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1、一、项目背景 察布查尔县座落在乌孙山下、伊犁河南岸的河谷盆地，距伊宁市15千米，是我国惟一的锡伯族自治县，该县大都处于河谷盆地，气候温和，土地肥沃，水量充足，素有“粮仓”之称。该县资源丰富，拥有可耕地面积56万亩，天然草场427万亩。为进一步落实伊犁州畜牧业强州的经济发展战略，依托察布查尔县在伊犁河谷中的良好气候，丰富水草及大量可作饲料的农作物秸杆等优势的养殖条件，建设规模化非洲鸵鸟养殖基地的条件现已经成熟。 我县建设非洲鸵鸟养殖场，是立足我县农牧业实际，扭住退耕种草、退耕还林，鸵鸟养殖、加工增值四个环节，以市场为导向，以效益为中心，发展以企业带动家庭养殖为主要形式的非洲鸵鸟养殖基地，形成龙头
2、带基地、基地牵农户的产业化发展榕局，使全县农牧业走上可持续发展的轨道，实现高产、优质、低耗，体现最佳综合效益，最终达到调整农业产业结构，增加农民收入的根本目的。 二、项目概述 鸵鸟是鸟类中一个古老的种群，原产于非洲沙漠、澳洲及阿拉伯地区。性状特点：一是体形巨大，善于奔跑，不会飞翔，目前国内饲养的多为非洲篮颈和黑颈鸵鸟，及少部分澳洲鸸鹋，成年雄鸵鸟体重约为130千克150千克，雌鸟为115120千克，商品鸟1014月龄即可达到95 110千克；二是生命较长,一般有生长60余年，有效繁殖期能达到40年，耐粗饲，以草食为主，因其有相当发达的肠道，而能消化纤维素来摄取营养物质；三是适应性和抗病能力强，
3、一般在-30 +50的温度范围内可存活，由于人工驯养的历史不长而保留有野生状态下抗病能力强的优点，能适应各种恶劣气候条件，未见有发生烈性传染病的报道。四是成年母鸟年均产蛋6080枚，可育小鸟40只左右。鸵鸟全身都是宝，它的肉含有很高的蛋白质，其胆固醇及脂肪含量都很低，其皮毛等也均具有较高的使用价值，因此越来越引起人们的重视和青睐。 近几十年来，鸵鸟养殖及其产品的开发应用在世界各地蓬勃兴起，发展较快的地区主要是非洲，年存栏200多万只，其次是美国现存栏有60万只以上，并已向深加工方向发展，目前欧洲已成为鸵鸟产品的加工和消费中心。 我国的鸵鸟养殖与加工起步较晚，但发展较快。1992年由广东从国外引
4、进并开始人工饲养繁殖，到目前已遍布全国20多个省市区，建成各类鸵鸟饲养场600余个，年存栏10万余只。为了促进我国鸵鸟养殖及其产品开发利用的快速、健康发展，在国务院发展研究中心的倡仪下，我国于1995年10月成立了“中国鸵鸟养殖开发协会”，为我国的鸵鸟养殖及加工生产的发展起到了很大的促进作用。我国鸵鸟产业十几年中经历了从认识、引进、消化的过程，风风雨雨中度过了炒作的混乱时期，终于脚踏实地地进入了有序的市场经济的轨道，该行业中的有识之士历尽艰辛，已经逐步引导企业进入国际经济大循环，为中国的朝阳产业鸵鸟养殖的健康发展初步奠定了基础。 近二、三年由于国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等传染病的发生和流行，
5、使得越来越多的食品科学家和大众把眼光盯在了鸵鸟肉上，因为至今为止还从未有鸵鸟患有烈性传染病记录，鸵鸟肉以其安全性和它独有的低胆固醇，低脂肪，低热量，高蛋白等优点，已成为人们公认的健康食品，因而形成近年来鸵鸟肉食品在国际市场上供不应求，价格居高不下。 由于国际鸵鸟肉市场的巨大需求，给国内鸵鸟养殖业带来了巨大的机遇。随着国内鸵鸟养殖技术的日益成熟，国内养殖鸵鸟的场家越来越多，但是，国内这数百家鸵鸟养殖企业面临的一个严酷事实，是一方面国际市场需求巨大，供不应求，另一方面国内企业出口不畅，销路受阻。究其根本原因：国内鸵鸟养殖业规模较小，养殖不规范，因而造成鸵鸟肉的药物残留超过欧共体标准，出口困难，如国
