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1、1岁宝宝营养食谱1岁半以上孩子的五类开胃食谱 于2010-11-06 04:07发表成长点滴、西汁鱼丸原料：净草鱼肉克，鸡蛋只，青椒克，山药克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。做法：、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。、取一个清洁的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅安排炉灶，烧至鱼丸童稚，捞出待用。、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，
2、淋少许熟油即可。养分小神秘：鱼肉养分丰富，很适宜岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。二、鲜奶鱼丁原料：净青鱼肉克，蛋清只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。做法：将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌匀称。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许净水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。养分小神秘：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可免得除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危害，又容易使养分
3、红分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁别致、排场白洁，无比吸取宝宝，因而是岁半以上宝宝的抱负菜肴。三、五彩卷用料：鱼肉克，鸡蛋克，土豆克，白萝卜克，胡萝卜克，绿芽菜克，葱末克，生粉克，油克。制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一壁向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿芽菜切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。养分特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素。此值相当于岁宝宝全天需要量的一半。此中的铁含量也很丰
4、富，这两种养分素的共同对于防止幼童发生缺铁性血虚是十分有利的。四、小兔吃萝卜用料：瘦肉，鱼肉，米粉和腐竹各，菠菜，白萝卜、胡萝卜。制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片；把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把眼前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂；镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸分钟。将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的后面可放白萝卜和胡萝卜丝，构成小兔吃萝卜的意境。养分特点：这种抽象生动的菜肴容易吸取宝宝的留意，更值得歌颂的是它所含的能量、铁质、维生素和维生素特别丰富，
5、如果作为宝宝的正餐是十分抱负的。五、蛋花鱼用料：半两鱼泥，鸡蛋个，豆腐克、糖、葱末、姜丝适量。制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（留意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许动物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。养分特点：以岁幼儿为例，这份菜中含有卡的能量，此中来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例得当，可以满足全天需要的近一半。牛奶粥原料：大米克，水杯，奶粉调羹。做法：将大米淘洗清洁，用水泡小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入调羹奶
6、粉，搅拌匀称即可。蛋黄粥原料：鸡蛋个，大米克，水杯。做法：将大米淘洗清洁，用水泡小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中同化匀称即可。煮好的鸡蛋白可间接给宝宝吃。青菜肉糜粥原料：大米克，青菜克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）克，高汤杯。做法：米洗净，用水泡小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时摆布。将青菜洗清洁，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。腊八粥原料：花生克，黄豆克，薏米仁克，红豆克，糯米克，红枣克，莲子克，桂圆肉克，糖适量，水杯。做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡小时摆布，然后
7、加水杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，接续煮分钟。最初加入桂圆肉，煮分钟。入糖煮开即可。阴虚宝宝食谱：百合枸杞猪肉粥阴虚的宝宝平凡偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，发起食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。材料：百合2030克、枸杞克、猪肉碎和米适量。做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。气虚宝宝食谱：山药猪肉粥气虚的宝宝平凡偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝由于体质茁壮，也容易感冒，符合的食谱是“山药猪肉粥”。材料：山药克（或生山药切片）、猪肉末和大米适量。做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感
