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1、生 活中常见的有机物 - 乙醇教学设计一、教材分析乙醇是新课标人教版高中化学必修 2 第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物中的第一课时的内容。 根据新课程标准必修中对官能团的学习有所体现但没有强化，学生主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的知识。 乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从它的组成、结构和性质出发，建立有机物“组成结构性质用途”的有机物学习模式，了解有机物的一般知识，使学生掌握学习和研究有机物的一般规律，形成一定分析和解决问题的能力。并为有机化学基础（选修 5）的学习打下坚实的基础。二、学情分析学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子
2、开始，从日常生活中接触到的酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。可以通过比较学习知识，在已有知识的基础上掌握知识的能力提高。三、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流的学习方式，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。本节课从古诗入手，活动课堂气氛。一段搞笑的视频动画，把乙醇在生活中的多种应用联系起来。也可以把学生的注意力集中。再从结构到性质，启发引导，学生自主探究，结合图片贯穿整堂课，全面认识乙醇。四、教学目标1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质与钠的反应、
3、氧化反应。2、过程与方法：（1）通过实验探究，获得乙醇的结构、性质之间的关系。（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。3、情感态度价值观：（1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过
4、实验，培养求实、严谨的优良品质。六、重点难点重点：乙醇的结构和化学性质。难点：乙醇的化学性质。七、教学方法1、从生活实际入手，一步步引导学生去思考、发现隐藏的问题，积极思考，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。2、充分发挥对媒体的作用，把乙醇的用途拼接起来，在围绕这些进行探究性学习。用动画展示反应进行的微观过程，深入理解乙醇的结构，以及在化学反应时的断键特点3、用比较的方法，通过实验现象的比较与结构的分析，理解乙醇和钠反应的特点。八、教学手段学案、教案的制作，学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。教学过程一、乙醇教
5、学步骤教学活动学生活动1. 填空游戏，完成诗词（已学过的古诗词）补充回答，发现（1）借问何处有？牧童遥指杏花村。其中含有“酒”（2）劝君，西出阳关无故人。字。新课导入（3）千杯少，话不投机半句多。（4）明月几时有，。（5）对当歌，人生几何。 提问 这些空中都含有什么字？ 展示酒的图片 这些都可以称为酒，为什么呢？因为都含有酒精，酒精化学名称为乙醇。观看、领悟2. 播放动画 乙醇家族的一天。（具体内容见附录1）设计意图以诗句引入激发学生学习兴趣。用动画把酒精的用途罗列出来，让学生体会化学来源于生（大家好，我是乙醇，俗名酒精。想了解我们吗？看看我一家人都在干什么吧。 图片 1 修车场里，工人在焊接
6、铜漆包线的线头时，时常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接。这是我的酒精老爸，猜猜我老爸的作用是什么呢？车厂有一辆车要走了，可是怎么司机像喝醉酒了啊？我要去看看 , 天啊，还是出事了， 图片 2 撞车。一人被撞伤了，赶快送医院啊！抢救抢救，不好病人发高烧了，怎么办？不怕，有我酒精老哥在! 图片 3医生用我酒精老哥给病人降温，并用酒精棉擦拭皮肤消毒为他打针。 , 看他已经好了，家人在他出院后设宴庆祝，这时就需要我们家族助兴了：有人喝白酒，有人喝葡萄酒，有人喝啤酒。咦，我在饭桌上看到我姐了，怎么办？ 图片 4 饭桌上正用酒精炉烧火锅呢！我姐说了：“牺牲我一个，造福千万人，值
