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1、勃艮第Vosne-Romanee村的酒厂推荐(上）(2012-05-21 12:41:59) 转载标签： 杂谈分类： 神之雫 神之雫作者极力推荐的勃艮第酒厂导语：18世纪，有位著名的历史学家说：“沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)村没有平庸的葡萄酒”，这句话一点也不夸张。在这个村庄里有被称为“勃艮第珍珠”的“罗曼尼-康帝(Romanee Conti)”和“罗曼尼-圣维望(Romanee-St-Vivant)”、“李其堡(Richedurg)”等，足足八座超级一流的特级葡萄园。 18世纪，有位著名的历史学家说：“沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)村没有平庸的葡萄酒”，这句话一点也
2、不夸张。在这个村庄里有被称为“勃艮第珍珠”的“罗曼尼-康帝(Romanee Conti)”和“罗曼尼-圣维望(Romanee-St-Vivant)”、“李其堡(Richedurg)”等，足足八座超级一流的特级葡萄园。还有多达十五座的一级葡萄园，全都面对特级葡萄园，日照充足、排水良好。其中也有像出现在神之雫中的“克罗-帕朗图(Cros Parantoux)”那样的一级葡萄园，它出产的一瓶葡萄酒高达几万元。当然也不是说这个村庄所有低等级村名葡萄酒的品质都很高，但是说它的一级和特级葡萄园所生产的黑皮诺种葡萄酒是世界第一也名符其实。沃恩-罗曼尼村生产的好酒具有独特的风格和内涵，不但香气华丽而且适合长期
3、存放。说到“酒厂推荐”，“罗曼尼-康帝”的酿造始祖“DRC”，天才呼声很高的鲁洛瓦(Lalou Bize-Leroy)女士，和“勃艮第之神”亨利-贾伊尔(Henri Jayer)等，葡萄酒业界的明星大腕大都坐镇在这个村庄里(以后找机会再详细介绍这三者)。其他优秀的酒厂数不胜数，所以要连续两次介绍沃恩罗曼尼村。前一集的“酒厂推荐”，是以一级和村名葡萄酒为主。(参考价格是作者05年左右日本的价格，以日元计算）Emmanuel Rouget村名Vosne-Romanee(79千多元)，虽然很贵，但是风味在一级以上。不同地区的Savigny Les Beaune (4千多元)。广域名Bourgogne
4、 Parantoux(3千多元)艾曼纽-鲁杰(Emmanuel Rouget)/“勃艮第之神”亨利-贾伊尔的外甥。在本集中出场的一级葡萄园酒“克罗-帕朗图”非常珍贵，简直可以说是梦幻之酒。一级葡萄园酒“菠萝”(Les Beau Monts)是极品，村名酒也很好喝。Meo-Camuzet村名Vosne-Romanee(78千元)广域名Bourgogne Rouge(3千多元)白葡萄酒Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Clos St-Philibert(3千多元)，作者强力推荐。媚欧卡蜜赛(Meo-Camuzet)/一级葡萄园酒“克罗-帕朗图”和“鲁日”并
5、称双璧，所生产的葡萄酒味道甘美，新鲜而富有活力。Anne-Francoise Gros特级葡萄园Exhezeaux(6千多元)村名+葡萄园名Vosne-Romanee Maizieres(4千多元)位于特级葡萄园隔壁，实质上是一级葡萄园。村名+葡萄园名Vosne-Romanee Clos de la Fontaine(3千多园)A-F-葛罗(Anne-Francoise Gros)/名门葛罗家族的人员之一，生产优雅的葡萄酒。她的每一座村名葡萄园都是接近特级葡萄园的好地块，和普通的一级葡萄园比起来，一点也不逊色。Michel Gros独家葡萄园Vosne Romanee Clos des Rea
6、s (57千多元)一级葡萄酒园Aux Brulees(57千多元)1997年开始生产，邻接Richeburg,超强力推荐。广域名Bourgogne Rouge(12千多元)米榭儿-葛罗(Michel Gros)/米榭儿是A-F-葛罗的大哥，葛罗家独家拥有的家传(monopole)一级葡萄酒园酒“雷亚园”(Clos des Reas)是招牌葡萄酒。Gros F&S(Gros Fere et Soeur)一级葡萄园Les Chaumes(56千多元)无葡萄园名的Vosne-Romanee 一级葡萄酒园(4千7千多元)村名Vosne-Romanee(3千多元)广域名Hautes-Cote de Nu
7、its Rouget(12千多元)葛罗兄妹圈(Gros FS)/米榭儿的弟弟，也出现在本集故事第7回中的酒厂。物美价廉，机会难得。Syilain Cathiard一级葡萄园Malconsorts(7千多元)就在梦幻特级葡萄园La Tache眼前，超强力推荐。一级葡萄园Vosne Romanee en Orveaux(6千多元)一级葡萄园Aux Raignots(6千多元)西尔凡-卡迪雅(Syilain Cathiard)/在DRC一流的特级葡萄园附近，拥有上好的一级葡萄园。强力推荐“欧尔沃”(En Orveaux)和“玛尔可恩索”(Malconsorts)。Jean-Yves Bizot无葡萄
