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1、水果拼盘一、 教材分析 水果拼盘是河南省义务教育劳动与技术四年级上册的第十二课。教材分为三部分：第一部分观察思考水果拼盘的特点和制作时需注意的问题；第二部分是利用准备的水果种类和工具制作一份主题水果拼盘；第三部分是向大家介绍自己的作品，分享设计和制作过程的心得和体会。这篇教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘，培养学生能够多角度地对事物进行观察和想象，通过多方的构思，创作出自己喜爱的作品。二、 教学目标 1.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘；2.在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人；3.在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的
2、情操；三、教学过程（一）创设情境，激趣揭题1.赏析水果拼盘图片。2.介绍什么是水果拼盘，激发学生兴趣。此环节借助现代信息技术优势为学生提供了一个情境，通过课件出示精美水果拼盘图，直观、生动的画面创设情境，不仅能够有效地激发学生的学习兴趣，使他们产生强烈的学习欲望，更能调动他们在情感和行动上的参与意识，从而取得良好的教学效果。（时间：23分钟）（二）通过实物展示，探究制作方法1.由教师展示事先做好的一个水果拼盘，并用课件显示步骤，学生观察。引导学生发现各种水果有不同的切法。（课件出示教师事先做好的水果拼盘照片）2.来研究水果的切法（1）有分块切：如一个苹果，可以分成若干块。要求均匀、形状好，便于
3、食用。（2）有连接切：如一个圣女果，将其对切，使根部相连，形成另一种形状。（3）也可以让学生介绍还有什么好的切法。3.说明要求后让学生操作，练习刀法。 （1）可学生根据自己的材料进行各种方法的切割，创造出各种更美的形状。 （2）也可小组合作，把切割的水果拼成简单的作品。4.展示作品，评价优点。这一环节以实物引入，通过范作的展示导入授课内容，既迅速刺激学生的视觉神经，引起学生的动手欲望，又能树立榜样形象，使学生“爱屋及乌”，对劳动与技术学科产生浓厚的兴趣。再在课件上出示方法，让学生在练习刀法时，做到心中有数，以便在分组制作时能合理分工，迅速投入制作，在制作中掌握方法，为下一个设计做好铺垫。选择性
4、地进行评价优缺点，使学生能更好地改进自己的作品。（时间：1012分钟）（三）合作学习，大胆创新根据老师给你们很多水果，你们能设计一个丰富的、有主题的、造型美观的水果拼盘吗？1.再次展示课件，看看别人设计和制作的水果拼盘，对你有启发吗？让学生观察，在讨论交流中，明白如何设计一个有主题的方案。（课件出示水果拼盘图）2.设计指导：a、确定主题；b、选择水果；c、切割形状；d、色彩搭配；e、图案摆盘。3.那么请你也来设计一个主题的“水果拼盘”方案吧！（课件出示方案表）小组合作讨论，交流 4.领取材料，小组制作“水果拼盘”设计一个有主题的水果拼盘，是本课的难点。设计水果拼盘是一个有利于学生合作学习的载体
5、，学生发挥每个人的特长，运用多种能力，共同完成一件作品，所以采用了让学生进行小组合作学习的方式。在合作中，正确处理小组整体目标达成和个人目标实现之间的矛盾，有利于合作学习的习惯养成。同时，教师主动转变角色，不失时机地向学生渗透小组合作学习的方法和知识，教师成为学生学习活动的合作者、引导者和促进者。（时间：1720分钟）（四）作品展示，集体评价完成作品后，请几个小组派代表，根据评价表各组进行互评，教师及时给予鼓励。学生参与评价的过程也是一个学习的过程，让学生谈创作的过程，体现的评价是对活动过程而非纯粹活动结果的评价，这样，是为了提供给学生必要的及时的反馈以促使学生改进学习，劳动成果的评比应重在表
6、扬鼓励，不管做的怎样，也要让学生感到成功，激发他们再次创作的兴趣，在整个课堂中创设一种人文的评价情境，为学生今后大胆创造的提供一个动力。（时间：56分钟）（五）教师倡议，享受成果1.倡议回家后为父母献上自己设计的一份水果拼盘2.享受成果：尽情地享受自己的劳动成果吧！（品尝味道）学生是发展的个体，课堂上的学习对他们来说不应是终点，而应该是认识的开始，作为教师，应善于引导学生将活动延伸至课外。课堂应是愉悦的，快乐的，学生在完成一个作品后，能够享受到自己的劳动成果，那心中是十分快乐的。从此，他们会对这一门课程产生浓厚的兴趣，这就是我们所追求的。（时间：12分钟）（六）板书设计12.水果拼盘分块切 连接切 有主题 造型美