6、内第一家大型专业鸵鸟屠宰出口企业北京中垦池田鸵鸟发展有限公司年加工出口能力为五万只以上，而最多的一年收购屠宰了合格的商品鸵鸟仅七千只。 国际巨大的鸵鸟产品市场需求，国内畅通的商品鸵鸟出口渠道，这为我们建立国内商品鸵鸟养殖出口基地提供了极好的市场机会。三、项目可行性分析 目前，鸵鸟及其产品在国际市场上处于供不应求的状况。由于受前几年英国疯牛病的影响，鸵鸟在欧洲市场已显露出强劲的需求。而我国的鸵鸟存样量才有10万余只，其中种鸟约占10%，因基数小，基本上处于原始开发状态，出口产品都是分割冷冻肉和生皮，附加值很低。若满足国内市场供应需10年以上的时间才可能象牛羊肉一样进入百姓的餐桌上。现在国内市场只
7、有零散产品供应，即将形成批量供应的能力。加工方面，目前国内仅有北京、天津、广东具备基础加工能力，但他们也未能具备肉、毛、皮、蛋、血、骨的深加工能力，都有待逐步发展。由于受国际鸵鸟肉价格的影响和国内养殖成本的制约，国内鸵鸟肉的价格一般为50元/公斤，尽管鸵鸟肉价格居高不下，但每年仍有数万只的商品鸟肉销往国内各种饭店、企事业单位和部分高消费群体。 目前国内鸵鸟存栏量仅十万只，全部屠宰也仅能出肉约 1千万斤，这对我国13亿人口来说，平均每人仅4克左右。如能通过养殖基地建设把商品鸟肉价格降到与牛羊接近的水平（经测算，这是完全可能达到），则国内的市场将得到有效的开发。 根据我县的资源条件和目前发展的现状
8、，非洲鸵鸟养殖场的建设，既是我县调整农村经济结构的重要举措，也是图谋增加农民收入着重培养的支柱产业。其实施的科学性、可行性主要体现在六个方面： 1、饲草资源丰富，劳力资源充裕，群众相对贫困，决定了非洲鸵鸟养殖项目的现实性。我县工矿企业少，无污染；农作物以种植玉米、小麦、为主，为发展草食畜牧业提供了非常丰富的饲草饲料资源。县域经济发展相对滞后，农民就业门路少，群众贫困面大，农村闲散劳动力多。这就为发展劳动，密集型的、低投入的、家家户户都易经营的非洲鸵鸟养殖提供了现实条件。也就是说，非洲鸵鸟养殖项目的实施，从根本上找到了我县饲草资源、劳力资源及财力资源的最佳结合点。 2、投入产出比高，市场前景广阔
9、，体现非洲鸵鸟养殖项目的优选性。鸵鸟养殖经济效益好。就按每家农户代养10只鸵鸟计算，一年可以为代养农户带来4000-6000元的额外收入。 3、退耕种草符合国家调产政策，颇具开发潜力，经济效益和生态效益俱佳。 土地资源丰富，气候条件适宜。现有耕地面积56万亩，草场面积427万亩，森林及人工造林面积45万亩，建设用地面积16万亩，伊犁河流域整体开发项目完成后，可新增耕地面积162万亩。有大量的山坡地可以种草。我县属北温带大陆性气候，光照充足，雨量适中非常适宜牧草生长发育。 4、经济效益显著，生态效益突出。历史以来，我县广大群众就有苜蓿、小麦轮作倒茬的耕作习惯。随着经济的发展，人们的食物结构发生了
10、根本性的变化，畜产品的需求量与日俱增，在我县耕地种植苜蓿，亩产鲜草可达2500公斤，收获干草800公斤。同时，种植牧草还有保持水土、涵养水源、调节气候等改善生态环境的重要作用，符合国家的产业开发政策，特别是符合国家实施中西部大开发战略，农业和农村产业结构调整，退耕还林还草，生态建设的一系列政策和国家鼓励发展畜牧养殖业的政策，具有可持续发展的战略意义。 5、非洲鸵鸟养殖具有短、平、快特点，实现了资源最佳配置，有非常广阔的发展前景。 6、非洲鸵鸟产品销路看好：鸵鸟及其产品在国际市场上处于供不应求的状况。四、项目目标 建设非洲鸵鸟养殖场项目，实现鸵鸟养殖场规模化经营，达到以下六项目标： 1、保有基础
11、种鸵鸟300只； 2、年出栏商品鸵鸟10000只； 3、实现非洲鸵鸟总产值300万元； 4、实现税收21万元； 5、增加附近乡、团、场农民人均收入600元； 6、安排农村剩余劳动力就业12人。五、项目建设规模及效益预测 (一)项目建设内容和投入 1、鸵鸟养殖场：建设2000平方米养殖场与设施，年出栏商品非洲鸵鸟1万只、以及相应配套设施需投资40万元。 2、鸵鸟孵化车间：孵化车间建设面积200平方米，引进先进孵化机4台，以及相应配套设施需投资46万元。 3、幼鸟培育车间：培育车间建设面积350平方米，引进相应配套设施需投资30万元。 以上建设项目总投资为116万元， （二）、生态效益与社会效益
