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1、水果公开课教案（培养学生的观察能力）教学目标：1、教会学生仔细观察，培养学生的自信心，不仅敢说而且敢写。 2、教会学生用看、听、尝、闻、触的方法对一件物品进行全面，细致，有序的观察教学重点：让学生自己体验用眼睛看，用耳朵听，用舌头尝，用鼻子闻，用皮肤触的过程，并把自己观察到的表达出来。教学时间：80分钟课前教学用具准备：大小，颜色有差异的金桔和苹果教学流程：1、 导入：同学们，今天很高兴第一次在博瑞杰和大家见面，我是杨老师。上课前先问大家一个问题，你们谁不会说话？显然大家都会说话对不对？那你们说话时是否会躲在门背后不让人听见呢？当然不会啦！对吧！因为我们说话就是为了和别人交流。那么我们再把这些
2、交流的话写在纸上，就是我们所说的的作文。2、 过程：（一）师：老师再问大家一个问题：你们害怕写作文吗？你们写作文最多写多少字呀？下面请同学们把你认为你能写的字数写在作文稿纸右上角。今天杨老师上完课后，保证让你们每个人都能写出500字以上，信不信？生：（质疑）师：那我们今天就来试验一下，老师教大家一种写作当中非常重要的方法，叫做观察法。什么是观察？观察就是看，用什么看？生：眼睛。师：对，用我们的眼睛看。那我们观察一朵鲜花，除了看还可以怎么样啊？（做闻花状）生：闻！（一起说）师：对！我们还可以用鼻子闻。这里我们用到了眼睛和鼻子。我们还可以用什么器官啊？生：耳朵师：用耳朵听，很好！还有吗？比如我们偿
3、一道美味的菜用什么呀？生：用舌头偿。师：恩!很对！比如老师想知道你们的小手是凉的还是热的应该怎么办呢？生：用手摸啊！师：对！很好！同学们都很聪明。这就是今天老师要告诉大家的观察法，观察不仅仅是用我们的眼睛看，还要动用我们的各种器官（它包括用鼻子去闻，用耳朵去听，用舌头去偿，用皮肤去触摸）。 板书： 眼(看) 耳（听） 鼻（闻）舌（偿）皮肤（摸）师：那么今天杨老师就以小金橘为例，来教教大家怎么来观察。（二）拿一个桔子给同学们看师：请同学们细细地看老师手上的这个桔子。我们观察的时候首先要观察它的什么呀？生：形状1、 形状师：对！(板书：形状）那大家说说它像什么？(引导学生从不同的方面来说)把它平放
4、在手上像什么？生（甲）：圆圆的小南瓜，捏扁了的兵乓球。师：恩！同学们观察的很仔细，想象也很丰富。如果老师把它挂起来像什么呀？生：（乙）像小小的灯笼。师：说得很好。如果老师把它竖起来像什么呀？生：（丙）像自行车的轮胎。师：哦！说得好。那如果老师再拿一个大的呢！都像兵乓球那么大吗？生：不是。2、大小师：那该怎么说呢？老师总结一下：小金橘有的大，有的小，我们用上“有的。有的。”的句式，这样就显得比较准确了。大的像个兵乓球，小的像个弹珠似的。老师找一位同学来说一下，用这种方式来说先说它的形状，再说小金橘像什么，像什么，还像什么？如果你认为他说得好，我们就掌声鼓励一下，按照12、123 鼓掌，好吗？生：
5、（丁）金桔有的大，有的小，大的像小孩的拳头那么大，小的像兵乓球一样，还有的像弹珠似的。师：恩！你们认为他说得好就掌声鼓励一下吧。（大家掌声鼓励一下。）而且，刚才这位同学说的这句话用了什么修辞方法呀！生：比喻师：对!三个比喻句连在一起就构成排比句。用排比句可以让你的语句更优美，也让你描写的事物更具体，更生动哦!3、 颜色师：下面我们一起来看一下金桔的颜色，你们说金桔是什么色的啊？生：橘黄色。师：每一个的颜色都是一样的吗？生： 不是，也有橘红色的。师：这么多的金桔，它们颜色的深浅都不一样，那该怎么说才更准确呢？对！我们还是用上“有的。有的。”句式。那大家再想一想，为什么它们有的部分颜色不一样呢？我
