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1、第一章 物流的基本概念本章重点物流的定义及其内涵 物流的价值 物流的作用 物流的功能 物流发展的阶段 物流合理化的目标基本概念现代物流物流的职能第一节 物流的定义及作用一、物流的定义物流定义：是指物品从供应地同接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。传统的物流概念是指物质体在空间和时间上的流动，我们长期以来称这种“流动”为“位移”。 现代物流是相对于传统物流而言的，引入高科技手段，通过计算机进行信息联网，并对物流信息进行科学管理，从而加快物流速度，提高准确率，减少库存
2、，降低成本，延伸并扩大了传统物流的职能。现代物流的实质内涵主要方面如下：1，实质流动（指原材料、半成品及产成品的运输）；2，实质储存（指原材料、半成品及产成品的储存）；3，信息流通（指相关信息的联网）4，管理协调（指对物流活动进行计划、实施和有效控制的过程）。知识专栏11国外物流定义1美国的物流定义物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存，进行计划、执行和控制，以满足客户要求的过程。Logistics Engineering and management1992。此定义是在美国许多物流定义版本中较有影响力的一种，它提出物流是为满足客户需求，是服务，使客户满意的服
3、务过程；强调了物流的计划、执行和控制，把物流作为企业管理的范畴；抓住物流的根本目的，要有效率、有效益，即降低流动和储存成本，提高效率。2欧洲物流协会定义物流是在一个系统内对人员、商品的运输、安排、与此相关的支持活动的计划、执行和控制，以达到特定目的的过程。Ferminology in Logistics1994。此定义是欧州物流协会的权威定义，该协会也认为物流概念有一个发展过程，它强调了物流的计划、执行和控制，认为物流是企业的管理功能；达到特定目的的过程说法虽然比较灵活，但物流的本质体现不出来，但对人员的运输颇有争议。3日本的物流定义日本工业标准（JIS）的定义：将实物从供给者物流性地移动到用
4、户这一过程的活动，一般包括输送、保管、装卸、包装以及与其有关的情报等各种活动。日本的定义有许多版本，开始指出物流是运输、仓储、保管、搬运、流通加工、信息的有机结合。后来又强调物流是创造时间和空间效益的活动。后来指出物流是管理活动，是协调供应、生产和销售等各个部分的利益，最终达到满足客户的需求。日本对物流的定义有一个逐渐认识的过程。二、物流的价值1、时间价值 时间价值是“物”从供应者到需求者之间存在有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值，称作“时间价值”。时间价值是使某件事物可在适当的时间被得到而创造的价值。2、空间价值空间价值指的是“物”从供应者到需求者之间有一段空间差，供应者和需求者之间
5、往往处于不同的场所，由于改变“物”的不同场所存在位置，创造的价值称为“空间价值”。3、加工附加价值 在流通过程中，根据自己的优势从事一定的补充性的加工活动，使处于流通过程中的“物”通过特定方式的加工，将供应者手中所具有的一定形状性质的物资改造成需求者所需要的形状性质的物资，从而创造出物资的加工附加价值。三、物流的作用1、保值物流有保值作用。也就是说，任何产品从生产出来到最终消费，都必须经过一段时间、一段距离，在这段时间和距离过程中，都要经过运输、保管、包装、装卸搬运等多环节、多次数的物流活动。在这个过程中，产品可能会淋雨受潮、水浸、生锈、破损、丢失等。物流的使命就是防止上述现象的发生，保证产品
