【最新】绩效考核方案八篇

《【最新】绩效考核方案八篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【最新】绩效考核方案八篇（42页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、绩效考核方案八篇 绩效考核方案 篇1（1917字）管理所职工食堂负担着全所员工的饮食供应任务，为了加强，对厨师队伍的考核管理力度，提高厨师厨艺水平，更好的满足广大员工的用餐需求，特制订如下考核办法。一、 管理原则和目标以人性化管理为原则，以大众伙食为主题，促进厨师厨艺水平的提高，满足员工的饮食需求。二、 考核小组组 长：三、 考核细则按照技能、平时表现、员工意见三个方面对厨师每月进行百分考核。1. 技能（70分）分为理论知识（15分）、实际操作能力（55分）（1） 理论知识考核采用口头问答的方式进行。理论知识包括窗口打饭时的文明用语、食堂职工个人卫生制度、食堂卫生安全制度共五道题，每题3分，共

2、15分。（2） 实际操作能力考核。以大众菜肴为主进行实际操作，体现在平时的菜品制作商，考核小组进行统一考核。2、平时表现（10分）平时表现由伙管员和主管领导进行考核。（1）不服从领导的安排，如对布置的工作不予理睬、不接受、公然顶撞，一次扣一分。（2）不保持工作区域内的卫生，如所负责的范围卫生不洁，发现一次扣0.5分。（3）上班时仪容仪表不整洁，一次扣0.5分。（4）上班时间内串岗、在操作间吸烟，发现一次扣0.5分。 （5）不节约能源，如发现浪费行为，一次扣0.5分。（6）上班期间干私活，不团结同事，挑拨离间，发现一次扣1分。3、员工意见（20分）员工意见由伙管会定期收集、汇总，员工对厨师的投诉

3、意见安以下标准进行扣分：（1） 原材料搭配不合理，一次扣1分（2） 菜油用量不达标，一次扣1分（3） 肉用量不达标，一次扣1分（4） 菜口感过咸，味精过浓，酱油味过重等情况，一次扣2分（5） 菜品颜色不美观，出现灰黑、锅巴、粘糊等状，一次扣2分（6） 打饭时对员工态度恶略，对员工合理要求不予理睬的。一次扣5分（7） 对员工意见没有及时改正的，发现一次扣1分4、加分为了增加花色品种，更好的满足广大员工的用餐需求，伙管会鼓励厨师进行创新，新增的花色品种由厨师上报伙管员，并由考核小组讨论确有推广价值的，每个加5分。5、奖惩办法厨师每月考核成绩分为优秀、良好、较差三档，每月考核总分在90分以上为优秀，

4、8089分为良好，80分以下为较差。其中考核成绩优秀的员工每人每月奖励现金50元，良好的不予奖惩，成绩较差的罚款50元。1、严禁加工腐烂、变质、发霉或过期的食品，发现一次扣5分。2、生、熟食品必须分开存放，没有按要求存放的发现一次扣5分、3、所有原材料按要求摆放、存储整齐、有序；否则，发现一次扣2分。4、后堂地面保持干净、整洁，无积水；油烟机保持清洁，否则，发现一处扣1分。5、后堂墙壁无灰尘、蜘蛛网等，保持清洁，否则，发现一次扣1分。6、后堂下水道经常冲刷，保证无垃圾、无淤积现象；否则，发现一次扣2分。7、上班时间必须穿整洁干净工作服，必须保证头发梳理整齐并置于帽中；不得留长指甲，发现一次或以

5、处扣1分。8、积极配合采购员员和库管员完成物品的采购和领取，避免物资的浪费和物品的损坏，发现一次扣5分。9、下班前必须检查各种设施的阀门开关是否关掉，确保水、电、气、烟罩的安全，发现一次扣10分；造成严重后果的根据情况可以给予扣除当月工资、开除等。10、出现一次因个人失误造成的工作影响或上级批评，按其情节严重造成事件后果，发现一次给予扣1020分。11、控制频繁请假，杜绝无事请假现象。请假一天扣5分。全月请假超过三天，取消月度绩效评比资格。请假超过五天，扣除半月工资。（法定假期：婚假、丧假、产假、病假、工伤除外）绩效考核方案 篇2（1978字）一、考核的目的是以考核为工具促进公司总体目标的达成