8、冒的宝宝来说，需要颠末清淡、有养分的饮食来调理。寒性感冒宝宝食谱：葱白粳米粥如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，平凡就是寒性感冒，多是由于寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝符合的食谱就是“葱白粳米粥。”材料：葱白（葱的根部）56段，生姜67片、粳米适量。做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮510分钟后就可熄火。热性感冒宝宝食谱：薄荷牛蒡子粥倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有希罕的鼻涕、舌头赤色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，平但凡热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。材料：薄
9、荷克、牛蒡子克、粳米适量。做法：先将牛蒡子单煮分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮分钟即可。健康宝宝防感冒食谱：玉屏风散材料：西洋参或党参克、白术克、防风克。做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮手宝宝有用防止感冒，退步免疫力。宝宝美食技巧（专贴）一、给有牙的大宝宝做核桃仁将买来的生核桃仁，洗净，按照口味温水，加盐，糖消融，浸泡分钟，去出晾到不滴水。装大盘，放开。用微波炉，大火45分钟，中间分钟翻动一次。濒临留意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了）取出晾凉了。又
10、松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有利大脑发育。二、蒸鸡蛋怎样不老1，将12个鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2，然后一边加水，一边接续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆，只是确定要搅拌匀称，然后把下面的浮沫用小勺撇去。3，可以切些葱末洒在下面，也可以不放，然后上锅蒸，岂论火大火小，时候多长，都不会蒸老。4，熟后加酱油和香油，就可以享受了。特点是纯正明亮，没有小窝窝，匀称分歧，别致滑爽。不信的话，就尝尝吧，这但是我的看家本领。三、怎样给宝宝吃肉里脊，精肉。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不断的使劲的敲打。如准许以也
11、许打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹分钟。就会有你要的效果了！以前炒肉丝还应付，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后脱离超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，买回家尝尝。第二天炖排骨，按照申明先腌制了分钟，炖出来的排骨，肉肉又香又嫩的好吃极了！我宝宝那天吃了一大碗！里面的身分就是木瓜酶和淀粉。我一样往常平凡炒肉的时候也喜欢拌点淀粉，这样炒肉很爽口，宝宝能咬动。四、家常宝宝美食几款1、五彩蛋羹平凡做鸡蛋羹，但不要用微波炉。（在做的时候，看到蛋羹有点熟的时候，可以悄悄的用勺子，将下面的没熟部分悄悄翻起）这样的蛋羹很嫩的！次要是在料上。五彩，
12、也就是五种材料。我平凡用虾肉、胡萝卜、瘦肉丁、去皮的茄子、菠菜（实在什么都可以）全部剁碎。在锅里加点色拉油，东北人喜欢加点葱末爆锅，不消也可以，然后其余的料下锅，吵熟后，加点水墩一下。盐就不消说了。然后。用粉体体面勾芡（也就是淀粉）要那种粘呼呼的感想，由于这样味道才会有。最初，浇到蛋羹上！2、鱼肉豆腐羹将半块鲜豆腐捣碎，空出水。将一小块别致的无骨鱼肉，剁成泥，胡萝卜成泥。少量的盐，同化（不要用菠菜。豆腐和菠菜是不克不及合吃的）同化好，蒸！分钟当前，蒸熟当前。将烧开的一点色拉油，悄悄的浇到豆腐上！3、（鸡、鸭）肝炒西红柿一：把鸭肝切成末状，都小宝宝来说越细越好。备用。二：西红柿三分之一个切成小块
13、状。备用。三：锅中倒油加热后放入鸭肝急火快炒，放入酒几滴，去腥味。四：加入西红柿一起翻炒几下，加入稍稍一点盐吊味，起锅。4、西红柿鱼净鱼肉克。西红柿克。精盐少许。将拾掇好的鱼肉放在开水里煮一下，除器乐刺和鱼皮。西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。将鸡汤或热水倒到锅里。加入鱼肉同煮。捎煮当前加入切好的西红柿、精盐，再用小火煮之糊状。含丰富的蛋白质，钙，鳞。铁。维生素。留意，鱼确定要别致，剔净刺，红柿子要煮烂。5、五彩疙瘩汤原料：小虾仁个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量；打造：1、虾仁洗净，剁碎；西红柿稍烫，去皮，剁碎（即可）；豆腐、火腿、青菜切丁；2、炒锅放适量油，烧热；加入
14、虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒；要炒出赤色（西红柿的汤）；3、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒；4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中；5、分钟摆布（如果面疙瘩不大平凡开锅即可），打入鸡蛋，用筷子划散；如果吃整蛋就不要搅拌；6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅。！小秘诀从为家人预备的肉类中取出一部分，即可供婴儿食用。肉类纤维较粗，可将其与牛奶或奶油拌匀，放入绞肉机内搅碎；如是鸡肉，可和香蕉、牛奶一块放入果汁机搅拌，会使肉质更细滑适口，易为婴儿吞咽。提示有的父母给婴儿喂肉，本人嚼预先给宝宝吃，如准许不卫生噢。用肉末蒸鸡蛋，或放到稀饭、米粉中，再加点青菜等等，做成肉末粥，是很好的办法
15、。有什么办法让宝宝喜欢吃鱼呢？在此，咱们为大师保举一款婴儿食谱炖鱼泥，相信小宝宝们确定会很喜欢。用料白肉鱼片片、白萝卜泥大匙、高汤毫升、葱花少许、水淀粉少许。1岁宝宝养分食谱作法将高汤放锅中，再放入鱼煮熟；把煮熟的鱼取出，并将鱼肉取出压成泥状，再入锅并加入萝卜泥；煮开后，用淀粉勾芡，再撒上葱花即可盛起。留意事项炖鱼泥可用各种白肉鱼来代替；炖鱼泥可以让小宝宝间接当点心吃，也可以当正餐吃，如果当正餐可拌在白饭中，小宝宝会吃得更多南瓜拌饭南瓜含维生素、维生素、维生素、维生素、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功能。本品符合个月以上婴儿食用。原料：南瓜片，米克，白菜叶片，食盐、食油和高汤各适量。打造：、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。、白米洗净，加汤泡后，放
