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1、 幼儿园大班安全优质课快乐厨房教案 【活动目标】 1、通过嬉戏活动，熟悉厨房中的各种器具及功能。 2、了解厨房中各种器具的危害性，培育初步自我爱护意识。 3、通过角色扮演自制水果沙拉，体验厨房劳动的欢乐。 4、加强幼儿的安全意识。 5、探究、发觉生活中的多样性及特征。 活动预备： 1、PPT课件（厨房里的物品声音及物品图片） 2、录像短片欢乐厨房 3、音乐小厨师，厨师帽，厨师围兜。 4、制作水果沙拉用品：各种水果，水果沙拉酱、一次性纸盘、勺子；湿纸巾等 活动过程： 一、声音导入： 1、“教师今日带你们去参观一个地方好吗？”“这是哪里呀？” “ 教师请小朋友听一听厨房里面奇异的声音，小朋友要认真
2、的听并告知教师这是厨房里什么物品发出的声音？”（切菜煎蛋倒水微波） 二、引导幼儿熟悉厨房中的各种器具及功能 1、播放PPT课件厨房里的物品 A“让我们看看小朋友刚刚听到的声音是不是从这些物品里发出来的？” 2、演示厨房里的物品图片（菜刀菜板煤气灶开水瓶微波炉） ”它们分别是做什么用的？”引导幼儿了解厨房器具名称及功能。 3、完整图片观赏厨房里的物品“你还知道厨房里有什么？” 教师小结：厨房里有很多的东西，它们是厨房里不行缺少的物品，也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有肯定的危急性哦。 三、了解各种器具的危害性，知道如何爱护自己。 1、观看安全录像短片课件，（分段观看：切菜、开煤气灶、
3、倒开水、微波炉） A“你看到了什么？猜一猜她们在做什么说什么？” “厨房里有哪些东西有危急？为什么？” 2、“你知道怎样正确使用这些物品，避开危急吗？”引导幼儿了解正确的操作方法，初步培育自我爱护意识。 3、教师小结：“厨房里的物品虽然很危急，但同时我们也离不开它，只要把握正确的使用方法它可以给小朋友们烹饪出可口养分丰富的餐点；让大家安康欢乐的成长！” 四、幼儿操作自制水果沙拉，体验厨师的欢乐！完毕活动 1、“今日让我们也来当回小厨师好吗？”组织幼儿穿戴厨师衣服，播放音乐小厨师带着幼儿一起律动。 2、教师介绍制作步骤，交代卫生要求等“让我们一起到珍宝厨房去来做做养分丰富、美味可口的水果沙拉吧”播放音乐小厨师，让幼儿自制水果沙拉，品尝共享！ 活动反思： 1、在介绍厨房危急物品时更多的强调了是不要碰、不要动的厨房物品，让孩子认为厨房是个危急的地方，应重点放在了解厨房及相关工具或用途，了解正确操作方法及实际演示幼儿操作。 2、在自制水果沙拉时，供应的是塑料刀、盘，幼儿操作起来没有真实感更像在扮家家，真实体验感欠缺。