6、。1、通过考核建立一个平台，使得工作中每个人的付出得到有效的评价。让工作积极努力、责任心强、勇于承担责任的人员能够得到表扬和认可，建立“比、学、赶、帮、超”的工作氛围。2、通过考核使每个人明确公司的目标和要求，方向一致，提高效率，从而有效的达成公司的目标。二、考核的思路和范围。1、月度绩效考核将采取“全员考核”即人人头上有指标，人人头上有考核。员工的月度绩效考核由部门经理负责，部门经理考核由各中心负责人结合计划考核办进行，各中心（部门）负责人的考核由总经理结合计划考核办进行。公司内各中心、项目部（组）、子公司负责人在计划考核办的协助下，需要建立本中心内部员工的考核记录，根据公司提供的考核表格进

7、行评分，并与被考核人员进行绩效沟通，将考核成绩传至计划考核办审核。2、月度绩效比例由原来的10%调整为20%。3、调整了考核的范围，公司范围内的各中心和项目组（项目部、子公司）全部纳入考核范围。营销中心、物业公司负责人自3月份起纳入公司整体考核范围内。营销中心、物业公司负责人考核方案按照公司整体考核方案执行。三、具体考核办法：月度绩效考核采取百分制考核，中心负责人、部门经理月度绩效考核工作进度占40分，工作效果占60分。员工月度绩效考核工作进度占60分，工作效果占40分。集体活动取得名次的，被公司通报表扬的、违反公司制度的，按照考核表格中的详细办法进行加减分。（详见考核表）（1）工作进度考核包

8、括：月度工作计划完成情况、月度重点工作完成情况、临时性工作完成情况、资金使用差异率、企业规章制度的执行情况。（2）工作效果考核包括：上月工作完成效果、下月工作计划制定的相关情况等。四、兑现办法：计划考核办根据中心负责人、部门经理、员工考核成绩确定月度绩效发放比例；95分（含）以上的发放全部绩效工资，95分以下的按照得分发放相应比例的考核工资。五、其他规定和要求：1、月度计划自4月份起逐级分开上报。即中心（项目、子公司）的月度工作计划报计划考核办，部门经理月度计划报中心负责人，员工月度工作计划上报部门经理。资金计划上报按照财务管理中心相关规定执行。（附件：月度计划表）2、月度绩效面谈初步定于每月

9、3-5日，具体时间另行通知。各中心需要提前做准备。3、绩效面谈要求：（1）各中心负责人紧密围绕月度工作计划的工作完成效果进行重点分析。分析上月完成效果比较好工作的经验总结，未完成工作的自我剖析和总结，以及下一步改进的方向是什么及改进的工作计划是什么。部门经理可以就具体的问题进行补充。（2）、根据年度工作大纲和目标计划，阐述本月份工作思路和行动计划，对比工作大纲，工作是提前还是错后，工作的目标、行动计划、检测点、支撑点是什么，需要什么部门在什么时间支持什么工作。（3）由总经理对该部门的计划进行指导总结并确定月度重点工作，提出改进的方向和意见，并对各中心负责人的工作效果评分。（4）中心负责人需在绩

10、效面谈会后1个工作日内将部门经理和员工的考核成绩传计划考核办，并在每月的10日之内与本中心部门经理、部门经理与本部门员工进行绩效沟通完毕，告知其评分以及对其不足方面的期望。六、其它说明（1）试用期员工不参加考核，即不兑现月度考核工资。（2）在公司范围内发生岗位调动的，在调入部门工作满16天（含16天）的，绩效发放以调入部门的成绩为依据。（3）公司招录的特殊人员（如没有明确试用期人员），出勤满30天的可兑现月度绩效。（4）由其它实体调入的员工且没有试用期的，出勤满30天的可兑现月度绩效。（5）在当月发生离职的员工，不兑现月度绩效。（6）计划考核办根据公司发展目标及公司要求及时对考核方案和考核项目

