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1、食品药品安全问答 资料一、药品类1.药品批准文号的格式应该是：国药准字+药品类别的第一个拼音字母+12345678。2.出现药品不良反应，不是药品质量有问题，是合格药品在正常使用下出现的，与药品质量无关。3.如果出现药品不良反应后应该立即停止使用该药品，并报告当地食品药品监管部门。4.药品过了有效期后，就不能使用，过了有效期，药品质量就不能保证了。5.药品的贮存温度条件包括常温、阴凉、冷藏等方式，常温是指030、阴凉是指020、冷藏是指28。6.市民发现药品质量方面有问题，应向食品药品监督管理部门举报，举报电话：96311。7.市民发现药品价格有疑问或业主违反药品价格管理规定，应向物价管理部门
2、举报，举报电话：12358。8.家庭贮备的药品过期了，或发现质量可疑，可向药品监管部门咨询，或到家庭过期失效药品回收定点单位咨询、回收，不可盲目丢弃，以免别人误食或污染环境，甚至让不法分子回收后再包装出售。9.合理用药须注意：(1)没有明确的诊断，不要擅自盲目用药；(2)严格遵照医嘱用药；(3)不要迷信某些药物；(4)用后要密切注意病情的发展10.处方药是指必须凭执业医师或执业助理医师处方方可调配、购买和使用的药品。 11.非处方药是指不需要凭执业医师或执业助理医师处方即可自行判断、购买和使用的药品。12.非处方药分两种：甲类非处方药和乙类非处方药。13.高血压患者用药应注意：（1）忌突然停药
3、；（2）忌快速降压；（3）忌不择时服药；（4）忌不定期检查；（5）忌胡乱用药。14.看药品的生产日期与产品批号应注意：在药品的包装盒上有三个数字，生产日期按年月日表示，产品批号则仅是一个代号，但国产药品一般用六位数表示“年+月+批次”。15.用药剂量越大，疗效不是越好，药品剂量越大，出现药品不良反应的机会越大，况且，不少药品不同的剂量有不同的治疗作用。16.新药不一定比老药安全有效，有些新药对治疗一些疾病有特殊的疗效，或适用范围更广，但其副作用、不良反应也同样存在。甚至有时对一些暂时无替代的药品的情况下，为了首先能控制病情，副作用、不良反应相当大的药品也会作为新药批准上市。17.药品说明书中不
4、良反应列举得越多，药品却不是越不安全，不良反应列举得越多，说明其越可控，我们对其了解越深，越能安全使用。18.不是价格越贵，药品越安全、有效，药品价格是根据其生产成本核算出来的，其安全性取决于药品的作用机制，两者不相关。19.不是用了合适的药品就一定有效，药品都有一个治疗率（有效率）的问题，一般不可能达到100%有效。20.“老毛病”不能凭经验吃药，老毛病复发，其诱发因素并非一定与以前相同，症状也并不完全一致，还有可能因某种药品反复使用，而产生药源性疾病或耐药性。所以，在病情复发时，最好到医院看医生，按医嘱用药。21.非处方药不是一定不会出现不良反应，非处方药相对于处方药安全，或病人可以根据病
5、情自行判断、购买、使用，但不是说它没有副作用或不良反应。22.感冒了，不要马上使用抗生素，避免感染，因为感冒大部分是病毒性的，且有固定的周期，抗生素只有在发生感染时才能使用，若随意使用，不仅对病情无益，反而增加了用药风险。23.平时吃些药品预防生病，这种做法其实不对，是药三分毒，药品都有一定的适应症，只有适应症符合病情，药品才是有效的，在没有病症的情况下吃药，反而会适得其反。24.什么是药品？药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法用量的物质。26.药品不能随意收购，药品流通监督管理办法规定，禁止非法收购药品。经营药品必须首先领取药品经营许
6、可证。27.药品没有一级品、二级品、等外品，药品只有合格品与不合格品。28.中成药不是越陈越好，中成药也有有效期，过了有效期就是劣药，不能再使用29.中成药不是一定比西药安全，中成药也有副作用与不良反应。二、食品类1.散装食品卫生管理规范明确规定，销售人员在销售散装食品时必须持有效证明，操作时须带：健康证、口罩、手套、帽2.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用中文标识。4.消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打12315 全国消费者申诉举报统一电话。5.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，其中食品冷藏贮存温度是指410 6.长期使用铝制品作为食品容器会引发老年痴呆。7.盒装豆腐应
7、该在28C下环境下保存，最多可以保存7天。 8.不宜空腹食用的水果有：柑橘、甘蔗和鲜荔枝、山楂、香蕉、柿子。9.大豆如下与其他食物搭配着吃营养更高：大豆与玉米（25%大豆和75%玉米混合的生物学价值可以达到76%左右，几乎与牛肉媲美）、大豆与海带（大豆是促进排碘的，碘缺乏易患甲状腺机能亢进病，配吃海带就解决问题了）、大豆排骨汤（两则同煮，氨基酸可相互补充，提高蛋白质营养价值）。10.好的大米有如下个特点：一是富有光泽、糠屑少、无虫害、无粘连。二是米粒整齐饱满、大小均匀、碎米少。三是“腹白”很少或者基本没有。11.鲜奶的包装形式有：塑料袋装、盒装、瓶装。12吸烟者、饮酒者、化疗病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者、萎缩性胃炎患者最适宜喝牛奶。13.煮牛奶时，不能先放糖，正确的加糖方法应该是牛奶煮好后，倒入碗中或杯中，不烫时加入糖，使之溶解。14.孩子吃甜食过多易患皮肤炎症和多种疾病。夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。