7、了！告诉大家一个小秘密，我还可以做汽车燃料呢！这是我们酒精家族的骄傲！”我伟大的姐啊！最后来看看肇事司机，法网恢恢，法网恢恢疏而不漏， 图片 5 被警察逮住了，测出是酒后驾车，要受处罚了。大家想问我在哪里呢？我就是在司机的肚子里。哈哈, ）乙醇可爱吧！这节课一起来了解乙醇。【实验探究 1】根据给出的药品和仪器， 请每小组在 5( 一 ) 乙醇分钟之内完成表格，记录乙醇的物理性质。的物理性实验药品：乙醇，蒸馏水，碘单质，苯质实验仪器：小烧杯，大烧杯，乒乓球，铅笔等。请各位小组代表说说自己的看法。（对于乙醇的颜色、状态和气味的探究，通过观察和闻气味直接得出；对于乙醇在水中溶解度的探究，可实验记录：
8、物理性质颜色气味状态密度（于水比较）活。乙醇的物理性质比较简单，学生完全可以凭已有的知识和老师的提示探究出来，是学生以通过把水、 碘单质、苯和乙醇混合的方法进行探究；与对于乙醇的密度的探究，可以先把乒乓球放入水中，溶解度水画一条刻度线，再把乒乓球放入乙醇中，通过观察刻与度线在液面上或液面下的不同现象，即得出乙醇的密无度与水的密度的大小关系。）机物【提问】大家关注图片 3（用酒精浴退烧）为何酒精与可以用来降温呢？有机物对乙醇的物理性质有更好的认识，增强学生学习知识的主动性( 二 ) 乙醇【多媒体展示练习】乙醇蒸气的密度是同温同压下H2分 子结的 23 倍， 2.3 克该物质完全燃烧后生成0.1
9、摩尔 CO2构和 27 克 H2O，求该化合物的分子式让学生写出乙醇的分子式。C2H6O【思考并回答】乙醇易挥发，带走热量。学生通过计算写出乙醇的分子式。C2H6O让学生思考推测乙醇分子组成【设疑】从乙醇的分子式可以推测一下它的结构吗 ?学生推测乙醇可试着动手插球棍模型。发现两种结构的不同点是什能的结构式 :么？CH3OCH3；CH3CH2OH。【演示实验 2】（书本实验 3-2 ）乙醇与钠的反应，并学生动手插好它检验生成的气体。们的球棍模型，（实验改进：把试管放在一个装有冷水的烧杯中， 防并发现：中6止因反应剧烈使乙醇挥发出来）个 H一样中 5【提问】如何利用此反应推测乙醇的结构?( 提示：
10、钠个 H一样保存在煤油中，煤油的主要成分是低级烃)，与另外一个H不一样。 归纳 乙醇的分子结构通过实验分子式： C2H6 O从实验中发现生让学生分结构式： HH成的气体为氢气析乙醇分 由以前的知识可子结构，培HCCOH知钠不能与烃基养学生分 上的 H 反应，因析问题能H H此可以得出乙醇力。结构简式： CHCHOH或 CH OH的结构为3225比较分析乙醇与乙烷在分子结构上的异同点。思考并比较加深学生对乙醇结构的理解讲解乙醇与乙烷的不同点是元素组成多了氧结构上与烃的差别就是多了 -OH原子团，直接了解得出结论：像这些烃分子中的氢原子被其他原子或理解、聆听官能团、衍原子团所取代生存的一系列化合物
11、称为烃的衍生物，生物的概如 CHCl 、CHCl、 CHCl、CCl 、硝基苯念32234决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团。如卤素原子（ -X），羟基（ -OH）硝基（ -NO3）烯烃中的碳碳双键等。过渡从刚才乙醇结构的推导过程及以前所学的知识，大家能推测出乙醇具有哪些典型的化学性质吗？【学生实 学生实验探究 2验探究 】 同时做无水乙醇与钠，水与钠的反应乙醇与金属钠的反应提问抽取学生回答问题板书( 三 )乙醇的化学性质1. 乙醇与金属钠反应让学生根据钠与水的反应结合实验现象写出反应的化学方程式。分析探究实验一1. 乙醇与钠的反应323222CHCHOH + 2Na2CHCHONa + H【提问】此反应中乙醇分子的断键位置在哪里呢？2. 乙醇的让学生分析乙醇分子可能的断键位置 -O-H催化氧化说明结构决定性质【播放】钠与乙醇反应的flash 动画让学生写出乙醇与镁、铝的反应 学生实验探究 【展示】课前的动画，图片1（酒精老爸）乙醇的催（修车工人在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在做对比实验，分析实验现象，完成实验记录表。通过对比物质试
