江南市镇的市场.doc

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1、江南市镇的市场清代中叶,全国大多数省区已形成一个具有相当密度的农村集市网。统计数字显示,清代中叶各省区的集市密度大体在每100平方公里12集,平均每集交易面积在6090平方公里,其中平原多在4060平方公里,山区多在100平方公里以上;至于每集交易半径,平原多为35公里,山区多为57公里,平均约在46公里之间。也就是说,小农赴集贸易一般只需12小时的路程,步行半日即可往返;山区距离稍远,一日也可从容往返;河网区由于水路交通之便,实际耗时则要少的清代全国大多数省区的集市都以每旬开市两次、三次最为普遍。每旬开市两次者,其集期组合多为一六、二七、三八、四九、五十相搭配。每旬开市三次者,其集期组合以一

2、四七、二五八、三六九最为常见。在沿海地区也有相当一部分州县因“商贾辐辏无虚日”改为“逐日市 这种集期的交叉搭配,不仅将一旬之内的集期均匀相隔,而且为相邻集市之间集期的交叉编排提供了可能。各州县集市中,相邻的若干集市开市日期往往相互错开,互不重叠。各县居民在一年中的几乎任何一天都可在该县范围内赴集贸易,商人也可充分利用各集交错开设之便,穿梭往还于各墟集之间。据年的统计,吴江县城松陵镇,有南货茶食纸烛业家,估衣业家,国药业家,鲜鱼业家,面粉业家,旅馆业家,菜馆业家,鲜肉业家,共计家;同里镇有酒酱业家,烟纸业家,线业家,腌腊业家,绸布业家,茶叶业家,共计家;盛泽镇有丝业家,烟纸腊烛业家,绸领业家,糖

3、北货茶食业家,钱业家,洋广杂货业家,钱业家;米业家,鲜肉业家,煤炭业家家,绸业家,蜡线业家,绸布业家,国药业家,银楼业家,面饭业家,成衣业家,挂面业家,共计家;震泽镇有丝经业家,肉业家,肥料业家,米业家,烟纸业家,绸布业家,油酒酱业家,洋广货业家,茶叶业家,花絮业家,国药业家,衣业家,面粉业家,南货业家,丝吐业家,腌腊业家,苏经业家,茶馆业家,共计家。与其他档案资料相比较便可发现,这一调查表所提供的数据是不完备的。即使如此,各镇商业盛况之一斑已显然可见。年江苏省吴江县各种人民团体概况表所提供的数字就比较完整。试以盛泽镇为例,该镇有棉布业家,糖北货茶食业家,丝经业家,新药业家,酒酱业家,米粮业家

4、,绸布新衣业家,百货业家,鲜肉业家,腌腊业家,面饭菜馆业家,国药业家,旅馆业家,茶叶业家,桐油磁席业家,纸烛业家,绸业家,绸领业家,肥料业家,电机丝织业家,机切面业家,豆腐业家,共计家。其中属于牙行的绸行、绸领行、米行已列入上述调查表,另有树柴行(家)、鱼蟹行(家)、猪行(家)、砖瓦行(家)、粮食行(家)、糠麩行(家)、水果行(家)、八鲜行(家)未列入上表。如果一并计算,则盛泽镇上工商各业字号已突破七百家大关,实在非同小可浙江乌程南浔镇原有高3丈,宽1丈,周长1066丈5尺的城墙,明初拆除,设四栅,有吊桥,东西3里南北7里,周长近12里“村镇有墙濠,犹州邑之有城池也。建栅之法如北方镇集各庄大街

5、皆有牛车出入,南方通衢镇市亦有舆盖往来,其门须高大,门左右用坚大直木,上有铁枢铁刺,小巷通空隙处但安设栅门 浙江湖州府归安县双林镇,“亭台相望,殿宇嵯峨,津梁几百十带,居人三四千户,高门鳞次,甲第云连”,共有大街7条,巷15条,弄43条,穿过镇中心的市河、市河上的成化桥是苏杭通津,桥下船只昼夜络绎不绝,桥上灯杵照得夜间灿如白昼,四方商贾望柠云集。 从双林镇的记载看,基本上是镇民公同推举总理(有的镇直称镇长)、堡正副、栅正、千总等各职,按保甲系列“严器械以自卫”,“县官亲临以治事”。这里的县官不是知县,而是县里的官员.选总理一人司镇之事,栅正五人以老成诸生为之,各主东西南北中五处,每正统长十二人

