《3细胞中的元素和化合物.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《3细胞中的元素和化合物.doc（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、导学案3 细胞中的元素和化合物编稿：陈馨 审稿：汪炅 课时：2课时 时间：2014/9/16学习目标：1简述组成细胞的主要元素。2探讨细胞中主要化合物的种类。3检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。一 基础知识梳理: 一、组成细胞的元素1种类细胞中常见的化学元素有_种。2分类（1）大量元素：_等。（2）微量元素：_等。（3）最基本元素：在细胞干重中_的含量达到_，表明它是构成细胞的最基本元素。二、组成细胞的化合物组成细胞的各种元素大多以_的形式存在。思考：组成细胞的化合物中，哪种有机物最多？三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质某些化学试剂能使生物组织中的有关有机物产生特定的_。还原糖如_、果
2、糖与_发生作用，生成_色沉淀；脂肪可被_染成橘黄色；淀粉遇碘变_色；蛋白质与_发生作用，产生紫色反应。二 重难点突破1组成细胞的化学元素来源:Zxxk.Com细胞中常见的化学元素有20多种，化学元素占人体细胞鲜重和干重的百分比用下图表示为：组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）来源:学科网不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但是不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。大量元素、微量元素等是根据元素的含量划分的，无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。2
3、分析生物界与非生物界的统一性和差异性（1）统一性：组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物界所特有的，说明了生物界和非生物界具有统一性。（2）差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量差别很大，这说明生物界和非生物界又具有差异性，即生命物质具有特殊性。3检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）斐林试剂与双缩脲试剂的比较虽然两种试剂都是由NaOH溶液和CuSO4溶液组成的，但差别却很大，见下表：（2）实验中应注意的问题在鉴定还原糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部。在鉴定脂肪的实验中，用苏丹染液染色时间不宜过长。做鉴定糖和蛋白质的实
4、验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后样液的颜色作对比，这样可以增强说服力。成分试剂颜色反应葡萄糖等还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色脂肪苏丹染液橘黄色苏丹染液红色蛋白质双缩脲试剂紫色4. 有机物的检测实验如何设置对照（以蛋白质的检测为例）组别A（对鸡蛋清检测）B（对样品检测）C（对蒸馏水检测）是否有需要检测的有机物一定有需要检测的有机物（对照组）未知（实验组）一定没有需要检测的有机物（对照组）结果分析产生特定的颜色反应结果同A，有需要检测的有机物；结果同C，没有需要检测的有机物；结果介于A、B之间，含有较少的需要检测的有机物不产生特定的颜色反应三 基础训练1在生物体内含量较少，
5、但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）。AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、CaCZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo2区域内水和土壤中某种化学元素过多或过少都可能导致地方病，影响人们的健康。下列说法正确的是（ ）。A龋齿是由于人体内钙含量过高造成的B氟骨病是由于人体内氟含量过高造成的C人体内硒含量过高会引发克山病D饮用低氟水可以预防大骨节病3细胞干重中含量最多的化合物是（）。A水 B蛋白质 C脂质 D无机盐4在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最大的是（）。A氧元素 B碳元素C氢元素 D氮元素5做生物组织中脂肪鉴定的实验最好选用的材料是（）。A刚剥开果壳的花生种
6、子B浸泡了34 d的花生种子C浸泡了34 h的花生种子D煮熟的花生种子6如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）。A若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB若图1表示完全脱水后的细胞中化合物的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的bC若图1表示正常细胞，则B化合物必含的元素为C、H、O、N、P且具有多样性D图2中的元素c的含量与细胞中含量最多的化合物有关7下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪的实验操作的叙述中，正确的是（ ）。A鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察