6、们来分析一下好吗？（师提示：由于叶子把太阳光挡住了，营养输送不足，所以有的部分是绿色的。）那我们应该怎么写呢？我们可以用上“有的是什么颜色，有的是什么颜色，还有的是什么颜色，那是因为。” 师：来！我们大家再仔细看一看。除了橘黄色跟绿色，还有什么颜色呢？那这个小黑点应该怎么写呢？ 那么可以说“小金橘有的是橘红色，有的是橘黄色，还有的是绿色的，那它为什么会发绿呢？我拿在手上仔细一看，咦？上边还有一些小小的黑点呢！就像一个人的脸上长了几颗小雀斑似的。”也可用其他的比喻句来描写哦！ 师：哪位同学可以把小金桔的颜色说一段。先在心里把语言组织好，再按照顺序把金桔的颜色说一说。生：。4、观察金桔表皮师：下面
7、老师给每个人发一个橘子，请同学们再仔细的观察一下你们手上的橘子上面和下面有什么不同？（可能有的学生会说下面凹进去，上面凸出来；上面还有一个蒂。可以让大家猜一猜这个蒂是作什么用的。）师：老师想请一位同学给我们说一下怎么剥开这个桔子，从哪头开始呢？生：可能有的说从上面，有的说从下面。分别让学生说说这样剥的理由。师：我们用手按一下，感觉一下上面和下面有什么不同？生：上面比较硬，下面比较软。师：还有同学观察到上面和下面有什么不同之处吗？生：上边有褶，下边没有褶。师：恩！同学们真是火眼金金啊！观察得非常仔细哦！那我们该怎么写呢？老师找两位同学按顺序来说一下吧！生（甲）：。生（乙）：。师：举例（我们可以说
8、：剥桔子时要从下面开始剥哦！因为下面凹进去，上面凸出来；下面的皮比较薄，上面的皮比较厚；下面的皮也比较软，剥起来方便一点；上面有褶，也比较硬，不太光滑。）5、剥金桔（1）橘皮 师：下面我们大家一起来剥桔皮吧！（注意：剥的时候不要让橘皮水挤到眼睛里哦！也不能挤别的小朋友。） 生：开始剥桔皮，大家都很开心。 师：好了。橘子剥开了，我们教室里顿时充满了什么呀？ 生：（齐声答）桔子的香气！ 师：好啦！那我们先来看一下橘皮的里面和外面有什么不同呢？ 首先我们来看颜色。（学生会发现里边浅，外面深；里面颜色发白，外面是橘黄色的。） 师：说得很好。那除了颜色还有什么不同呢？比如我们用手摸一摸又会发现什么呢？
9、生：橘皮外面很光滑，里面粗糙。 师：里面粗糙的原因是什么呀？那位同学观察到了，大胆地说一说啊！ 生：老师，橘皮里面有好多丝丝，显得不光滑。 师：这位同学观察的非常仔细，我们给他来点掌声好不好？（掌声响起来）（2）橘络 师：还有哪位同学发现桔子上面有什么呢？ 生：上面有一层小丝丝。 师：它是什么呢？（可能学生回答不上来。师提示是橘络）我们先看看橘络的颜色。 生：白色的。 师：那它们像什么呀？ 生：（可能有的说像细线，有的说像毛线，渔网，像蜘蛛网等） 师：现在请大家撕下一些橘络把它放进嘴里尝一下，看看是什么味道？ 生：回答苦苦的。 师：橘络有什么作用啊？谁知道？ 生：（可能有人会说：可以治上火，治
10、咳嗽，治感冒等） 师：好。下面请大家把你观察到的橘络说一下，可以先说它的颜色，再说它像什么，像什么，还像什么。最后说它的用途。 生：发言，师引导。（3）观察剥了皮的桔瓣形状师：我们看一看剥开皮的整个桔子像什么呀？生：有的会说像大蒜，有的会说像七八个兄弟紧紧的围在一起开会呢！师：恩！用比喻句描绘得很形象哦！大家赶快动手数一数你的桔子有多少瓣？生：有的说7,8,9,10,11的。师：每个人手中的桔瓣数都不一样，那我们怎么说才准确一点呢？我们可不可以说一个桔子里面大概有10瓣。你们觉得老师刚才说的这句话里哪个词用得最准确？生：大概，师：那我说清楚是多少瓣了吗？没有。虽然我没有说清楚，但是我用了一个表