6、从生产者到消费者移动过程中的质量和数量，起到产品的保值作用，即保护产品的存在价值，使该产品在到达消费者时使用价值不变。2、节约搞好物流，能够节约自然资源、人力资源和能源，同时也能够节约费用。比如，集装箱化运输，可以简化商品包装，节省大量包装用纸和木材；实现机械化装卸作业，仓库保管自动化，能节省大量作业人员，大幅度降低人员开支。重视物流可节约费用的事例比比皆是。被称为“中国物流管理觉醒第一人”的海尔企业集团，加强物流管理，建设起现代化的国际自动化物流中心，一年时间将库存占压资金和采购资金，从15亿元降低到7亿元，节省了8亿元开支。3、缩短距离 物流可以克服时间间隔、距离间隔和人的间隔，这自然也是
7、物流的实质。现代化的物流在缩短距离方面的例证不胜枚举。在北京可以买到世界各国的新鲜水果，全国各地的水果也常年不断；邮政部门改善了物流，使信件大大缩短了时间距离，全国快递两天内就到美国联邦快递，能做到隔天送达亚洲15个城市；日本的配送中心可以做到，上午10点前订货、当天送到。这种物流速度，把人们之间的地理距离和时间距离一下子拉得很近。随着物流现代化的不断推进，国际运输能力大大加强，极大地促进了国际贸易，使人们逐渐感到这个地球变小了，各大洲的距离更近了。城市里的居民不知不觉地享受到物流进步的成果。南方产的香蕉全国各大城市一年四季都能买到；新疆的哈蜜瓜、宁夏的白兰瓜、东北大米、天津小站米等都不分季节
8、地供应市场；中国的纺织品、玩具、日用品等近年大量进入美国市场，除了中国的劳动力价格低廉等原因外，则是国际运输业发达，国际运费降低的缘故。4、增强企业竞争力、提高服务水平在新经济时代，企业之间的竞争越来越激烈。在同样的经济环境下，制造企业，比如家电生产企业，相互之间的竞争主要表现在价格、质量、功能、款式、售后服务的竞争上，可以讲，像彩电、空调、冰箱等这类家电产品在工业科技如此进步的今天，质量、功能、款式及售后服务，目前各企业的水平已经没有太大的差别，唯一可比的地方往往是价格。国外的制造企业很早就认识到了物流是企业竞争力的法宝，搞好物流可以实现零库存、零距离和零流动资金占用，是提高为用户服务，构筑
9、企业供应链，增加企业核心竞争力的重要途径。在经济全球化、信息全球化和资本全球化的21世纪，企业只有建立现代物流结构，才能在激烈的竞争中，求得生存和发展。5、加快商品流通、促进经济发展在谈这个问题时，我们用配送中心的例子来讲最有说服力。可以说，配送中心的设立为连锁商业提供了广阔的发展空间。利用计算机网络，将超市、配送中心和供货商、生产企业连接，能够以配送中心为枢纽形成一个商业、物流业和生产企业的有效组合。有了计算机迅速及时的信息传递和分析，通过配送中心的高效率作业、及时配送，并将信息反馈给供货商和生产企业，可以形成一个高效率、高能量的商品流通网络，为企业管理决策提供重要依据，同时，还能够大大加快
10、商品流通的速度，降低商品的零售价格，提高消费者的购买欲望，从而促进国民经济的发展。6、保护环境环境问题是当今时代的主题，保护环境，治理污染和公害是世界各国的共同目标。有人会问，环保与物流有什么关系?这里不妨介绍一下。你走在马路上，有时会看到马路一层黄土，这是施工运土的卡车夜里从车上漏撒的，碰上拉水泥的卡车经过，你会更麻烦；马路上堵车越来越厉害，你连骑自行车都通不过去，噪音和废气使你不敢张嘴呼吸；深夜的运货大卡车不断地轰鸣，疲劳的你翻来复去睡不着所有这一切问题都与物流落后有关。卡车撒黄土是装卸不当，车箱有缝；卡车水泥灰飞扬是水泥包装苫盖问题；马路堵车属流通设施建设不足。这些如果从物流的角度去考虑
