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1、1 绪论1.1 研究的背景和意义当今世界普遍面临着能源紧缺、生态环境恶化等问题，保护环境，节约资源成为二十一世纪最重要的使命之一。新的环境时代对物流活动提出了新的挑战，即如何实现物流的经济和环境效益的平和发展。随着全球经济一体化趋势的增强和国内物流市场竞争日益加剧，绿色物流成为了一种适应经济、环境共生发展的新趋势1 杨子刚，郭庆海. 经济全球化背景下国际物流的发展现状及趋势J. 中国流通经济，2007,21（11）:17-20。山东省是中国最大的农产品生产基地，出口总额约占全国1/4，基本覆盖了中国农产品出口的主要品种。山东省是中国甚至是东南亚地区重要的食品基地，是维系韩国、日本消费者的生命线
2、，拥有巨大的农产品物流市场。但目前我省的农村交通网络不够发达，很多多式联运交通网络尚未形成，流通成本大，经营风险高。同时，我省的冷链运输比较落后，农产品的损耗率严重，运输过程中造成的环境污染问题严重，严重挫败了农民的积极性。因此发展农产品绿色物流对于降低物流成本、提高物流效率、增加农民收入都有重要意义。 据2006年世界银行报告称，如果中国物流成本由目前的16.7%降低到15%，每年将为全社会节省约24000亿元资金，这个目标的实现将依赖于采购、运输和包装等环节的绿色化程度和绿色原料的有效利用、废旧材料的及时回收，使物流过程符合生态和经济双重利益。发展农产品绿色物流，可以营造社会主义新农村的“
3、绿色”风尚，宣传节约资源、保护环境的理念。同时也会创造巨大的经济效益，增加农民收入。通过对资源的优化整合，对运输、仓储和流通加工的科学规划和布局，降低物流成本，增加农产品利润，获取经济利益。另外，还可以在国际上突破绿色壁垒的限制。本文通过与发达国家的对比，阐述了山东省在农产品绿色物流发展中的限制因素，同时结合山东省各方面的发展状况提出了有山东特色的切实可行的方案，对于山东省的农业发展有很大的借鉴。1.2 研究的内容和方法1.2.1 研究内容（1）总结国内外有关农产品绿色物流的理论基础和实践模式，为归纳本文研究作理论前提。（2）山东省农产品绿色物流现状分析，对山东省农产品绿色物流的基础设施、物流
4、技术应用以及物流运作模式进行分析。（3）对山东省发展农产品绿色物流进行环境分析，并从区域规划角度实际物流网略系统，从微观运作主体角度实际了农产品物流运作系统，并提出了构建农产品绿色物流系统的配套措施和建议。 研究方法本文综合运用比较分析法、调查法和实证分析法等研究方法，对山东省农产品绿色物流的发展进行了应用研究。通过广泛地收集资料，借鉴前人的研究结论，总结经验和不足，并理性分析问题，力争做到定量与定性相结合。创新点（1）运用系统论、现代经济学及管理学相关知识对山东省这一典型个案的农产品绿色物流进行系统分析。（2）根据山东省的具体情况，构建适合山东省的发展农产品绿色物流的物流系统。1.3 本文的
5、研究思路 本论文内容划分为六个部分，绪论部分主要是通过对选题背景的描述引导读者进入主题；第二部分主要是对绿色物流、农产品绿色物流的理论综述，重点阐述了绿色物流的定义、理论基础及实质内涵以及农产品绿色物流的内涵；第三部分是通过总结美国、日本农产品物流发展模式的经验，总结对我省发展农产品绿色物流的启示；第四部分是根据山东省目前发展的情况，总结探究了我省在农产品绿色物流发展的缺陷和限制因素；第五部分是根据山东省事情，探究了发展山东省农产品绿色物流的模式和途径；第六部分是总结。2 绿色物流的理论及相关研究 绿色物流的内涵绿色物流的定义和内容物流术语（GB/T 18354-2001）对绿色物流的定义是：
