙蓉茶业的发展也面临着许多困惑和严峻挑战。新的历史时期，茶业虽然不再承当直接为罪犯改造提供劳动场合的政治性任务，社会性功能有所弱化，但是，作为地处特色区位、有着特殊背景和具有特定功能的老式产业，仍是构建监狱经济多元发展的有机载体和扩展社会沟通联系的有效渠道，有着客
3、观存在的现实价值和优势发展的良好前景。展望飞速发展的经济社会形势，老式的茶叶产业如何迎来新的生机，跃入全新的发展阶段，这是一种值得思考与研究的课题。本文试以探究芙蓉茶业各个发展时期特性为切点，理性思考芙蓉茶业发展面临的现状和深层次矛盾，就目前老式产业规模化、集约化经营所要解决的重要问题和应当采用的重要对策谈点粗浅见解，旨在引玉。一、注重科技兴茶，不断创新思维，是芙蓉茶业发展与迈进的动力源泉。芙蓉茶业自1951年初拓荒种茶至今，起起伏伏，大体经历四个时期，每个时期都具有极其鲜明的时代特性和发展特点。创立时期：从上世纪五十年代初至六十年代初期，重要过程是拓荒种茶，建立茶园，初步形成生产能力，构建茶
4、业产业规模。新中国成立之初，为适应改造罪犯的需要，在宜兴南部山区名胜古刹芙蓉寺所在地周边6千余亩山林地带，建立了劳改农场，由省农林厅委派的茶叶专家张志澄先生亲临指引，将山丘零星分布林茶荒坡空地，开垦成集中连片、布局规范的高原则茶园，并建立了茶叶加工厂。到六十年代初的十年时间内，开辟茶园余亩，茶园多呈50亩左右方块状，以茶籽直播、常规密植的方式种植了祁门楮叶群体，宜兴小叶群体等品种，行道和干道两侧种植乔木型防护林带，茶行中分散种植桃、梨等遮荫树，并建设了完整配套的排水、灌溉沟网渠道。与此同步，同步开展了茶叶加工厂的规划建设，以手工工艺及人力、畜力带动简朴机械进行茶叶制作，逐渐形成了有着较大的生产
5、规模，加工技术和管理水平在当时条件下处在领先地位的茶叶生产公司。这个时期的重要特点体目前如下几方面：一是高起点定位，建立基本优势。茶园立地条件、良种选择、规划建设立足高起点，建园规范、整洁划一，园、林、路，排灌设施配套完善，茶树品种选择合适，从而建立了茶园基本优势。二是高原则规定，建立管理优势。农艺措施，管理方式都立足当时的先进水平，高原则、严规定贯彻到各个生产环节，高水平管理，使基本优势得以迅速巩固和不断提高。三是高技术支撑，建立发展优势。依托张志澄先生带领的专家和技术团队，主导茶业创立的全过程，充足运用科学措施和前沿技术，建立起产业的优势起点。先进的生产方式和高水平的肥培管理为建立优越的茶
6、园基本起到了决定性的作用。时至今日，这种优势仍在延续。芙蓉茶业创立的动因重要源于政治任务，然而，立足长远的目的定位、务实严谨的科学态度是托起一种出名产茶公司的基石。 兴业时期：六十年代中期至七十年代末是芙蓉茶业兴起的核心时期。这个时期，大部分茶园正处在青年期向壮年期成长的过程，在高水平的管理措施的实行下，茶园生产力呈现了极高水平。七十年中期，多亩茶园平均亩产干茶达200公斤，年产干茶总量持续十余年超过400吨。优越自然生态条件也使鲜叶原料具有十分优秀的品质。在这样的优势前提下，制茶技术的创新与发展迅速，创立和巩固了芙蓉茶业的产品优势。六十年代初，江苏省芙蓉茶场作为全国中小叶种红碎茶六大实验基地
7、之一，引来了国内许多出名茶叶专家来场开展研究实验工作，到六十年代中、后期，不仅试制工作获得圆满成功，并就地形成了规模化生产。卓有成效科技创新活动和科研成果应用推广，使芙蓉红碎茶生产从起步开始就建立于新工艺、新技术基本之上，产品质量超群，多次在全国性评比中获金奖，并持续近年获国家免检产品。在此之后，工艺技术的创新进入一种异常活跃时期，先后依托自身技术力量，成功研制了705、709系列转子切茶机，参照国外先进红碎茶设备，研制了锤击式切茶机（仿LTP）、齿辊式切茶机（仿CTC），设计制造了大型自动鲜叶萎凋机并相继投入大规模生产使用，从而进一步提高茶叶品质水平，增强了产品多种类适应性，芙蓉茶也由此而闻
