酒店人员个人工作计划范文.doc

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1、 酒店人员个人工作计划范文 虽然说现在才仅仅是六月的中旬而已,但是作为一名酒店的员工应当要将目光放得长远一些,七月份可以称得上是暑假的开端,也因此将会有很多人在这个时间段去旅游,旅游确定也会带动我们酒店的一系列业务,作为酒店的员工自然是盼望自己酒店能够进展地越来越好,因此我准备趁着这几天先制定出七月份的工作规划。 由于七月份是旅游的旺季之一,再加上酒店的同行竞争比拟多,因此我觉得在七月份的时候要将宣传工作放在重点,可以在酒店的官网上制定出适合暑假学生的套餐,欢送哪些旅游的学生来到我们酒店进展居住,另外我也可以帮助分发一些酒店的传单,吸引一些四周的客户来到酒店进展消费。不过在宣传方面我也仅仅只能

2、够做到这个程度而已,究竟我只是一名一般的酒店员工而已,假如酒店高层能够有着相应的活动方案的话,我也会根据相应的程序去实施。我觉得自己也可以学习一些酒店前台的工作方式,这样的话也能够联系到更多的客户,不过在这方面我还是要慎重一些,确保自身把握肯定的销售技巧再去实施,避开消失弄巧成拙、引得客户不快的状况。 究竟宣传工作并非是由我特地负责的,因此在下个月我还应当要做好自己的本分工作才行,也就是说要保证好酒店的卫生状况,究竟假如客户来到酒店以后不能够得到好的效劳的话,那么客户对酒店的印象确定也不会好,所以我要保证好自己所负责的区域肯定是最为洁净干净的,酒店房间的每一个死角都要照看到。假如房间内的一些用

3、具有些损耗要记得准时补充,平常的时候也要检验那些设备是否能够正常使用,假如不行的话就要准时上报给后勤部门。 在下班以后我可以和同事进展模拟演习,假设对方是客户的话我应当要怎样解决对方的问题,这样才能够有着比拟好的效劳。工作之余我也可以学习一些其他的工作方式来提升自身的效劳水平,因此在平常的时候我还能够通过多看书的方式来提升个人的修养,培育出一个比拟好的心理素养,这样的话就能够沉着地面对一切突发状况。 最终则是要处理好与同事之间的关系,一个好的效劳团队可比一个人的作用要强许多,不过究竟距离七月还有着相当长的一段时间,因此我还是要将目前这个工作圆满完成,不然的话影响到这个月的工作就不好了,因此在平

4、常的工作中我还是要多留意一些。 酒店人员个人工作规划2 一、目标市场分析猜测 1、区市场分析猜测 区近几年来随着市政府、省政府各级机关的办公楼的落成使用,国际会展中心投入使用,四周的高级、豪华住宅区相继交付业主使用,使得本区商业活泼,经济进展快速,目前酒店业非常看好,在市内,_区酒店的入住率和平均房价是最高的。现在的状况是高星级酒店较少,只有大富豪大酒店等四家四星级酒店,另一家按五星级酒店标准设计和三家四星级酒店标准设计的酒店最快的可以在20_年6月份完工试业,其余为三星级中下档、抵抗饭店、消遣企业,大约有140家,从市场角度分析,现在中抵抗酒店市场日趋饱和,高星级酒店在两年内竞争不算剧烈,可

5、以沉着采纳各种应对措施稳定客源。 2、竞争对手分析 对于每个酒店来说,每个同档次的酒店都是自己的竞争对手,甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手,但从目前状况看,在区甚至在本市称得上本店的竞争对手的不是在市区的五家五星级酒店,而是四周的四星级大富豪大酒店和没有评星的银座国际公寓会馆。 大富豪大酒店是一家按五星级酒店标准设计的和本酒店同时开业的,评上四星级的高星级酒店。该酒店以前卫的消遣业和多变的饮食风味,利用互联网进展营销,赢得了本区域豪华住宅区比拟富有的商业人士、香港、台湾和南洋华侨华人商人青睐。该酒店的优势在于消遣业和饮食方面,该饭店被列为竞争对手另一个主要缘由是该酒店按五星级标准设计,

6、只是由于试业时期,消失部门之间合作协作不顺畅导致效劳质量下降而被评为四星级,现在他们经过整改,经营日趋成熟,市场占有率不断上升,目前正为评五星级而努力,顺当的话,20_年年底就可以评为五星级的了;他们的缺乏是太注意消遣和餐饮业(也是他们的优势),称不上严格意义的商务酒店,而本区旅游业是以商务活动为主,导致他们客源不稳定,也由于消遣业和餐饮业简单仿照,酒店要不断对消遣业和餐饮业进展创新才能保持客源。 银座国际公寓会馆是一家国际知名财团控股的商务型国际公寓,虽然没有参与评星,但其按五星级标准设计的商务套间,拥有十万多平米高级写字楼,商务设施一应齐全,类似于有家的感觉的长住型饭店,却兼有完善的商务作