6、, 在这个范围不大的小区域内民众的社会生活形态地域上包括了明清两代的苏、松、常、嘉、湖、太五府一州之地。这里正好属于一个完整的太湖水系流域,总体上是水资源丰富,气候温暖,土壤较为肥沃,十分适于农作。从地形上看,西高东低,西有天目山、茅山延伸下来的低丘和山间小平原,东有南北较长的沿海沙地和分布密集的小河港和湖汊。滨太湖地区和湖中水域,分布着大量的小山和暗山这是江南地理环境的基本状况。 江南地区内部最低洼的区域,固然十分利于水稻的种植和生产,而在圩上栽桑虽有出于充分利用土地资源的目的,但无形中却起到了防止水土流失的作用。手工业与商业的发展特性大体与这些生态系统密切有关。植棉却有不同,在灌溉不利的地

7、区,以及沿海不适宜其他作物的盐碱地带,植棉是有利的;而在灌溉便利的地区,它会与水稻的种植产生冲突 晚至清代,江南地区已经初步形成了三个相对集中的农作物生态分布格局:首先是滨海地区以棉为主或棉稻并重的“棉稻产区”,包括松江、太仓的大部分和苏州府属常熟、昭文等县;其中,松江府的上海、南汇、川沙、奉贤、嘉定等地棉田种植比例高达6070。二是太湖以南地区,基本上“北不逾淞、南不逾浙、西不逾湖、东不至海”,包括了湖州府属德清、归安、乌程,嘉兴府属石门、桐乡、秀水、海盐,以及杭州府属钱塘、仁和与苏州府属吴江、震泽等县,为“蚕桑区”或“桑稻并重区”。三是以种稻为主的“稻产区”,包括太湖北部的常州府属无锡、宜

8、兴,松江府属的华亭、青浦等“西乡地区”。一些小型的冶金作坊,也有特殊的产地分布。如铜器制品,江南地区最有各的产地在嘉兴,其次当属苏州府的周庄镇苏州等地所构成的日常生活资料市场,完全能够满足江南百姓和外来商贩的需要。而且一般家庭的肆筵设席,向来丰盛,“习尚奢华”。缙绅之家宴请官长,一席之间,“水陆珍羞,多至数十品”。即使是士庶及中人之家,“新亲严席,有多至二、三十品者,若十余品则是寻常之会矣”。而且每品“必用木漆果山如浮屠样”,蔬用小磁碟添案,小品用攒盒,都用“水漆架”架高,主要就为观赏。从奢侈风俗盛行之情况来看,江南百姓的日常生活起居所用也有差异,西部地区就不能与东部相提并论。西部较为偏僻的湖

9、州府安吉等地,普通民家的居室虽已都是“瓦屋砖墙,茅房甚少”;富户则“多架高堂,颇事壮丽”,所居楼房较多。三间五间不等。但在东部的松江府,这方面的生活很早就达到了一个很高的台阶。万历时人范濂就曾指出在他年轻时细木家俱如书桌、禅椅之类“曾不一见”,民间所用只是银杳金漆方桌,但当有人从苏州购来几件细木家俱后,很快导致了松江日用家俱的变革,从隆庆、万历以来,“虽奴隶、快甲之家,皆用细器”,而“徽之小木匠争列肆于郡治中,即嫁装杂器,俱属之矣”;富庶之家又开始追求更高级的家俱制品,凡是床、厨、几、桌之类,都用花梨、瘿木、乌木、相思木与黄杨木做成,“极其贵巧,功费万钱”终年力田的乡村百姓都不喜远出谋生,所以“工不越乡,商不越府治各县”的情况在江南很多地区都能看到. 在苏州府城至昆山之间交通要路上的信义乡,还滨临水运干道至和塘,本来应该是商业活动活跃的地区,但“营业者多坐贾,少行商;食力者,多耕稼,少工艺”。即使是贩卖稻谷的小商人,往来经营也“不越千里之内

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