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1、第七章 生物体有相同的基本结构（教学实录）曲中附中 王 娟一、学习目标：1、知识与能力：（1）、阐明细胞是生命活动的基本结构和功能单位；（2）、区别动、植物细胞在结构上的异同点；（3）、了解细胞核在生命活动中的重要作用。（4）、初步学会制作临时装片，能熟练使用显微镜进行观察，尝试绘制细胞结构简图；（5）、认识并能阐述动植物的基本结构；（6）、提高学生的观察能力、动手操作能力、思维和分析能力。2、过程与方法（1）、通过学生的自主探究、合作讨论交流与老师的示范指导、点拨评价总结相结合，使学生亲身体验科学过程和科学方法。（2）、通过基础知识与能力提升相结合的强化练习，使得同学们能深入理解所学知识，并
2、能运用知识解决相关问题。3、情感态度和价值观目标：通过探究活动，培养学生实事求是的科学态度和合作精神。（第一课时）师：记得科学家牛顿说过：如果说我比别人聪明，那是因为我站在巨人的肩膀上。我们的学生天天都在老师的正确引导和扶持下，快速地爬上巨人的肩膀吸吮着视野中的精华，所以，个个聪明、活泼、可爱。今天我们继续来攀爬罗伯特虎克、施莱登、施旺等科学家的肩膀，饱览生物基本结构的可人风光。请同学们带着老师设计的相关问题阅读课本P3。问题：（1）、谁用自己设计并制造的显微镜第一次发现细胞的？（2）、他当时观察到的是死的细胞还是活的细胞？（3）、在显微镜发明之前，人们对生物组成的研究跟显微镜发明之后有什么区
3、别？显微镜的发明为科学家了解生物作出了什么样的贡献？（4）、科学家借助显微镜，通过对大量的动植物材料长期细致的观察和研究，得到了什么结论？（5）、了解细胞的发现过程，为你学习生命科学带来了怎么样的启示？生：阅读并讨论、交流。师：总结评价。（1）、1665年,英国的科学家罗伯特虎克用自己设计并制造的显微镜第一次发现细胞,不过,他发现的只是一些已经死亡只留下细胞壁的细胞。他的发现对细胞学说的建立和发展具有开创性的意义。（2）、显微镜的发明为人们揭开了生物体组成的微观世界，科学家借助显微镜发现了细胞是生物体的结构组成单位，使科学家探索和研究生物体的结构和功能进入到细胞水平。(3) 、科学家借助显微镜
4、，通过对大量的动植物材料长期细致的观察和研究,发现除病毒以外,绝大多数生物体都是由细胞组成的。因此,一般地说，细胞是生物体结构和功能的基本单位。（4）、科学探究是人们获取科学知识、认识世界的重要途径之一。在科学探究的过程中，要学会发现问题和提出问题、根据提出的问题作出假设和制定切实可行的计划，还要通过实验、观察和分析等过程才能得到科学的结论。师： 组成生物体的各类细胞，如植物叶的细胞、花的细胞，还有人的肌肉细胞等，它们的形状和大小各不相同。那么，它们的基本结构都一样吗?今天让我们也像科学家一样，借助显微镜来探究一下细胞的结构。用显微镜观察细胞的结构，通常需要将观察的标本制成临时装片。那什么是临
5、时装片呢？在生物的观察和研究中常用的玻片标本有三种：切片：用从生物体上切取的薄片制成的玻片标本。涂片：将液体的生物材料涂在玻片上制成的玻片标本。装片：用从生物体上撕下或挑起的材料制成的玻片标本。有些微小的生物可直接制成装片。临时制成的装片就叫做临时装片。临时装片怎样制作呢？生：看课本P4P5的内容，并在已接受培训的实验小组的组长的带动下总结制作的基本步骤 ：擦滴撕展盖染吸，师：教师边示范边提出制作过程中的注意点：、实验材料要适量，水滴不要太大或太小，水滴太大容易溢出载玻片而污染显微镜，太小容易 产生气泡或干涸，影响观察；撕取洋葱鳞片叶内侧表皮时也不要太大或太小，应以0.5cm0.5cm为宜。、