7、是否有被染成橘黄色或红色的颗粒C鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中8下图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小。试判断下列符合这种关系的是（ ）。A1表示大量元素，2表示主要元素，3表示基本元素，4表示最基本元素B1表示基本元素，2表示最基本元素，3表示大量元素，4表示主要元素C1表示最基本元素，2表示基本元素，3表示主要元素，4表示大量元素D1表示主要元素，2表示大量元素，3表示最基本元素，4表示基本元素9 下列叙述中不正确的是（ ）。A组成生物体的化学元素种类大体相同B
8、不同种类的生物体内各种元素的含量相差很大C微量元素含量不多，缺少它们对生命活动影响不大D生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低10 关于组成生物体化合物的叙述，错误的是（ ）。A各种化合物在细胞中存在的形式不同B细胞就是这些化合物最基本的结构形式C每一种化合物都有其重要的生理功能D每一种化合物都包含着C、H、O、N四种元素11 用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。在植物和动物体内，存在着许多物质，用斐林试剂可以鉴定还原糖（葡萄糖、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是（ ）。A糖尿病、肠炎
9、 B胃炎、肾炎C糖尿病、肾炎 D胃炎、肠炎12某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答下列问题。（1）奶粉中最主要的营养成分是蛋白质，需要用_鉴定，呈_色。（2）奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用_对样品进行检测呈_色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用_试剂对样品进行检测呈_色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。优化提高13 某校高一生物兴趣小组的同学计划运用所学的知识来鉴定糖尿病患者的尿液，指导教师提供了以下材料用具，并要求同学们先写出此实验的设计方案。材料用具：双缩脲试剂A液，双缩脲试
10、剂B液，斐林试剂，苏丹染液，试管3支，量筒3支，烧杯，酒精灯，铁架台，石棉网，清水，尿液样品2瓶（已知其中有一瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签）。以下是李明同学根据老师的要求和以上实验材料用具设计的实验方案，其中有些未完成，请你帮他补充。实验目的：验证糖尿病患者的尿液中含有还原糖。实验步骤：（1）取样：用2支量筒分别从两瓶尿样中各取2 mL，分别注入2支试管内。（2）取试剂：_。（3）样品与试剂混合：_。（4）水浴加热：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察颜色变化。预计实验结果：_。结果分析：_。导学案3 细胞中的元素和化合物1-5 CBBAC 6-11CBCCDC12 （1）双缩脲试剂紫（2）
11、碘液蓝苏丹（或苏丹）橘黄（或红）13 （2）斐林试剂（1 mL） （3）分别将1 mL斐林试剂加入2支试管中 预计实验结果：糖尿病患者的尿液中出现砖红色沉淀；健康者的尿液呈现Cu（OH）2的蓝色 结果分析：糖尿病患者的尿液里含有可溶性还原糖（葡萄糖），与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀；健康者的尿液里不含可溶性还原糖（葡萄糖），加入斐林试剂后溶液呈现Cu（OH）2的蓝色导学案3 细胞中的元素和化合物1-5 CBBAC 6-11CBCCDC12 （1）双缩脲试剂紫（2）碘液蓝苏丹（或苏丹）橘黄（或红）13 （2）斐林试剂（1 mL） （3）分别将1 mL斐林试剂加入2支试管中 预计实验结果：糖尿
12、病患者的尿液中出现砖红色沉淀；健康者的尿液呈现Cu（OH）2的蓝色 结果分析：糖尿病患者的尿液里含有可溶性还原糖（葡萄糖），与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀；健康者的尿液里不含可溶性还原糖（葡萄糖），加入斐林试剂后溶液呈现Cu（OH）2的蓝色导学案3 细胞中的元素和化合物1-5 CBBAC 6-11CBCCDC12 （1）双缩脲试剂紫（2）碘液蓝苏丹（或苏丹）橘黄（或红）13 （2）斐林试剂（1 mL） （3）分别将1 mL斐林试剂加入2支试管中 预计实验结果：糖尿病患者的尿液中出现砖红色沉淀；健康者的尿液呈现Cu（OH）2的蓝色 结果分析：糖尿病患者的尿液里含有可溶性还原糖（葡萄糖），与斐
13、林试剂发生反应，产生砖红色沉淀；健康者的尿液里不含可溶性还原糖（葡萄糖），加入斐林试剂后溶液呈现Cu（OH）2的蓝色导学案3 细胞中的元素和化合物1-5 CBBAC 6-11CBCCDC12 （1）双缩脲试剂紫（2）碘液蓝苏丹（或苏丹）橘黄（或红）13 （2）斐林试剂（1 mL） （3）分别将1 mL斐林试剂加入2支试管中 预计实验结果：糖尿病患者的尿液中出现砖红色沉淀；健康者的尿液呈现Cu（OH）2的蓝色 结果分析：糖尿病患者的尿液里含有可溶性还原糖（葡萄糖），与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀；健康者的尿液里不含可溶性还原糖（葡萄糖），加入斐林试剂后溶液呈现Cu（OH）2的蓝色导学案3 细胞中的元素和化合物1-5 CBBAC 6-11CBCCDC12 （1）双缩脲试剂紫（2）碘液蓝苏丹（或苏丹）橘黄（或红）13 （2）斐林试剂（1 mL） （3）分别将1 m
