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1、最健康作息时间表7:30，起床；7:30-8:00，早饭前刷牙；8:00-8:30，吃早饭；9:30，开始一天中最困难的工作；10:30，让眼睛休息一下；11:00，黄金水果时间，吃点水果；14:30-15:30，午休一会儿；17:00-19:00，锻炼身体；23:00，上床睡觉。 老中医推荐营养健康粥若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；消暑解热毒，常饮绿豆粥；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；滋阴润肺好，煮粥加银耳；春季防流脑，荠菜煮粥好。 【解酒小秘方】1.牛奶：酒后烦
2、躁，2.橘汁：酒后头晕，3.芹菜：酒后头疼，4.糖水：酒后醒脑，5.米汤：解毒醒酒。 甜品（一）冰糖银耳雪梨羹材料：冰糖、银耳、雪梨、红枣、枸杞做法：1.银耳用水泡发，去掉根部，撕成小朵，雪梨去皮切成小块，备用；2.将银耳、冰糖、雪梨、红枣和枸杞放在锅里，加适量的水，炖煮至开锅后，改成文火继续炖煮；3.待汤熬至粘稠，即可关火盛出。（二）芝心薯球材料：土豆、芝士、奶粉、糯米粉、面包糠、胡椒粉、盐做法：1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；2.用土豆面团包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；3.锅中倒油，烧至五成热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳
3、稍硬即可，捞出后用厨房纸吸去余油。热素菜（一）干炒茄丁材料：茄子、红椒、青椒、熟五花肉、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白糖、味精、盐、胡椒粉、食用油做法：1.把茄子、青红椒切丁，熟五花肉切片；2.把茄子放入锅中，放入少许盐，进行无油干煸，干煸至六七成热时倒出备用；3.锅中放入少许食用油，油热后放入五花肉片煸炒，出油后放入葱花、姜末炝锅；4.爆香后放入青红椒丁、干煸过的茄丁，炒至茄丁完全熟透后放入料酒、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉调味；5.将食材炒匀后，再放入少许蒜末，略微翻炒后即可出锅。 （二）酱香春笋材料：春笋、胡萝卜、青椒、酱油、豆瓣酱、糖、蚝油、食用油做法：1.春笋切块，放入热水中焯烫一
4、下取出，胡萝卜去皮切块、青椒切块；2.锅中放入食用油，油热后放入笋块、胡萝卜块，炒制3-5分钟；3.加入酱油、豆瓣酱、糖和蚝油，翻炒均匀后加入适量清水，略微炖煮；4.加入青椒块，翻炒均匀后大火收汁；5.待汤汁浓稠即可出锅。 （三）双茄烩材料：茄子、番茄、洋葱、姜末、葱末、蒜末、食用油、生抽、盐、蚝油、白醋、白糖、鸡粉做法：1.茄子切滚刀块，抹上一层盐，放置15分钟左右，番茄去皮切块，洋葱切块；2.锅中放入食用油，油热后放入茄子，将茄子炸软后捞出，滤油；3.锅中留底油，放入姜末、葱末、蒜末，炒出香味，放入番茄块和洋葱块；4.待番茄出汁，放入茄子块，盖上锅盖，焖煮3分钟；5.放入生抽、盐、蚝油、白
5、醋、白糖、鸡粉，将食材翻炒均匀即可出锅。热荤菜（一）香煎梅花肉材料：梅花肉、料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、食用油做法：1.梅花肉切片，放入料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然粒、孜然粉，将调料与肉片抓匀后，腌制半小时以上；2.锅内放入食用油，油热后放入腌制好的肉片，中火煎制；3.待底面变色后，将肉片翻面，待另一面也变色后即可出锅。小贴士：梅花肉即猪的上肩肉，其肉质鲜美可口，久煮不老；若鲜肉不好切，可先冷冻一下，经过冷冻后，切肉片时更容易厚薄均匀。 （二）泰汁甜辣鱼材料：鲈鱼、姜、蒜、泰式甜辣酱、鸡汁、淀粉、胡椒粉、白糖、盐做法：1.在鱼身上划一字刀，用盐、胡椒粉腌一下，姜切成细丝，蒜切成片；