6、装片制作好后，在染色之前，可把装片放在显微镜下预览一下，看一看制作的质量再染色，这样做可以提高实验的质量和成功率。生：独立完成整个装片的制作过程，并注意思考课本P6讨论题。 师：进行大幅度的巡视，及时纠正学生在实验中的不规范动作，注意实验常规教育。生：洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片制好后备用，继续阅读课本P6的内容，共同总结制作的基本步骤 ：擦滴刮涂盖染吸。师：边示范边点拨：本实验滴生理盐水，不用清水，防出现渗透作用，影响观察。取材部位要确当，口腔内侧壁。装片制作好后，在染色之前，同同样可把装片放在显微镜下预览一下，看一看制作的质量再染色。生：独立完成整个装片的制作过程，同时思考课本P6页讨论题。
7、（临时装片制好后备用）。师：进行大幅度的巡视，及时纠正学生在实验中的不规范动作，注意实验常规教育。生：小组讨论，组长交流如下问题 实验过程中你碰到了哪些困难或疑难问题？ 制作临时装片时，如何才能避免在盖玻片下留下气泡？要在显微镜下看到清晰的物像，在制作装片时应该怎样操作？师：适当总结评价。师：制作临时装片目的是为了观察细胞的结构，下面请同学们把制作的临时装片放在显微镜下用低倍镜观察。转动粗准焦螺旋，如果物像不够清晰，再转动细准焦螺旋，直至看到清晰的物像。仔细观察洋葱鳞片叶的表皮细胞和人口腔上皮细胞。对照课本P7页图7-1，辨认细胞各部分结构。 生：利用显微镜认真观察。师：进行大幅度的巡视，及时
8、纠正学生在显微镜操作中的不规范动作，注意实验常规教育。师：在低倍镜下把物像调到视野中央，再换高倍镜进行观察。生：利用显微镜继续观察。师：观察的目的是为了研究。为了方便讨论研究，我们要学会把我们在显微镜下所看到的结构画下来。教师选择一个显微镜下观察清晰的细胞，边示范边讲解绘图的基本要求：（1）先用HB铅笔画出轮廓，再画出清晰的结构图；（2）铅笔的小圆点的疏密表示各结构的明暗，稀明，密暗；（3）注名称，用尺尽量在右侧引出不交叉的右端平齐的指示线，在线右侧注上结构名称。师：请同学们绘自己显微镜下观察到的洋葱鳞片叶的表皮细胞结构简图。并且要求学生绘图时要尊重事实，不要照老师、课本或挂图去描绘，要有实事
9、求是的科学态度，看到什么样就画什么样。生：绘图。师：适当指点，直到绘图完成。生：自由选择蚕豆叶表皮、黄瓜果肉、葫芦藓的叶片、酵母菌等材料，制成临时装片，做进一步的观察。比一比，它们与洋葱鳞片叶的表皮细胞和人口腔上皮细胞是否有相似的结构。师：巡视，指导，纠正错误。生：讨论与交流如下试题 在观察过程中你碰到了哪些困难或疑难问题？ 你观察到的洋葱表皮细胞和人口腔上皮细胞有哪些结构？ 在你观察的玻片标本中，哪些细胞中有叶绿体？回忆前面已学过的知识，你知道它在细胞中的主要作用是什么？师：对上述试题做适当总结评价。师：时间过得很快，一节课很快就要结束了，你有了哪些收获呢？师生：共同总结如下（1）、显微镜的
10、发明标志着对生物体的研究从宏观世界到了微观世界。（2）、一般的来说，细胞是生物体结构和功能的基本单位。（3）、临时装片的制作包括：擦滴取展盖，有的材料还要染色；另外在“滴”这个步骤上，要依据材料来选择溶液，在初中阶段除了人口腔上皮细胞临时装片的制作用生理盐水外，一般都用清水。（4）、生物作图的要求：本着实事求是的原则。（5）、洋葱表皮细胞的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，人口腔上皮细胞的结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核。（6）、大多数植物细胞中都有叶绿体，在我们所观察的植物细胞中。如蚕豆叶表皮上构成气孔的保卫细胞、葫芦藓的叶片细胞、黄瓜的部分果肉细胞等都有叶绿体。叶绿体是植物进
