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食堂采购员岗位职责范文一、采购员要根据食谱计划采购，采购食物要精挑细选，确保新鲜、卫生，严禁采购变质食物，严防食物中毒。二、采购食物要完整保留相关支出票据以备月底核帐，大米、白面、食用油等整件物品入库要有厨师签字确认。三、采购物品必须货比三家，价廉物美，不缺斤短量。四、不准采购腐烂、变质、不新鲜以及过期物品。五、食堂食材采购要及时，经常观察使用量，要适当留有库存以备急用六、采购物品不准虚报价格，严禁索取或接受供货方的回扣。七、采购物品后，立即送炊事员验收并及时做好日报账工作。八、按时参加每周食堂和餐厅的大清扫工作。九、完成领导交办的其他工作。食堂采购员岗位职责范文（二）1.在总务主任的领导下开展工作，廉洁奉公，精打细算，有计划的采购物资，大件商品（大米、油类、肉类等）必须做到集体议价，及时反馈市场信息。2.采购物资必须做到货票相符，过磅验收，数量相符，单据必须及时交保管员、主管及相关领导签字，方可报批。_公私分明，不_公款，及时报账，自觉接受监督。采取正规渠道进货，识别真假，防止上当。4.为保证食品安全，严格按照卫生防疫站要求索取“三证”。5.爱护公物，节约用油，节约水电，有计划的安排伙食，杜绝浪费。6.配合主管安排的各项工作，协助主管对员工的管理和教育。7.加强市场考察，采购做到货比三家，要善于总结经验，提高业务水平。第1页共1页