8、名全国，实现了芙蓉茶业历史性奔腾。完毕这个奔腾除了有优越的自然优势和良好的茶园基本之外，尚有三个方面不忽视的因素：一是技术人才的引进和积极注重人才作用的发挥是核心。六十年代初，先后有十多名茶叶专业技术人员来场工作，在外来专家指引和生产实践磨练的过程中迅速成长，她们当中，许多人在后来相称一段时期内成为专业技术中坚力量和省内茶业生产领域的领军人物，她们在茶园管理技术、制茶技术创新、技术力量培养等方面发挥了巨大作用。二是制茶工艺改善和生产技术创新活动成就了茶业兴起的全过程。注重技术进步，保证必要的投入，使技术创新得以有效实行，成为茶业发展奔腾的直接动力。三是特定的时代背景影响，使茶叶生产拥有突出的地
9、位。高度筹划经济时代，产品产量、质量是衡量生产业绩成果的最重要指标，生产型公司成为时代经济的主流，生产能力和技术实力的竞争显得相称重要，这为生产技术措施的改善创新提供了十分有利的背景条件。这个时期，不仅为芙蓉茶业铸就了空前的昌盛和历史的辉煌，也为后来发展奠定坚实技术基本、物质基本和管理基本。发展时期：八十年代至九十年代初期，随着改革开放的不断进一步推动，国家宏观经济体制也经历了由高度筹划经济转向筹划经济与市场凋节相结合，进而逐渐向社会主义市场经济过渡的转变过程。经济社会形势翻天覆地的变化，给茶业生产和茶业经济的发展带来了新的机遇，也提出了新的巨大的挑战。八十年代初，茶叶产品从统购统销的模式逐渐
10、放开，市场竞争逐渐成为茶业经济发展的主民导因素，茶业公司也从单纯的生产型逐渐转变为生产经营型。适应市场需求，调节产品构造，实现利益最大化是茶业经济应对挑战的重要途径。茶业经营在观念、措施和措施上都发生了主线的转变。这个时期重要特点体目前如下几方面：一是产品生产转变为商品生产，产与销成为齐头并进的经营手段，推动了茶产业的市场化进程。茶业经营的重点由以往的鲜叶生产为基本、茶叶加工为核心逐渐转变为以市场为导向、以销售为龙头。茶叶销售收入、营业利润成为最关注的经济指标。干茶产量由七十年代每年400余吨减为九十年代初的300吨，收入由100余万元增长到400多万元。二是开放搞活，带动了茶叶内、外销市场的
11、多元发展，增进了产品构造的深层次变革。生产技术创新随着产品构造调节发生新的转变，名优绿茶产品逐渐替外销代红碎茶，成为茶叶生产的主导产品，内、外销市场呈现出此起彼伏、异常活跃的格局。开发名特优内销茶叶成为重点，在手工名优创制和机制名优茶工艺研制过程中，开发了名优茶系列产品，较好地适应了市场竞争。前一时期，内销名优茶的占总量不到5，总收入不到20，到九十年代初分别达30和70以上，绿茶的比例由本来10上升到90，均价上升了10多倍，茶业年度创利税超过百万元。产品多样化，构造名优化，适应了市场多元化需求，提高了茶业经济效益水平。三是人才、技术基本工作得以进一步加强和提高，科技进步成为茶业高效发展的决
12、定性因素。继续注重人才队伍的充实提高和茶园的基本工作加强，先后从高等农业院校引进多名本、专科专业人才在多种岗位上锻炼培养，一批专业技术人才被委以重任，走上各级领导岗位。与此同步，有筹划、分期实行茶树第一轮更新改造，到九十年代初完毕了所有茶园复壮更新，同步引种福鼎大白茶等无性系良种近百亩，使茶园生产能力保持了高水平的稳定。人才集聚、技术集聚、效益集聚凸显了茶业经济的支柱地位，呈现产业发展的勃勃生机。转型时期：上世纪九十年代中期以来，芙蓉茶业由辉煌的峰颠转入为生存而博奕的艰难行程。上世九十年代，随着工业化的逐渐兴起和工业经济迅猛发展，茶业经济受到极大冲击。暴利的矿山开采业的迅速崛起，不久使茶业支柱
