《2015酒店工作总结范文共5篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2015酒店工作总结范文共5篇（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、篇一：2015年最新企业酒店年会策划方案范文最新企业酒店年会策划方案范文一、活动目的：1 、增强区域员工的内部凝聚力，提升xx的竞争力;、对xx年区域营销工作进行总结，对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划，明确新年度工作方向和目标。3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。二、年会主题：*三、年会时间：年月日下午点到点领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐四、年会地点：xx酒店x楼xx厅五、年会组织形式：由公司年会工作项目小组统一组织、执行。六、参加人员：客户群，领导;邀请业界领导;公司工作人员;1.会场总负
2、责：XXX主要工作：总体工作协调、人员调配。2. 策划、会场协调、邀请嘉宾：XXX主要工作：年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。3. 人员分工、布场撤场安排*;嘉宾接待、签到：XXX5.音响、灯光：XXX，会前半小时检查音响、灯光等设备。6、物品准备：XXX主要工作：礼品、奖品等物品的准备。七、会场布置：会场内：1 、舞台背景喷画：内容：文字内容：2 、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。3 、舞台两侧放置易拉宝各2个，内容：宣传企业文化;文字内容：会场外：1 、充气拱门放置宾馆大门外主要通道;2 、宾馆入口处挂红布幅;、宾馆内放置指示牌;文字内
3、容：八、年会流程：形式：领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐;备注1. 主持人开场白，介绍到会领导和嘉宾，邀请领导上台致辞;2. 分公司领导上台致辞;3. 嘉宾致辞;表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏;外请演员表演节目、中间抽奖;演出内容：2014年会节目单策划主线：结合增强员工的内部凝聚力，提升xx的竞争力，以中西结合的节目加时尚元素打造一台视听盛宴气氛欢乐、和谐、热烈时间年月日晚地点宴会厅主办主持人：19 ：0019：05女子动感打击乐中国的传统乐器-红色的大鼓，鼓身上全部绣有金色的龙，鼓面上装水，美丽而修发飘逸的女演员配上动感震撼的音乐激情演奏中国龙龙腾虎跃等经典曲目，
4、将中国的传统乐器给现场观众一个全新的视觉，听觉效果。（女4人）时间：19：0519：10主持人开场词19：1019：15<<跳动的嘉年华>>巴西最热情的舞蹈，绚丽的服装，激情的音乐，节日的喜悦此时此刻进入观众的眼帘，让观众有一起欢乐舞动的欲望。将贵宾们带入节日氛围。女8人19：1519：25男声独唱经典歌曲中国人等。（歌曲可以挑选）19：2519：35领导发言，嘉宾发言表彰优秀员工敬酒。19：3019：45游戏及幸运抽奖：4520：00动感街头元素前卫时尚的少男少女，激情表演街舞花式篮球，动感小轮车等。欢快震撼的音乐，加上惊险刺激，朝气蓬勃表演，把现场观众带到那个前卫青
5、春的年代。（女2人，男4人）：0020：05川剧变脸神奇的蜀中绝技，几百年的中华艺术瑰宝，让您身历其境的体会传统艺术源远流长，亘古不灭的艺术魅力。三个人同时在舞台上演绎变脸绝活更为精彩，在舞台下面和观众零距离接触，体验变脸的魅力男1人20：0520：20游戏及幸运抽奖20：2020：25武术武魂中华武术源远流长，他体现了中华儿女的博大的情怀。我们的队员全部来自于中国武术的发源地河南嵩山少林寺。他们将激情表演拳术，兵器演练，硬气功，太极，等等。（男6人）人20：2520：30傣族舞蹈吉庆有余美丽的傣族少女，身着鲤鱼一样的服装装，在优美的音乐下翩翩起舞。就像一条一条漂亮的鲤鱼，在水里畅游，跳跃，祝
6、福在场嘉宾年年有余。女8人20：3020：40时尚电音组合：火美娃娃动感青春的四人电子弦乐组合，节奏时尚动感，青春逼人，曾多次参加山东，河南等地春节晚会的录制，现场气氛热烈，配合灯光的运用，将现场推向高潮。她们将激情演奏胜利赋格等火爆曲目。女4人20：4020：45墨舞丹青：北京奥运会开幕式表演上的墨舞让全世界人们惊叹，他将做过的古典舞蹈和书法完美的结合，用夸张的舞蹈形式把中国书法的精髓体现得淋漓尽致.男2人20：4520：55游戏及幸运抽奖20：5521：00大型舞蹈千手观音绚丽的灯光，优美的音乐再加上古朴，典雅的舞姿让女8人现场观众震撼，感动。让他们在真，善，美的境界里找的自我19 ：50
7、22：05幸运抽奖20 ：0522：10主持人致结束词（2015年迎春联欢年会物品准备（建议）类别名称内容份数1. 员工激励奖幸运抽奖奖品特等奖等奖二等奖三等奖幸运奖2. 问答题奖:1.抢答奖2.游戏奖3.参与奖嘉宾纪念品参加纪念品篇二：酒店客房部年终工作总结范文酒店客房部年终工作总结范文2015年是酒店开业第一年，xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部根据酒店总体计划，在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作，现将去年以上工作具体开展情况予以汇报：一、培训方面酒店开业前，员工虽然经
8、过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人
9、员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。二、在服务方面酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件，特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使用，每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都
10、会得到一份免费时令水果，所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这
11、也是房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。三、设施设备的维护及
12、保养大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气
13、味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定对所有房间的地漏进行更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。四、产品的出品质量房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。1 、在卫生方面房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视
14、遥控器、所有开关采用酒精消毒。2、房间清洁方面为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后，十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次，下午14点以后，17点以前对房间进行一次小整理，晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。ok房的出品要求领班严格按星级标准100%检查房间，主管50%抽查，经理20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。2 、在安全方面安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。酒店员工大部分来自
15、外地，部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育，要求不得在外面酗酒闹事，外出最好结伴同行，对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望，在部门能力的范围内解决员工的生活问题，比如部门男员工的住宿问题，房务部专门组织人员在附近租房方便员工上下班，并由部门安排统一管理。解决了员工生活上的实际问题，员工在生活上安心了，才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工从中得到归属感。在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中，房务部积极组织员工和管理人员学习，通过学习，使员工更深一步的了解到了瑞贝卡的企业文化和底蕴，并且在酒店组织的演讲比赛中取得了良好的成绩，通过选拔比赛，部门员工杨环还代表xx大酒店参加总公司组织的巡回演讲，通过此次巡回演讲，提高了xx大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动中，房务部在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练，并在比赛中取得了骄人成绩，也通过这些活动丰富了员工的业余生活，增加了员工的团队意识和团队凝聚力。在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。在平时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况，发现可疑人员在楼走动等情况要及时上报领导，根据情况通知保安部。为了防止客人在房间出现安全事故，房务部制作了许多温馨