6、2.在鱼身上拍淀粉，拍均匀后，中火在油锅中炸至微黄，然后捞出摆在盘中；3.油全部倒掉，把姜、蒜放进锅里炒一下，然后放入甜辣酱；4.取一汤匙白糖，中和一下甜辣酱的味道，然后在酱里兑一碗水，用大火烧开；5.在锅中调入盐、鸡汁，然后将汤汁熬至粘稠，浇在鱼身上即可。 （三）肉末蒸豆腐材料：豆腐、榨菜、五花肉、葱、姜、酱油、盐做法：1.榨菜切碎，豆腐切小块，五花肉切成肉末；2.将豆腐块排入蒸碗中，撒上榨菜。3.锅里热油，放入葱、姜爆香，倒入肉末，迅速炒散，倒入酱油翻炒几分钟后加盐；4.把炒好的肉末连同汤汁一起倒在豆腐上，然后上锅蒸，水开后10分钟取出，撒上香葱即可。 （四）酱烧八爪鱼材料：八爪鱼、豆瓣酱
7、、干辣椒、葱末、蒜片、姜片、糖、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、水淀粉做法：1.用剪刀将八爪鱼的头部剪开、掰掉墨包，从吸盘下面往上推，去掉八爪鱼的牙，用水洗净后备用；2.八爪鱼头部和须子切开，并切成寸段，放入沸水中焯烫一下捞出，放入凉水中过凉；3.锅中放入食用油，油热后放入葱末、蒜片、姜片爆香，放入干辣椒和豆瓣酱煸炒；4.煸炒出油后，放入焯好的八爪鱼，加入糖、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒，快速翻炒；5.加入少许水淀粉勾芡，将食材翻炒均匀，大火收汁即可出锅。（五）椒麻鸡材料：三黄鸡、青花椒芽、老抽、红糖、盐、白酒、水淀粉、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒做法：1.三黄鸡剁成小块，洗净后沥干水分，加入水淀粉、白
8、酒、盐，拌匀后腌制1个小时；2.青花椒芽洗净，葱、干辣椒切成小段备用；3.炒锅烧到微热后，放入腌好的鸡肉，煸炒至水分收干，鸡肉开始变白；4.加入老抽、红糖，此时转成中小火，炒至鸡肉上色，同时放入干辣椒以及一半量的花椒芽；5.再加入花椒、姜片、大蒜，翻炒出香味，加入适量清水、葱段，炖煮约20分钟；6.加入剩下的青花椒芽，将食材翻炒均匀，大火收汁即可出锅。（六）干烧带鱼材料：带鱼、面粉、葱、姜、蒜、白胡椒、料酒、酱油、鸡精、白糖、盐做法：1.带鱼洗净加少许盐和料酒腌制5分钟左右，切好葱、姜、蒜；2.带鱼拍上面粉，油锅烧热后，放入带鱼，煎至金黄色捞出；3.锅内留余油，爆香葱、姜、蒜，加入半碗清水，半
9、勺盐，半勺白糖，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量；4.待料汁烧至浓稠后，把带鱼放入锅中裹匀料汁，撒上葱花即可。 （七）韩式辣酱炒鱿鱼材料：鱿鱼、红椒、青椒、洋葱、胡萝卜、食用油、白糖、盐、蒜末、韩式辣酱做法：1.青红椒洗净，去蒂和籽，切菱形块，洋葱、胡萝卜洗净切块；2.鱿鱼去内脏、去皮，洗净切花刀块，放入热水中焯烫一下，捞出沥干水分；3.韩式辣酱用温水调成糊状，加盐、白糖，搅拌均匀；4.锅中放入食用油，油5成热时，放入蒜末爆香，放入青红椒块、洋葱块和胡萝卜块翻炒；5.加入调好的辣椒酱和鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。 （八）蒜辣墨鱼片材料：墨鱼、青椒、蒜蓉辣椒酱、生抽、白糖、食用油、蒜末、姜
10、末、盐、干辣椒段做法：1.墨鱼洗净切成片，放入沸水中焯烫至八成熟后捞出沥干水分，青椒切块；2.锅中放入食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香，加入墨鱼片，放入蒜蓉辣椒酱、生抽翻炒；3.加入青椒块、盐和白糖，翻炒均匀后即可出锅。 （九）干锅茶树菇材料：茶树菇、青椒、红椒、五花肉、豆瓣酱、盐、糖、水淀粉、食用油做法：1.茶树菇去根、洗净后切成小段，青椒、红椒切丝，五花肉切薄片；2.锅内烧开水，放入茶树菇焯烫一下，捞出沥干水分；3.锅内放入食用油，放入五花肉煸炒至出油，放入豆瓣酱煸炒；4.待豆瓣酱炒出红油后，放入茶树菇大火翻炒3分钟左右；5.放入青红椒丝翻炒，放入盐、糖调味；6.加入水淀粉勾芡，