11、行光合作用的场所。师：出示能力提升题生：回答问题。师：出示当堂巩固题生：认真完成试题，并收奇交给教师。师：课后请同学们理解、掌握本课的能力提升和当堂巩固知识，并且认真观察课本图7-1、7-2、7-3、7-4、7-5、7-6，要求能识记。（第二课时）师：上节课，我们学会了如何制作临时装片，并且观察了洋葱表皮细胞和人口腔上皮细胞等临时装片，知道了细胞是绝大多数生物体结构和功能的基本单位。同学们在观察的过程中一定注意到，这两种细胞结构有相同的地方，也有不同的地方。这节课我们就来重点讨论一下，植物细胞和动物细胞在结构上有哪些相同和不同的地方以及各结构的功能。师：下面请同学们仔细观察课本P9页图7-6，
12、并将你观察和分析的结果记录在下面的表格中： 细胞结构的名称植物细胞动物细胞细胞壁+-细胞膜细胞核细胞质液泡叶绿体（用“+”表示有，用“-”表示没有）生：仔细观察，认真填写。师：对照所填表格，同学们一定不难发现，无论是植物细胞还是动物细胞，它们的结构有相同之处，也确有不同之处。哪些结构相同，又有哪些结构不同呢？生：相同之处是：都有细胞膜、细胞质、细胞核。不同之处是：植物细胞有细胞壁、液泡、大多数植物都有叶绿体，而动物细胞没有细胞壁和叶绿体，一般也没有液泡。师：细胞的结构和功能是相适应的，那么细胞的这些结构都有哪些功能呢？请同学们阅读课本P9-P10页的相关内容。生：认真阅读，讨论交流。师：进行评
13、价、总结、补充如下：细胞膜具有保护细胞内部结构的作用，同时还能控制细胞内外物质的进出，维持细胞内环境的相对稳定。 细胞质是膜和核之间的透明胶状物质，在细胞质内有许多与细胞生命活动有关的细微结构。如与细胞呼吸作用有关的线粒体、与植物光合作用有关的叶绿体等。活细胞细胞质具有流动性，有利于细胞之间和细胞与外界环境之间进行物质交换。 细胞核大多数生物体的细胞都含有细胞核，这类生物叫真核生物，而少数生物如细菌无成形的细胞核，叫原核生物，细胞核内含有与生物遗传有密切关系的物质。 细胞壁是植物细胞最外面的坚韧结构，对植物细胞和植物体起保护和支架的作用，在细胞壁 上有一些微孔使相邻细胞相通。液泡大多数植物细胞
14、的细胞质里有一个或几个水泡似的结构，叫做液泡。液泡里充满细胞液，其中含有糖类、无机盐、蛋白质、色素等多种物质。如：切西瓜时流出的汁液就是细胞液。叶绿体大多数植物细胞的细胞质里有叶绿体。叶绿体是植物进行光合作用的场所。通过光合作用，植物可以制造有机物，储存能量，并释放氧气。线粒体普遍存在在动植物细胞中，它含有多种与呼吸有关的酶，是细胞有氧呼吸的主要场所。师：细胞作为生命活动的结构单位，细胞的结构较多，且各种结构具有各自不同的功能，细胞的各项生命活动又如何有条不紊的进行的呢？人体用大脑支配着自己的一切生命活动，那么谁又是细胞的“大脑”呢？科学家利用先进的工程技术为我们提供了科学的答案。师：给出“多
15、利”羊诞生过程的挂图，请同学们观察“多利”羊的诞生过程，分析、讨论以下问题：问题：、 三只母羊在“多利”羊诞生的过程中分别起到什么作用？、 通过观察和分析，你能说出细胞核在生物体中的作用吗？你知道谁是细胞的“大脑”吗？谈谈你的理由。、 学习本节的有关知识内容后，你能对细胞的结构和功能做一个比较完整的叙述吗？生：学生认真阅读、分析、讨论、交流。师：在生物的细胞中，与遗传有关的物质叫做遗传物质。现代生物学研究表明，生物的遗传物质是一种叫做脱氧核糖核酸的化学物质，也就是通常所说的DNA。在细胞中，DNA主要存在于细胞核的染色体上，DNA和蛋白质共同组成染色体，每一种生物细胞核内的染色体数目是一定的。由于DNA上有与生物遗传有关的遗传信息，因此，细胞核在生物的遗传中具有重要作用，是细胞生命活动的控制中心（教师帮助学生读懂“细胞核染色体DNA关系示意图”）。它就是细胞的“大脑”，支配着细胞的各种结构协调配合，共同完成细胞的各项生命活动。师生：共同总结本节课所学