11、进行调整。（7）本考核办法自_年3月份起执行。绩效考核方案 篇3（2626字）此考核各项目每月进行绩效工作制度方面的评分，工作业务考核每半年进行一次，根据员工考核成绩对员工进行绩效评级，保证客房部员工对客提供优质服务。考核对象为客房部员工，考核范围包括：一、工作制度考核（30分）1、考勤（包括培训出勤）（10分）2、礼节礼貌、仪容仪表（10分）3、工作纪律（10分）二、工作技能考核（50分）1、酒店产品知识考核（10分）2、铺床操作考核（10分）3、清洁房间卫生质量（15分）4、对客服务质量（15分）三、直接上级和经理鉴定（20分）评定方案：1、绩效方案系统分为：基本工资+岗位工资（员工每月考

12、评）+全勤，员工每月评比分为100基础，上奖下罚与实际工资待遇相连系。分为A级（90分以上）、B级（80分以上）、C级（80以下）。2、员工评分包括：工作制度得分+工作技能考核得分+直接上级和经理鉴定得分；3、考核内容主要针对员工平时工作表现，以及做房卫生质量，在保证卫生质量的前提下，努力提高员工的工作效率，保证对客高水平的服务。4、连续3个月总分第一名者评选入优秀服务员；反之连续三个月总分最后一名者部门将考虑予以辞退处理。附：客房部员工绩效考核细则一工作制度（一）考勤1、迟到、早退十分钟内扣除2分，迟到、早退十至三十分钟内扣除2分，（包括培训、客房部组织的会议）；2、病假每次扣除1分；事假每

13、次扣除2分；旷工每次扣除5分；3、代人签到签退、打卡扣除3分，未经主管同意私自串岗、调班、换班者扣除3分；4、根据酒店工作需要员工主动配合加班者奖励2分；（二）礼节礼貌、仪容仪表1、与同事或上级见面不打招呼者每次扣除2分；2、接待客人不用礼貌用语，态度语气差，面无笑容者扣除2分；3、对客服务无“请”字当头，“谢”不离口扣除1分，与客人顶撞者扣除5分，与客人争吵者扣除10分；4、服务态度不好，被客人口头投诉一次者扣除5分，被客人书面投诉扣除10分，情节严重者按酒店制度予以辞退处理；5、传接电话不按规定程序者每次扣除1分；6、未主动帮助客人提行李、按电梯。；不做好迎送服务工作，每次扣除2分；7、粗

14、言粗语，当客人面讲客人听不懂的方言者扣除2分；8、仪容仪表不符酒店规定标准者扣除1分；9、当客人面及在客人活动区域吸烟、修指甲、剔牙、等有损酒店的举止，每次扣除2分；（三）工作纪律1、私自乘坐客用电梯，使用客用设施设备等扣除2分；2、工作时间干私活、聚集公共区域、工作间聊天扣除2分；3、不服从工作调动、不服从上级指挥、不虚心接受意见，下级顶撞上级者每次扣除3分；4、上班时间拔打私人电话、看书报刊物、在非指定区域吸烟、在客房内看电视每次扣除2分；5、向客人索要小费者扣除5分，另加报酒店处理；6、损坏公共财物，乱拿客房物品扣除4分，情节严重者另报酒店处理；7、如有违反酒店和部门相关规定、制度者根据情节做出相应处理，并扣除当月评分（具体标准参见相关规章制度）；8、服务间、工作车脏乱每次扣除1分（当班员工）；9、员工每漏报一次酒水或被客人带走客房内非赠品，未报或将借用物品未还每次扣除2分；情节严重者另加赔偿处理；10、员工不按规定回收物品每次扣除1分；11、楼道地毯有严重污迹和纸屑杂物、客梯处的烟筒内有多于3个烟头，走廊休息处有垃圾当班员工每人次扣除1分；12、员工私自将客用品给其他部门员工和朋友每人次扣除5分，情节严重者加报酒店处理；13、楼层员工对讲机回话不及时，影响对客服务者每人每次扣除2分；14、不按工作程序安全操作每人次扣除1分。