6、在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物资资源得到充分利用。农产品绿色物流强调在农产品的物流过程中不变质、不受到污染、实现农产品的增值。绿色物流建立在物流进一步发展的基础上，是物流操作和管理全程的绿色化，它主要包括以下内容：（1）集约资源。这是绿色物流的本质内容，是通过整合现有资源、优化资源配置来提高资源利用率、减少资源消耗和浪费。（2）绿色运输。绿色运输要求对货运网点、配送中心的设置做合理规划和布局，通过缩短路线和降低空载率，通过使用清洁燃料，实现节能减排目标。（3）绿色仓储。绿色仓储要求仓库布局合理，以节约运输成本。仓库过疏或过密都会浪费资源和能源。（4）绿色包
7、装。绿色包装则要求物流企业进行包装改造，例如使用环保材料、提高材质利用率、设计折叠式包装减少空载率、建立包装回用等。（5）逆向物流。逆向物流是指与资源循环、替代、回用、处置有关的物流活动，它能够充分利用现有资源，减少对原材料的需求。2.1.2 绿色物流的理论基础绿色物流是为了实现客户满意和保障可持续发展，连接绿色供给和绿色需求的主体，克服空间和时间阻碍的有效、快速的绿色商品和绿色服务流通的绿色经济过程。根据MBA智库百科资料信息，绿色物流的理论基础主要如下:（1）可持续发展理论,是要求从环保的角度对物流进行研究，形成一种与环境共生的物流体系，抑制物流对环境的危害。（2）生态经济学，是研究在生产
8、过程中，经济系统与生态系统间的物质循环，能量转化、价值增值规律及其应用科学。绿色物流应谋求在生态平衡、经济合理、技术先进条件下的生态与经济的最佳协调发展。（3）生态伦理学，是根据生态体系中自然与人相互作用的规律性，以道德为手段，从整体上协调人与自然的关系。（4）外部成本内在化理论，是指物流活动造成的环境污染而导致的智力成本应该计入到物流活动的成本内，使企业的经济效益和环境效益达到一致。（5）物流绩效理论，绿色物流管理的实施情况已经成为影响企业物流绩效的重要方面，消费者对物流活动的满意度不再仅仅是局限于服务质量、服务时间方面，而对环保情况也给予了重要关注。 理论综述国外学者对绿色物流的发展做了多
9、方面的研究，例如James Copper 在实证研究的基础上，通过对库存战略和运输工具的选择以及JIT战略的分析，初步探讨了绿色物流的重要性。Hoek.R从逆向物流及绿色供应链角度进行研究，指出了环境管理应该纳入企业战略规划之中25。Paul Murphy和Richard Poist从绿色物流战略层次出发，指出物流会影响环境，环境问题也会影响到价值链中的物流决策，企业应该重视环境问题26。在2004年的一篇文章中，比较了各种运输方式对环境污染的程度，大力建议发展水路运输27。我国农产品物流研究起步比较晚，丁俊发（2002）提出农产品物流与工业品物流一样也是物流中的一部分，而且农产品物流在我国国
10、民经济发展中有着举足轻重的作用，自此之后关于农产品物流的理论研究得以重视和快速的发2 丁俊发. 大力发展农产品物流J. 中国供销合作经济，2002,6:1920。杨子刚（2007）分析了全球化背景下国际物流的发展现状和趋势，强调了绿色物流的必然性1。张倩（2004）在对美国农产品物流、日本农产品物流以及荷兰农产品物流发展的经验介绍智商，分析了发达国家在农产品物流上高度发达的原因，并指出我国农产品物流发展中从中可以借鉴的地方3 张倩. 国外农产品物流业现状J. 世界农业，2004,11:11-13。相同的还有边胜男（2010）、许笑平等人对美国农产品物流进行分析，并对中国的提出了一些借鉴之处79