8、园名Vosne-Romanee(7千多元)混杂了特级葡萄园Exhezeaux的幼树。来自50年老树的村名酒Les Jachees(45千多元)来自7080年老树的村名酒Vosne-Romanee VV(45千多元)比索(Jean-Yves Bizot)/“勃艮第之神”亨利-贾伊尔的邻居。采用自然主义式的手法，酿造深沉、甜美、优雅的葡萄酒。以树龄五十七十年的老树酿造的村名葡萄酒VV(Vieilles Vignes)，拥有很大的潜力。Rene Engel特级葡萄园Exhezeaux(7千多元)一级葡萄园Les Brulees(5千多元)村名Vosne Romanee(45千多元)桶中长期熟成。推荐
9、。雷尼-恩杰(Rene Engel)/评论家帕克给了“四颗星”的酒厂。村名葡萄酒在橡木桶内进行与众不同的长期熟成(十八个月)，风味媲美一级葡萄园。神之雫作者极力推荐的勃艮第酒厂导语：法国首屈一指的葡萄酒精酿地“沃恩-罗曼尼村”，有“得天独厚的村庄”之称。继续上一回的话题，本回主要介绍的是被誉为该村至宝的特级葡萄酒。法国首屈一指的葡萄酒精酿地“沃恩-罗曼尼村”，有“得天独厚的村庄”之称。继续上一回的话题，本回主要介绍的是被誉为该村至宝的特级葡萄酒。罗曼尼村的特级葡萄园有：罗曼尼-康帝(众所皆知，这是价值数十万元的梦幻之酒)，塔希园(La Tache)，李其隆，罗曼尼-圣维望，罗曼尼(La Rom
10、anee)，格兰鲁(La Grand Rue)等6座。其中，和是DRC，是李杰贝拉子爵(Vicomet Liger Belair)酒厂，是冯丝华-拉玛舒(Francoise Lamarche)酒厂 “独家拥有的葡萄园”。由多数酒厂共同持有的仅有“罗曼尼-圣维望”和“李其堡”两座特级葡萄园。而这些特级葡萄园的最大缺点，就是价格都非常昂贵。因此，我们选择附近的“佛拉吉-艾雪索(Flagey Echezeaux)村”的葡萄酒。按照法国相关的葡萄酒法规，在地图上属于邻村的佛拉吉-艾雪索村所生产的酒品，也视为罗曼尼村生产的葡萄酒销售。这个艾雪索村有“艾雪索”和“大艾雪索”两座特级葡萄园。“大艾雪索”位于
11、丘陵上方，等级和价格都偏高；而许多酒厂共同持有的“艾雪索”，因为它有广阔的的区域，所以价格也相对便宜。一流的酒厂生产的“艾雪索”，充满了沃恩-罗曼尼特有的华丽香气和丰富的水果味。本回将以“艾雪索”为中心，介绍两万元以下、经济负担较小的特级葡萄园酒的生产者。(参考价格是作者05年左右日本的价格，以日元计算）Jayer-Gilles特级葡萄园Exhezeaux(1万7千元)一级葡萄园Nuits-St-Georges Les Hauts Poirets(7千元)白葡萄酒Hautes Cotes de Nuits Blanc(3千元)贾伊尔吉尔(Jayer-Gilles)/吉尔是“勃艮第之神”亨利-贾
12、伊尔的堂兄弟的儿子。他酿造的葡萄酒有丰富的水果味，劲道十足。对“艾雪索”(1万5千元以上)的评价很高。Mongeard-Mugneret特级葡萄园Richeburg(1万6千元)特级葡萄园Grands Exhezeaux(1万1千元)特级葡萄园Exhezeaux(6千元)蒙佳-谬尼略(Mongeard-Mugneret)/特级葡萄园酒“艾雪索”的最大生产者。风味复杂圆润。品质好，价格合理，六七千多元就能买到。Mugneret Gibourg特级葡萄园Exhezeaux(8千元)村名Vosne Romanee(4千元)广域名Bourgogne Rouge(3千元)谬尼略-吉伯格(Mugneret
13、 Gibourg)/骨架均衡的长热型葡萄酒。“艾雪索”很畅销，售价才一万元左右。Jacques Cacheux特级葡萄园Exhezeaux(8千元)一级葡萄园la Croix Rameau(6千元)一级葡萄园Les Suchots(6千元)雅克-卡修(Jacques Cacheux)/所酿造的葡萄酒香醇、浓厚。招牌酒“艾雪索”(大约八千元)是极品，其中2002年产的酒品，甚至有人说它比DRC还美味可口。对一级葡萄园酒有很高的评价。Robert Arnoux特级葡萄园Exhezeaux(1万5千元)一级葡萄园 Les Chaumes(7千元)村名+葡萄酒名Vosne-Romanee Les Ha
14、utes Maizieres(6千元)罗伯-阿诺(Robert Arnoux)/在这个村庄中五代相传的老字号酒厂，号称“小DRC”。“艾雪索”一万五千元以上，对一级葡萄园的评价也很高。des Perdrix特级葡萄园Exhezeaux(1万5千元)一级葡萄园Nuits-St-Georges Aux Perdrix(7千元)山鹑酒厂(Domaine des Perdrix)/葡萄酒专门杂志评价它的2001年份“艾雪索”(一万五千园以上)是可以匹敌DRC的名酒。 Francoise Lamarche 独家特级葡萄园La Grand Rue(1万5千元)特级葡萄园Exhezeaux(8千元)一级葡萄园La Croix Rameau(6千元)冯丝华-拉玛舒(Francois Lamarche )/邻接“罗曼尼康帝”和“塔希元”的特级葡萄酒“格兰鲁”的独家生产者。美味可口，但是和DRC的特级葡萄酒园酒是不同产品，一万五千多元就可以买到。超值情报 1932年，DRC的特级葡萄园La Tache合并吸收了相邻的Les Gaudichots，形成现在的面积。但是还缺了一部分。那就是现在三位生产者所持有的同名一级葡萄园。可是年生产量只有两桶，所以很难买到。
