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酒店西餐厅酒水员岗位职责及素质要求2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。酒店西餐厅酒水员岗位职责及素质要求直接上级: 西餐厅领班直接下属: 无岗位职责负责餐厅酒水韵服务和推销。1.开餐前准备酒车和展示台。2.检查酒单是否清洁、 正确。3.检查和擦拭酒杯。4.为客人订饮料、 服务饮料。5.准备酒篮和冰桶。6.向客人展示和介绍酒单。7.为客人订酒、 服务酒。8.为客人介绍和服务餐后酒。9.向客人推销和服务雪茄烟。10.为客人制作并服务特殊的咖啡。11.登记卖出的酒水和雪茄烟。12.结束工作时, 将所有的酒车和展示酒送还酒吧。素质要求基本素质: 具有强烈的工作责任心和高尚的职业道德。自然条件: 身体健康, 代表端庄, 五官端正。男, 174178米。年龄26岁以上。文化程度: 具有高中或旅游职业高中学历。外语水平: 具有中级餐厅服务英语水平。工作经验: 有一定餐厅工作经验, 掌握服务程序和服务技巧。特殊要求: 灵活, 动作协调, 反应灵敏。