11、。李洪伟在2007年指出，在我国目前情况下，物流技术不够成熟，资源环境面临危机，绿色物流的发展不再仅仅是企业运作设备创新和运输路线优化可以解决的简单问题4 李洪伟. 绿色产品开发的关键因素分析J. 绿色经济，2007,3:78-81，而是受到企业、政府、和环境3个方面因素的综合影响。李连成提出绿色物流要从环境的角度对物流体系进行改革优化，形成环境共生型物流管理系统5 李连成. 绿色物流：现代企业持续发展的必然选择J. 商贸经济2002,11（5）:32-35。除了对现状和中外的比较研究外，很多学者对中国发展绿色物流提出了很多有建设性的意见。钱廷仙（2010）、孟凡胜（2007）等学者分别从不同
12、的方面就中国的国情提出了相关的建议分析13141617。对于地区农产品绿色物流的发展，张东芳（2008）、韩美贵（2005）、李剑（2006）、王磊（2009）、毕玉平（2010）、韦嘉嘉（2010）等分别对南京、河北、广西和山东等地区进行了具体的分析151619212224。对农产品方向上的绿色物流，国内外目前研究的不是很广泛，但一定是未来研究的趋势。3 发达国家的成功经验以及对山东省的启示据2006年山东省现代物流发展报告资料显示，山东省物流成本占GDP比例下降到16%，而美国、日本的物流成本占GDP的比例在1997年的数值为10.5%和11.4%。这表明山东省的物流效率低，也意味着有很大
13、的提升空间。 美国农产品绿色物流发展的成功经验美国农产品生产和贸易居于世界领先地位，对于农产品物流的研究也走在前列。除了在物流基础设施、物流技术、冷藏技术等方面比较先进外，美国的农产品物流主要推行直销模式，由产地直接运送到超市的农产品高达80%。如图17 边胜男. 美国农产品物流的发展及对中国的启示M. 世界农业，2010,12:21-23，是美国蔬菜物流模式，产品由田间采摘后，经过预冷冷库冷藏车批发站冷库超市冷柜的运输链条，到消费者手中，蔬菜在此过程中损耗率仅有1%-2%8 杨顺江. 中国蔬菜产业发展研究J. 武汉：华中农业大学. 2004。超市餐饮服务业中小零售商大中型农场主消费者终点批发
14、市场大型批发市场农场主批发市场图1. 美国农产品物流模式 除此之外，美国农产品物流还有很多值得我们借鉴的地方：农产品物流社会化程度高，物流分类详尽，任何环节都有相应的服务供应商，如专业供销社、农业公司等组织9 许笑平. 中美农产品物流的比较分析J.改革与战略，2009,25（9）：173-175；美国零售业高度发达，才能成功的推行直销流通模式，既保证了农产品品质，压缩了流通环节，缩短了运输时间，降低了物流成本。3.2 日本农产品绿色物流的成功经验日本的物流行业的发展一直在世界的前列，物流物流从一开始就受到了日本的政府的重视，它除了加大政府部门在防止交通事故、抑制道路沿线的噪音和震动等方面的监管
15、控制外，还特别出台了实施绿色物流的具体目标值，如货物的托盘使用率，货物在停留场所的滞留时间等来减低物流对环境的负荷。农协在农产品物流中发挥积极作用。农协，是农民进入流通领域的关键组织，它时农户自愿联合组织起来的群众组织。在农协内部，它充分利用其拥有的保险、信息网、运输等优势，降农产品统一销售。据悉，日本农产品中80%90%要进入批发市场，其中农协系统组织批发的占60%以上。日本农协是日本发展农产品物流中最显著的成功特征，通过农协，大大节约了农产品交易时间和费用，其运作模式如下：10 贾会棉，路剑. 美国农产品物流发展经验及对我国的启示M. 物流科技，2005，29（131）：78-81农协农民批发商产地经纪人经济批发商零售商加工业者大宗消费者消费者采购者图2 日本农产品物流运作模式3.3 对山东省的启示国外发达国家在发展农产品绿色物流方面的一些经验和做法，都给我们在探讨如何发展山东省内的农产品绿色物流提供了良好的借鉴和有益的启示。通过对国外农产品绿色物流发展的研究，有利于我们把握农产品物流市场的变化和发展趋势，把握农产品物流和环保问题的平衡；从而也了解到政府部门、物流企业和农产品生产者在农产品绿色物