12、鸵鸟的适应性很强。可以在零下三十度至零上四十五度的自然环境中正常生产、繁殖，对生存的地理条件要求较低，对鸵鸟养殖地周围环境不会造成污染，鸵鸟以露天围栏饲养为主，投资省、建场快，且饲养多以青饲料为主。该项目的建设与实施每年可以为我公司创利300余万元，为察布查尔县增加财政收入24余万元，解决剩余劳动力12人。因此，发展鸵鸟产业社会效益明显，主要体现在以下六个方面： 1、有利于充分开发利用我县的饲草资源，发展饲草业。非洲鸵鸟以食草为主，可以充分的利用我县的丰富草资源，更可以带动我县饲草企业的发展和状大。 2、有利于农业产品结构的调整，形成地区新的经济增长点。我县的畜牧业突出特点是以家庭为基本养殖组
13、织，主要以饲养传统的家禽为主，利用庭院空间资源和农业剩余劳动时间。这种传统的畜牧产业组织方式，并不能够满足我国的供需多元化，特种养禽业还处于萌芽状态，发展非洲鸵鸟的养殖能够增加我县的一个新的亮点，为我县发展特禽产业起到一定的带头做用。 3、有利于促进农村经济的发展，帮助农民脱贫致富。我公司实行以公司加农户的形式发展，在公司自己饲养的基础上另外还推行非洲鸵鸟农户“代养制”这一帮扶政策，农户从公司领养鸵鸟苗，并视领养鸟的大小，交纳不同数额押金。待养到9-12月龄，体重达到90公斤以上后，由公司按照预先约定好的价格回购。公司对代养户提供技术培训、技术指导和浓缩饲料供应，疫病防治等服务。这种形式，不仅
14、有利于推行标准化生产，实行品牌经营，而且有效化解了代养户的技术和市场风险，减少了农户养鸵的不确定性，克服了农户风险承受能力差的缺陷，解决了结构调整中普遍存在的“市场不明不敢养，资金不足不能养，技术不懂不会养”的问题。就按每家农户代养10只鸵鸟计算，一年可以为代养农户带来4000-6000元的额外收入。 4、有利于相关产业的建设，安置剩余劳动力。本项目建成后能给周边的草料场、屠宰场、肉食加工厂等增加一定的收入，另外本项目的实施与建设期间还需要剩余劳动力20人，本项目的建设有利于缓解我县的就业压力实现安置剩余劳动力再就业12人，为增加农民收入和缓解就业压力，维护社会稳定做出了一定的贡献。 5、有利
15、于市场繁荣，丰富人们的菜蓝子。鸵鸟肉，其营养特性高于牛、羊、鸡、猪等传统肉类，有利于人们健康，被称为是新世纪的“绿色食品”。鸵鸟肉含有种人体必需的氨基酸，具有“五高三低”的特点，即高蛋白、高铁、高钙、高硒、高活性糖、低脂肪、低胆固醇、低热量。因为鸵鸟以青菜和野草为主食，饲料中不含任何添加剂，无任何抗生激素和药物残留，所以鸵鸟肉是讲究美食，追求绿色健康的理想肉食品，也是高血压、心脏病、高血脂、糖尿病、动脉硬化、肥胖症患者的最佳保健食品，还被有关专家称为天然钙中钙。被营养学家称为人类世纪的绿色保健肉食品。 另外，鸵鸟蛋口感细腻、鸵鸟骨钙质丰富、鸵鸟血保健益血、鸵鸟脏质厚鲜美。本项目的建设对丰富我县的菜篮子起到了一定的做用。 6、有利于环境保护，不会对自然环境造成破坏。鸵鸟价值高，可转化、开发价值更高。该项目建成后，对环境不会造成污染，我们公司会对养非洲鸵鸟产生的粪便及时清理，清理出的鸵鸟粪在场外堆积发酵后，作为优质农家肥赠送或出售给当地农户。对于场区周围和生活区空地进行植树、栽花、种草，以起到绿化、美化、净化作用。（三）、经济效益 鸵鸟的繁殖能力很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果受精率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出40只幼鸟。幼鸟12个月即可达到100公斤