7、用,该公寓除了拥有国内外30多家国内外知名企业进驻外,在散客方面很博得西方商务客人的欢心,因此,在商务方面,银座国际公寓牢牢把握着一局部胜利的事业型客人,缘由是这局部客人偏执于工作,对于消遣和饮食方面却不讲究,独立自主惯了,有一个完善的效劳环境就很符合他们的心愿了。他们的优势是商务效劳周全,家居式公寓效劳爱护入微,他们的缺乏是缺乏消遣恶化餐饮方面的效劳,加之上帝式的效劳标准化缺乏一种亲切感,使人如住后有一种莫名的压抑感,不符合中国人的生活习惯,至少会缺少本市政界和政界相关客人。 3、本酒店竞争力量分析 本酒店的优势:现今是区唯一的五星级酒店,在品牌和档次上就有肯定的独占性和排他性,拥有浩大的高

8、级、豪华商务活动场所和完善的商务效劳,可以招揽到商务、展览、学术会议方面的顾客;拥有齐全的高档消遣餐饮场所,可以招徕商界、政界、文化界等各界宴请和高级、豪华住宅区的客人;由于政府微妙关系,吸引了31家国内外知名企业进驻。此外,酒店营造的龙文化特色气氛很获得政界人士、商界名士、海内外华人华侨的认同。 酒店缺乏:高处不胜寒,有些散客对酒店有一种畏惧心理而不敢入住,而我们的宗旨是让每一位顾客慕名而来,满足而归,在公关上陷入了托大误区;在消遣和餐饮上工程虽精品不少,但创新不多、更新不快,在与大富豪大酒店竞争中,在价位和工程创新上处于劣势;在商务方面,本酒店虽然效劳设施完善,但在宣传方面,却不能表达出来

9、,在广告筹划上没有反映出我们的品牌和优势,在与银座常住型客户竞争上处于守势。 4、销售模型制定 为使销售过程与销售小组活动的关系正常化,制定顾客进展模型,对顾客进展销售前讨论,以收集并猜测顾客愿望,分析其销售潜能;然后探究和分析其特定需求,进展共性化销售宣传,打算竞争者类型及范围;接下来制定满意目标顾客需求的明确的协议书,以得到顾客的认同;第四步是实施详细策略营销,尝试添加满意或超越顾客需求的增值产品或效劳;第五步,随时追踪监控效劳反应信息,保证顾客满足最大化;最终是了解时尚趋势,细心讨论客户将来需求以保持和扩大伙伴关系。 5、20_年本酒店客源猜测 20_年稳定客源依旧是政府部门关系户,酒店

10、写字楼长租户,回国观光华人华侨,参与商业、贸易会展的商务客人和各种各类会议客人,这局部客源稳有70%以上;时机客源,节假日、节庆日本市重要企业进行的庆功会和庆祝会,四周高级、豪华住宅小区住户进行的各种宴请,三个黄金周的旅游者,这种客源占到15%;潜在客源是换了口味,转变观念的其他酒店的客人(包括市市区酒店的),依据过去阅历,大约有10%。这就是酒店几年入住率来始终到达95%以上的缘由,由于5%用于控房调剂。 二、20_年市场定位和目标确定 1、20_年本酒店市场定位 我们的定位是走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商务酒店呢?众所周知,从事商务活动的人士对于互联网的依靠性越来越强,对于

11、酒店在这方面要供应的效劳要求也越来越高。目前,在这一方面我店跟其他的竞争酒店在功能方面并没有突出优势。我们跟其他竞争对手所能供应给客户的互联网的效劳仅限于客房的宽带接入,然而人家除了这方面之外,在消遣和餐饮方面都比我们强。要争取竞争优势,我们只能在商务效劳方面做一个更深层次的提高。其实,智能型E-HOTEL,除了宽带之外,还应包括无线宽带上网、大容量的免费邮箱的供应、店内无线电话的使用、网上实时查询、预订、每个客房,甚至酒吧、酒廊、餐厅都有配备供客人上网工作的电脑,而这些恰好是所谓的商务型的我们的竞争对手所不具备的。我们酒店开创了本区星级酒店的先河,我们曾是本区酒店业的龙头,但正如美国一样,随

12、着西欧、日本的崛起,冷战过后俄罗斯还有肯定实力,中国和平崛起,世界格局消失了多极化,它还保着超级大国的地位,影响力却大大降低了,随着众多酒店的消失,我们的所谓龙头的地位和影响力大大降低了。所以我们必需抱着敢于创新的态度,用国际性的商务型酒店的理念来重新打造我们的酒店,我们要做本区一流的智能化商务型酒店,只有这样才能保证我店在本区龙头酒店的地位。 2、20_年本酒店营销目标 20_年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、宴会),旅游市场为辅。商务市场的开发,我们必需着力拓展商务会议团队,不但只是四周地区的,而且要把触角进展到其他省区和国际上的,提高酒店的知名度和美誉度

13、,把酒店打造成为国内外知名商务品牌。努力扩大和保持现有的政府部门关系户,酒店写字楼长租户,回国观光华人华侨,参与商业、贸易会展的商务客人和各种各类会议客人,保持顾客的忠诚度,为今后五年内竞争打下根底。 酒店人员个人工作规划3 我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时,要留意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词

14、汇经常可以缓和语气,如您、请、愧疚、假设、可以等等。另外,效劳员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。 人们在谈论时,经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论,身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触,并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系,妥当地处理好这些关系,将

15、会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底。 三、观看力量 效劳人员为客人供应的效劳有三种,第一种是客人讲得特别明确的效劳需求,只要有娴熟的效劳技能,做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳,即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着许多行李的客人一进门,效劳员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透,是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量,并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的,后两种效劳则是主动性的,而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想,在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 四、记忆力量 在效劳过程中,客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、

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