11、示不确定的词：大概。好，今天老师就告诉大家一个妙招：以后再 遇到这种情况说不清楚时，就用上“大约”，“左右，”“大概”之类的词。（4）观察单瓣的橘子 师：请同学们轻轻地撕下单瓣的桔子，观察一下单瓣的桔子像什么？ （学生可能会回答出像月牙，小船，香蕉，饺子等）。师还可以引导一下，找一位小姑娘出来，面对学生，对大家微笑一下，问学生像什么？生：像小姑娘微笑的嘴巴。师：如果再对调一下呢？生：像一个弯弯的石拱桥。师：同学们想象力真丰富，看来都是爱动脑筋的好孩子哦！老师想找两位同学来把单个桔瓣描述一下，看谁有勇气来给同学们说一说呢？可以先说小金橘大概有多少瓣？单个桔瓣的形状像什么？像什么？还像什么？（生一
12、边说，师一边鼓励）( 5 )吃橘子师：下面请同学们轻轻地沿桔瓣较厚的边缘咬开，看一下会发生什么情况？对！有水流出来了。这水是什么味的呢？对！酸酸的。那水为什么会流出来呢？在我们咬之前为什么没有流出来呢?(生答有皮包着)，这层皮叫什么？师提示叫薄膜。下面我们小心翼翼地撕下一小块膜来观察一下，看它是什么颜色？（有学生可能会说是白色的。）师引导是半透明的。师：接下来请同学们再放一个桔瓣到嘴里嚼一下，嚼到最后看还剩下什么呢？生：有薄膜。师：对，那这个薄膜好吃吗？是什么味道的呀？生：不好吃，也没味道，也嚼不烂。师：是的。现在我们再把那个撕了膜的桔瓣仔细观察一下，看看它的果粒的形状像什么？生：有的会说像水
13、滴，也有的可能会说像大米一样。 师：（引导指正并稍作评论。）再让学生吃它的果粒，看是什么感觉，什么味道的？ 生：果粒不用嚼，入口就化了。味道是酸酸甜甜的。师：请问大家有吃出核来没有？吃出来的同学拿起来让大家看一看。很难拿起来，这说明什么呀？生：很滑。师：我们再看一下它的籽是什么颜色？白的。可以拿一张纸和它对比一下。大家看一下它的形状，看像什么？对，像水滴，像石榴籽。大家再思考一下，我们该怎么说呢？也可以用“有的。有的。”句式。 师：你们喜欢吃金桔吗？一会结束了同学在课下再好好的品尝哦！下面我们再仔细想一想我们观察到的薄膜和果粒。说一说它的薄膜是什么颜色，什么味道的，吃橘子时不容易嚼烂的就是它。
14、再说一下它的果粒像什么，是什么味道。再描述一下，它有没有籽。它的籽的颜色，形状，摸上去的感觉。生：七嘴八舌师：很好。同学们在说的时候一定要按照一定的顺序哦！要把句子想清楚了再说啊！(6)用途，坏处。师：（总结）。今天我们就观察到这，下面我们再想一下，橘子皮有什么作用呢？生：可以泡茶喝，可以做画。还可以用来消除异味。师：看来，同学们平时观察很仔细哦！师：那桔子果肉有什么作用呢？生：可以榨汁，可以做罐头。师：橘子好吃，我们就能多吃一点吗？生：不能。师：那有谁知道是为什么呢？让老师来告诉大家吧！桔子吃多了会上火，而且经常吃橘子的人，皮肤会比较黄，因为桔子里面含有胡萝卜素，吃多了就变成桔人了哟！生：(笑)师：最后，我们把桔子的用途来介绍一下吧。可以先说橘皮可以做什么？桔肉可以做什么？再说说桔子吃多了的坏处。那么我们今天这节观桔课也就结束了哦！ 师：同学们都很聪明，想象力也很丰富。老师再问问大家，作文难吗？如果老师让大家把我们今天的观菊写四，五百字有难度吗？不难吧！最后，老师给大家留一个作业。回家之后把今天老师讲的内容写一篇作文。题目自拟。字数不能少于400字哦！同学们有没有信心啊？生：开心地说有！课程结束！板书：