13、地位消失；市场消费集团购买力受控导致内销茶大减，外贸门槛抬高使外销茶低迷；市场进一步放开，外省茶叶源源不断涌入江苏市场，使地产茶竞争加剧，售价回落，效益下降；周边矿山开采使环境恶化，茶园生态破坏严重。采矿毁地、建设占地使茶园面积从2400亩减少到1800亩，年干茶产量减少到100余吨，销售收入下降到300余万元，茶业占全场经济比重由最高峰的95%降至目前不到3%。在片面的利益观念驱使下，弃茶开矿、抛荒办厂，导致茶业生产投入严重局限性，管理粗放，品质下降，效益滑坡。封闭的经营理念和落后的管理体制与社会经济发展形势规定存在巨大反差，茶业经济转入前所未有的低谷，茶业经营举步维艰。新的状况变化给茶业的
14、生存带来了严峻的考验。新世纪之初，茶业经济进入了低谷调节阶段。随着九十年后期社会公司改制工作全面展开，地方原有的规模较大的茶场基本解体，家家种茶、户户卖茶，低水平竞争使茶叶市场处在无序状态。内部管理环境也呈现出新的变化趋势，产业布局构造从老式产业为主体向矿产、工业为主导转型，劳动场合也从室外向室内转移，茶园劳动力保障成为茶业生产过程中一大突出难题；长期封闭的特殊管理环境所形成保守、悲观、依赖的老式观念根深蒂固，成为困扰茶业发展的一大突出因素；布局调节、机构改革带来非生产人员就业安顿的压力，成为茶业经济发展的一大突出矛盾。出于维持老式产业，保存就业渠道的需要，采用某些被动地调节措施，对稳定茶业起
15、到了一定的作用。一是摸索调节茶业管理体制和组织形式，保持规模化经营。将原有7个独立核算的鲜叶生产单位撤销，将部分边远、分散茶园实行外包经营，其他茶园由茶厂集中统一管理，实行茶园生产、茶叶加工、产品销售一体化管理，初步形成产业化经营框架。二是摸索调节生产管理模式和经营机制，推动产业化经营。1999年终至模仿履行社会公司的股份合伙制机制模式和措施，按照自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的规定，对原茶厂进行了模拟股份制改造并运作了五年，获得一定的积极效果。经营机制的转换对老式经营理念、观念形成了有力冲击，推动了公司生产经营社会化进程，对稳定和恢复茶业经济发挥了积极推动作用。三是摸索调节劳动用工机
16、制和管理方式，融入社会化经营。由于劳动力构造发生了主线变化，农民工成为茶叶生产劳动的主体，安排闲置人员就业也成为茶业生产经营工作中的一项重要任务，有活无人干、有人无活干的现象时有发生，劳动力资源配备与管理成为茶业生产管理中的难点和重点。先后采用内部承包、内部退养等多种方式化解难题、维持稳定。值得肯定的是，转型时期在开山采石对茶园生态环境的严重破坏和对茶叶生产的极大影响的状况下，最大限度地保护了茶园规模和树势状况，有效地保持了规模优势，延续了品牌优势，拓展了市场优势。但是，由于没有从观念结识、基本投入、人才技术、创新发展等方面解决深层次的矛盾和问题，致使茶业经济仍在低谷中徘徊。 芙蓉茶业近六十年的发展历程是不平凡的。回忆分析这段不凡的历程，可以得出三个方面重要启迪：一是立足高起点定位是构建产业优势最根的动力。无论茶园建设，人才引进培养，还是工艺技术与管理措施创新，高起点立足都发挥了巨大的积极作用，并具有极强的延续性和长效性。二是注重人才队伍和科技创新平台建设是推动茶业经济发展的最直接的活力。无论是昌盛