11、将食材翻炒均匀，大火收汁后即可出锅。 （十）宫保虾球材料：虾仁、干辣椒、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、香醋、酱油、红油做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉拌匀；2.干辣椒切段，糖、香醋、酱油、味精、料酒、淀粉兑成调味汁；3.锅烧热放油，油六成热时，放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球，炒至虾球发白时，加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；4.加入调味汁，点几滴香醋，再加入红油，翻炒出锅即可。 （十一）出水芙蓉虾材料：鲜虾、蒜、盐、植物油做法：1.鲜虾洗干净后，挑去虾线；2.手扶虾的尾巴，从虾的尾部到头部对半切开，虾肉向上在盘中摆好；3.蒜剁碎后加适量盐，用植物油拌匀，铺在虾肉上；4
12、.水沸后放入整盘虾蒸5分钟即可出锅。 （十二）宫保藕丁材料：鲜藕、花生米、火腿、胡萝卜、香辣酱、青红椒、盐、糖做法：1.鲜藕、火腿、胡萝卜、青红椒切丁，将花生米过油炸熟备用；2.锅中放油，加入火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁，小火煸香；3.加入藕丁，加入少许水，煸炒2-3分钟；4.再加入香辣酱煸炒出香味，加入少许盐、糖调味；5.最后加入油炸花生米炒匀即可出锅。（十三）咸鱼茄子煲原料：咸鱼、茄子、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精做法：1.咸鱼和茄子切成片状，姜、蒜切碎备用，五花肉切成肉末；2.锅中倒油，下五花肉、咸鱼炸香捞出，茄子入油锅中炸透后捞出沥油；3.锅内留适量油，下姜、蒜
13、炒香，加入料酒少许，下茄子、五花肉和咸鱼一同煸炒，调入适量酱油、盐、糖、胡椒粉；4.炒至茄子变软时，加适量鸡精和葱花炒匀即可。 （十四）茄汁排骨材料：排骨、芝麻、葱、淀粉、番茄酱、蚝油、酱油、料酒、鸡精、盐、白糖做法：1.排骨洗净，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟后，裹上淀粉；2.锅里倒油加热，到七成热时，放入排骨，炸熟后捞起；3.把番茄酱、酱油、盐、糖、蚝油、水调成汁；4.锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开，然后放入炸好的排骨，将汤汁收至浓稠即可；5.出锅时，撒上芝麻和葱花。 （十五）豆豉年糕排骨材料：肋排、豆豉、葱、姜、年糕、食用油、盐、淀粉、白酒、生抽、糖、蚝油做法：1.肋排剁成小块，葱姜
14、切末；2.锅中放入开水后，将排骨放入，待煮出浮沫后，将排骨取出清洗干净，在排骨中放入盐、白酒腌制20分钟；3.在腌制好的排骨中放入适量淀粉，用手将其抓拌均匀；4.锅内放入食用油，油六成热时放入排骨，将排骨炸至金黄后捞出沥油；5.锅内留底油，放入豆豉翻炒，待炒出香味后，放入葱末、姜末，加入生抽、开水，大火将汤汁烧开后放入排骨，炖煮至排骨酥烂；6.放入年糕，待汤汁粘稠时，放入少许糖、蚝油，将食材翻炒均匀即可出锅。 煲汤（一）黑豆排骨汤材料：黑豆、排骨、盐做法：1.黑豆提前用水泡发(泡6小时以上)；2.将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；3.开锅后依旧保持大火，取出浮沫；4.然后将排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲；5.加入黑豆，用武火煲至排骨熟透、黑豆软糯，最后加盐调味即可。主食（一）日式蛋包饭材料：青豌豆、火腿、鸡蛋、米饭、番茄酱、盐做法：1.青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟，加入火腿丁、青豌豆、米饭，炒均匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；3.再取一枚鸡蛋打散，在平底锅中放少许油，将蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼；4.将炒饭放入蛋饼1/2处，然后把蛋饼翻折过来，淋少许