11、，都会迎刃而解。比如，我们在城市外围多设几个物流中心、流通中心，大型货车不管白天还是晚上就都不用进城了，只利用二吨小货车配送，夜晚的噪音就会减轻；政府重视物流，大力建设城市道路、车站、码头，城市的交通阻塞状况就会缓解，空气质量自然也会改善。7、创造社会效益和附加价值实现装卸搬运作业机械化、自动化，不仅能提高劳动生产率，而且也能解放生产力。把工人从繁重的体力劳动中解脱出来，这本身就是对人的尊重，是创造社会效益。比如，日本多年前开始的“宅急便”、“宅配便”，国内近年来开展的“宅急送”，都是为消费者服务的新行业，它们的出现使居民生活更舒适、更方便。当你去滑雪时，那些沉重的滑雪用具，不必你自己扛、自己
12、搬、自己运，只要给“宅急便”打个电话就有人来取，人还没到滑雪场，你的滑雪板等用具已经先到了。再如，超市购物时，那里不单单是商品便宜、安全，环境好，而且为你提供手推车，你可以省很多力气，轻松购物。手推车是搬运工具，这一个小小的服务，就能给消费者带来诸多方便，这也是创造了社会效益。从以上的例子我们能够看到，物流创造社会效益。随着物流的发展，城市居民生活环境，人民的生活质量可以得到改善和提高，人的尊严也会得到更多体现。关于物流创造附加值，主要表现在流通加工方面，比如，把钢卷剪切成钢板、把原木加工成板材、把粮食加工成食品、把水果加工成罐头，名烟、名酒、名著、名画都会通过流通中的加工，使装帧更加精美，从
13、而大大提高了商品的欣赏性和附加价值。第二节 物流的功能一、主体功能1、运输在物流过程中的运输，主要是指物流企业或受货主委托的运输企业，为了完成物流业务所进行的运输组织和运输管理工作。如：生产过程中的原材料运输，半成品、成品的运输，包装物的运输；流通过程中的物资运输，商品运输，粮食运输及其他货物运输；回收物流过程中，各种回收物品的分类、捆装和运输；废弃物流过程中，各种废弃物包括垃圾的分类和运输等等。无论哪一种物流，差不多都离不开运输作业，也可以说，运输工作是它的中心业务活动。而无论哪一种运输，都追求一个目标，即最大限度地实现运输合理化。2、储存这里所说的储存，主要是指生产储存和流通储存。如：工厂
14、为了维持连续生产而进行的原材料储存、零部件储存；商业、物资企业为了保证供应，避免脱销，所进行的商品储存和物资储存；在回收物流过程中，为了分类、加工和运送而进行的储存；在废弃物流过程中，为了进行分类和待处理的临时储存等。这些储存业务活动，除了保证社会生产和供应外，也要实现储存合理化。当然，要做到储存合理化，需要采取一些措施。如国外有的工厂实现“零库存”，即按计划供应，随用随送，准时不误，避免积压原材料和资金。3、配送配送是物流业一种新的服务形式，它的业务活动面很广。如：物资供应部门给工厂的配送；商业部门给消费者的配送；工矿企业内部的供应部门，给各个车间配送原材料、零部件等。配送业务强调它的及时性
15、和服务性二、辅助功能在由储存、运输和配送构建的物流体系框架中，还存在着诸多辅助性功能。不过，这些辅助性功能，就整个物流体系而言，又是不可缺少的。甚至可以说，这些辅助性功能，同样存在于每一次细微的物流活动中。1、包装包装也是物流的重要职能之一，包装不仅是为了商品销售，而且在物流的各个环节运输、储存、装卸、搬运当中，都需要包装。特别在运输和装卸作业时，必须强调包装加固，以避免商品破损。我国每年由于包装不善和过分，给国家造成的损失时相当惊人的，据统计每年在100亿元以上。2、装卸搬运装卸搬运是物流业务中经常性的活动。无论是生产物流、销售物流及其他物流，也无论是运输、储存或其他物流作业活动，都离不开物品的装卸搬运。所以说，装卸搬运在整个物流业务活动中，也是一项很重要的职能。3、流通加工流通加工是指产品已经离开生产领域，进入流通领域，但还未进入消费的过程中，为了销售和方便顾客而进行的加工。它是生产过程在流通领域内的继续，也是物流职能的一个重要发展。无论生产资料和生活资料，都有一些物资和商品，必须在商业或物资部门进行加工后，才便于销售和运输。如钢材的剪裁，木材的切割，粮食的包装等。三、信息管理功能物流信息是连接物流各个环节业务活动的链条，也是开展、完成物流事业的重要阶段。在物流工作中
